В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат с хреном Продукты: 1 крупная морковь, 1/4 корня хрена, 1 яблоко, 1/4 лимона (или 1 чайная ложка цедры), 1/2чайной ложки сахарного песку, щепотка соли. Приготовить по предыдущему рецепту. Цедру смешать с сахарным…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Сборная мясная солянка с водорослями Лук нарезать кольцами или полукольцами, добавить томат-пасту и обжарить. Соленые огурцы очистить от кожицы, удалить семена, порезать на кусочки. Каперсы перебрать, маслины промыть. В…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018**Сироп апельсинный** Берут 10 апельсинов и 2 лимона, снимают цедру и уваривают в сахарном сиропе до желаемой густоты. На каждый апельсин берут 1 стакан воды и 7 фунтов сахара. Готовый сироп разливают по бутылкам.
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Сладкий квас На 300 г молодых листьев черной смородины: 6—7 стаканов сахара, 3 лимона, 36 стаканов воды, 20 г дрожжей, 1 ч. ложку мяты. Листья черной смородины кладут в горшок, засыпают сахаром и добавляют лимоны без…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Взять лимон, срезать верхушку, выдавить 1 чайную ложку лимонного сока и слить в столовую ложку. Туда же добавить 1 чайную ложку чесночного масла, размешать.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 5 луковиц среднего размера (без шелухи), 20 зубчиков чеснока, 5 лимонов (без цедры и семян), 1 кг сахарного песка. Все тщательно перемешать и залить 2 л кипяченой остуженной воды. Настоять в течение 2—3 суток в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007• Взять по одному стакану: сок красной моркови, сок хрена, мед, 1 ст. ложку отвара расторопши и 1 лимон. Хорошо смешать в эмалированной посуде, продолжительно перемешивая деревянной лопаточкой, полученную смесь налить в…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Требуется: 3 ст. л. натёртого хрена, 2–3 лимона. Приготовление. Из лимона выжать сок и смешать его с хреном. Применение. Принимать по 0,5 ч. л. утром и днём за 30 минут до еды. Во время лечения появляется сильная…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Измельчить в кашицу 20 зубчиков чеснока, 5 головок репчатого лука, 5 лимонов (без корки и семян). Все тщательно смешать с 1 кг сахарного песка и 2 л холодной кипяченой воды. Настаивать в темном, прохладном месте 10…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сметанная заправка Вам понадобится: 3 ст. ложки сметаны, сок половинки лимона, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки мелкорубленой зелени лука. Приготовление: тщательно взбить сметану, масло и…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006В 0,5 л сухого красного вина добавить 1/2 чайной ложки корицы, 5 цветков гвоздики, 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки сахара, 50 г изюма, ломтик лимона. Поставить вино на медленный огонь и довести его до 60°С.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007• В течение дня 2—3 раза принимать перед едой по 150— 200 мл смеси свежеприготовленных соков моркови и капусты белокочанной, взятых в соотношении 1:1, в которую выжат сок из 1/2—1 лимона. Пить непрерывно в течение 15—20…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000100 г свежих, 200 г сушеных, 70 г маринованных, 60 г соленых грибов, 300 г репчатого лука, 300 г соленых огурцов, 120 г маслин, 100 г каперсов, 100 г томата-пюре, 60 г сливочного масла, 1/2 лимона, 150 г сметаны, 2–3…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Солянка с просвирником. В мясной бульон положить ломтики очищенных от кожуры соленых огурцов, кусочки отварного или жа реного мяса, ветчины, колбасы, сосисок, пассерованный репчатый лук с томатным соусом и небольшим…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Промытые соленые рыжики отварить до готовности, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Получившийся при варке бульон процедить. Репчатый лук нашинковать, спассеровать на топленом масле с томат-пастой. Соленые огурцы…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Соус из свежих шампиньонов с лимонным соком 200 г шампиньонов, по 50 г лука и муки, 20 г масла, 125 г сметаны, 1 лимон, 5 г зелени, 1 лавровый лист; соль, перец — по Грибы нарезать ломтиками, лук — соломкой, положить…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Сморчки очистить от песку и нечистоты, вымыть в воде дочиста, мелко их нашинковать, опустить в соленый кипяток, когда закипят, откинуть на решето, перелить холодною водою, сложить в кастрюлю на чухонское масло1,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018• Имбирь перемолоть на порошок. Из лимона отжать сок. Смешать 1 ст. ложку сока с 5 г порошка имбиря, добавить щепотку поваренной соли. Приготовленное средство употреблять перед каждым приемом пищи в течение 8—10 дней.…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Столовый хрен готовят следующим образом. Корни тщательно моют в холодной воде, очищают, натирают на мелкой терке. Добавляют к полученной массе немного соли и вдвое больше сахарного песка, 1—2 чайные ложки лимонной цедры…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987кусочками. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить в нем свежие грибы до полного их подсушивания. Мелко нарезать лук, чеснок и тимьян (тимьян можно заменить базиликом или душицей, она же орегано). Когда грибы…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Укропный напиток с медом 1 кг моркови, 100 г укропа, 100 г меда, сок 1 лимона, 0,5 л воды, соль по вкусу Морковь натереть на мелкой терке, залить холодной кипяченой водой, размешать, настаивать 20 мин и затем процедить…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015• Главное действующее соединение, влияющее на способность воспринимать и запоминать получаемые сведения, — аскорбиновая кислота. Чтобы придать свежесть мыслям, нужно за завтраком, обедом и ужином съедать по одному плоду…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 20002. Фенхель под томатным соусом Небольшие кочанчики фенхеля – 4 шт., Лук репчатый – 2 шт., Оливковое масло – 2 ст. л., Семена фенхеля – 1/4 ч. л., Сухое белое вино – 2/3 стакана, Лимон – 1 шт., Томатная паста – 2 ст. л.,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011✓ По 200 г кураги, изюма, чернослива, грецкого ореха, 2 лимона (без косточек) перемолоть через мясорубку, залить медом так, чтобы образовалась пастообразная смесь. Все хорошо перемешать, добавить 3 семечка чиа,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.