| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2–5 кг сухих или еще лучше свежих корок | корки померанца | 2–5 кг | |
| около 30% сахара | сахар | 30 % | — |
| 80–96%-ным спиртом | спирт | 80–96% % | — |
| воды | вода | не указано | — |
Для приготовления очень ароматичного померанцевого ликера обычно используют приблизительно 2–5 кг сухих или еще лучше свежих корок на 100 л (частично в виде мацерата), причем остатки от вытяжки дистиллируют для получения лучшего аромата с добавлением спирта и воды (ср. употребление лимонов). Ликер имеет крепость 40–45% и около 30% сахара, подкрашен в оранжевый или зеленый цвет.Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 138
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.