кулинарныйводкапошаговыйдореформенная орфография

Померанцевая водка (Бреславская)

Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 36

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
33 штофа спиртаспирт33 штофа—
4 1/2 штофа водывода4.5 штофа—
2 1/4 фунта померанцевой коркипомеранцевая корка2.25 фунта—
18 лотов соленых померанцевых цветовсоленые померанцевые цветы18 лотов—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

№ 73. Тоже (Бреславская). 33 штофа спирта, 4 1/2 штофа воды, 2 1/4 фунта померанцевой корки, 18 лотов соленых померанцевых цветов. Все настаивают и перегоняют до 19 штофов; разбавляют до 58% Т. и подслащивают сиропом по 16 лотов на каждый штоф.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 36

Другие рецепты из раздела «водка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.