В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
2 фунта корки заливают ведром пенного вина, настаивают неделю, перегоняют, подслащивают сиропом из 4 фунтов сахара. Или: корку мочат 3 дня в 5 штофах вина, добавляют 7 штофов, перегоняют до 7 штофов водки, подслащивают.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 72. Померанцевая водка белая. 36 фунтов померанцевой корки, 3 фунта соленого цвета померанцевого. Настаивают на спирте в 72% Т., полученный настой перегоняют с таким количеством водки, чтобы получилось 277 штофов…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 73. То же (Бреславская). 33 штофа спирта. 4 1/2 штофа воды. 2 1/2 фунта померанцевой корки. 18 лотов солёных померанцевых цветов. Всё настаивают и перегоняют до 19 штофов; разводят сиропом до крепости 58% и…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 75. То же высшего сорта (Данцигская). 33 штофа водки. 4 1/2 штофа воды. 3 фунта померанцевой корки. 14 лотов солёных апельсиновых цветов. 4 лота семени бадьяна. 5 лотов корицы. Настаивают и перегоняют до 20 штофов;…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 74. То же (Данцигская). 33 штофа водки крепостью 45%. 2 1/2 фунта померанцевой корки. 2 1/2 лота анисового семени. Настаивают и перегоняют до 20 штофов; разводят водой до крепости 53% и подслащивают сахарным сиропом…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 73. Тоже (Бреславская). 33 штофа спирта, 4 1/2 штофа воды, 2 1/4 фунта померанцевой корки, 18 лотов соленых померанцевых цветов. Все настаивают и перегоняют до 19 штофов; разбавляют до 58% Т. и подслащивают сиропом по…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 75. Тоже высший сорт (Данцигская). 33 штофа водки, 4 1/2 штофа воды, 3 фунта померанцевой корки, 14 лотов соленых апельсиновых цветов, 4 лота семени бадьяна, 5 лотов корицы. Настаивают и перегоняют до 20 штофов;…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 74. Тоже (Данцигская). 33 штофа водки в 45% Т., 2 1/2 фунта померанцевой корки, 2 1/4 лота анисового семени. Настаивают и перегоняют до 20 штофов, разбавляют водой до 53% Т. и подслащивают сахарным сиропом 12 лотами…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 71. Померанцевая водка коричневая. 48 штофов спирта в 72% Т. настаивают на 25 фунтах померанцевой корки; затем сливают настой, к остатку добавляют 25 фунтов померанцевой корки, 275 штофов спирта одинаковой крепости,…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение**28. Померанцевая водка с виноградным вином.** Возьмите 1 фунт (около 410 г) корки со свежих померанцев, мелко покрошите и положите в два што......фа простой водки и дайте настаиваться 8 дней; после этого влейте туда…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 180311. **Померанцевое вино.** Берут самые сладкие португальские померанцы, чем они краснее, тем лучше, выжимают из них сок через сито. Сок наливают в кружку или большой бокал, герметично закупоривают и оставляют в таком…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Для приготовления очень ароматичного померанцевого ликера обычно используют приблизительно 2–5 кг сухих или еще лучше свежих корок на 100 л (частично в виде мацерата), причем остатки от вытяжки дистиллируют для…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Прекрасный рецепт лечения бронхита: 1 кг спелых помидоров и 50 г чеснока перемолоть на мясорубке, 300 г корня хрена натереть на терке. Смешать, подсолить по вкусу. Разложить в стеклянные банки и хранить плотно закрытыми…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Например: Лактата железа — 2 грана, сахара — ¼ унции. Смешать, измельчить в порошок и разделить на 40 равных частей для грудных детей или на 8 частей для детей 2–3 лет. Принимать 3 раза в день по 1 порошку, через 2 дня…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Liq. Morph. acetic. gr. 1/5 Natrii bicarbonici gr. x M. f. pulvis. D. t. dos. № xv. 2 или 3 раза в день по порошку. Уксуснокислый морфин 1/5 грана, Двууглекислый натрий 10 гран. Смешать в порошок. Сделать 15 таких…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19113 части порошка из высушенных листьев борщевика смешать с 1 частью порошка из листьев сельдерея. Использовать для заправки супов и приготовления сложных соусов.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981поРо1пок А^я 3АпРАвки 1}1о.тподые лиетья высу[['ть' "з'"Б"'''"',росеять' добавг:тъ к ним кфсный молтотьг* пеф из расчета [ ч.л. на 2 стак:на порока [в лиегьев.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Порошок сушеных листьев принимают внутрь (от 2 до 4 г) как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Отвар и водный настой листьев употребляют для полоскания горла при ангине и для обмываний при болезнях…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Порошок из листьев добавлялся в молоко оленя или кормящей молочницы саакэн, 250 мл молока, 2 ст. л. листьев но 1 ст. л. 5-6 раз в день при туберкулезе.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005✓ 1–2 ст. ложки порошка корня топинамбура и 3 измельченных семечка чиа растворить в 0,5 л воды, процедить и пить по стакану 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015порошка в капсулах по 0,05—0,2—0,3 г на прием 3—4 раза в день.
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Приготовление. 1/2 чайной ложки порошка травы принимают на ночь, запивая водой (суточная доза). Можно посыпать ламинарией салаты и овощные блюда (1/2 чайной ложки в день).
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Порошок травы давали в дозе от 1,2 до 1,8 г с вином.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Развести мед в 0,5 стакана портвейна и хорошо размешать. Очистить и растолочь головку чеснока. Приготовить 40—50 мл керосина. Перед сном хорошо растереть ступни ног чесноком, растертым в кашицу, и надеть шерстяные…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.