В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Винегрет с гравилатом. Сваренные свеклу, морковь, картофель и соленые огурцы нарезать кубиками, добавить измельченные зеленый лук и листья гравилата, посолить, перемешать. Заправить растительным маслом. По 50 г свеклы,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199450 г свежих корней гравилата, выкопанных до цветения, 50 г сахара, л воды Промытые корни гравилата измельчить ножом или на мясорубке, залить водой, довести до кипения, добавить сахар и оставить на 3—4 ч. Хранить в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989КИСЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ С ГРАВИЛАТОМ Яблоки............................ 3-4 шт Вода.............................. 1 литр Сахар............................. 1-2 ст. л. Крахмал........................... 1 ст. л. Корень гравилата…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Маринад из сныти и лебеды Вам понадобится: по 1 кг молодых листьев сныти и лебеды, 5 стаканов 3 %-ного уксуса, 2 г душистого горошка, 10 г лаврового листа, 10 г молотой корицы, 30 г соли, 4 г корня гравилата, 15 г…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Напиток из корней гравилата. Чисто вымытые корни гравилата пропустить через мясорубку, залить водой, довести до кипения, доба вить сахар и настаивать 3—4 часа, пить холодным. 50 г свежих корней гравилата, 50 г сахара,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Напиток из корней гравилата 20 г корней гравилата, 20 г сахара, 200 мл воды. Подготовленные корни гравилата измельчают на мясорубке, добавляют сахар, доводят до кипения, настаивают 3—4 ч. Подают охлажденным.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991При ишемической болезни сердца взять 10 л свежего березового сока, добавить по 500 г свежих корней цикория, гравилата городского, корневищ пырея (измельчить в порошок), плодов шиповника (раздробить) и 2 стакана настойки…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Салат из гравилата. Молодые листья и стебли гравилата тщательно промыть, бланшировать 5 минут, откинуть на дуршлаг, затем нарезать вместе с зеленым луком, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, посолить. Салат…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Второй рецепт. 40 л листьев гравилата, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 30 г зеленого лука, 1 яйцо и 40 г сметаны, соль и специи по вкусу Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук и гравилат измельчить…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Из гравилата Первый рецепт. 50 г свежих молодых нижних листьев гравилата, 50 г зеленого лука, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль Вымытые и слегка просушенные листья и лук измельчить, сверху положить ломтики вареного яйца и…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Салат из гравилата с луком. Молодые листья гравилата и зеленый лук мелко нарезать, посолить, заправить сметаной или майонезом, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца. 50 г листьев гравилата, 50 г лука зеленого, 1…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из овощей с гравилатом. Свежие помидоры и огурцы на резать, добавить измельченные листья гравилата, зеленый лук, посо лить и перемешать. Салат заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом, украсить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199440 г молодых листьев гравилата, 60 г помидоров, 30 г зеленого лука, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи по вкусу. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками или кружочками, лук и гравилат измельчить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198150 г молодых листьев гравилата, 50 г зеленого лука, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль по вкусу. Листья гравилата и зеленый лук вымыть и обсушить, измельчить ножом, сверху положить ломтики яйца, полить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981200 г картофеля, 100 г щавеля, 20 г моркови, 10 г петрушки, 10 г корня гравилата, 20 г репчатого лука, 20 г столового маргарина, 20 г сметаны, 350 г мясного бульона. Щавель и корни гравилата, нашинкованные ножом,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Суп с корнем гравилата 100 г картофеля, 50 г щавеля, 10 г моркови, 5 г петрушки, 10 г корня гравилата, 15 г репчатого лука, 10 г столового маргарина, 20 г сметаны, 200 г мясного бульона, соль, специи. В кипящий бульон…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп с корнем гравилата. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, лук, морковь, корень петрушки. За 5 минут до готовности положить нарезанный корень гравилата. Перед подачей на стол посыпать зеленью…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Из гравилата 10 г нашинкованных корней гравилата и 100 г щавеля добавить за 5 мин до окончания варки в суп, состоящий из 200 г картофеля, 20 г моркови, 100 г петрушки, 20 г репчатого лука, 20 г маргарина, 20 г сметаны,…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Холодник по-мински с гравилатом. В подсоленной воде сварить щавель, добавить кусочки маринованной свеклы, немного маринада, измельченную зелень гравилата и довести до кипения. Охладить. Лук растереть с желтком…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Щи зеленые по-белорусски с гравилатом. Корни сельдерея, пет рушки, морковь, репчатый лук нарезать, спассеровать до мягкости, положить в подсоленный бульон и варить 10 минут. Затем добавить щавель, бланшированную зелень…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.