В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ЛОБИО В СОУСЕ Лобио зеленое (или стручковая фасоль)......600 г Масло сливочное................ примерно 1 ст. л. Мука................ примерно 1 ст. л. Сливки или молоко................ примерно 1 стакан Соль, перец,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Ложные опята горячей засолки с пряностями Ножки опят, отделив от шляпок, нарезать на кусочки длиной 2-3 см и смешать с шляпками. Грибы промыть, опустить в подсоленный кипяток и довести до кипения. Варить 15-20 минут,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Лопух и рис Очищенный и нарезанный картофель и рис отварить почти до готовности в мясном бульоне. Добавить в мясной бульон измельченные листья лопуха и пассерованный лук и варить еще 5 минут. На порцию: 800 г говяжьего…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения рекомендуется луковое вино. В литровую банку положить 100—150 г мелко нарезанного лука, добавить 100 г меда, залить хорошим виноградным вином, дать настояться 2 недели,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Луковое вино подходит для промывания органов мочевой системы и устранения скоплений жидкости. Необходимо настаивать мелко нарезанную луковицу в литре хорошего сухого белого вина в течение 10—14 дней. Затем следует вино…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Измельчить до кашицеобразного состояния 100 г репчатого лука и залить 40 мл столового уксуса, настаивать в течение получаса в плотно закрытой посуде, после чего процедить и смешать с 4 столовыми ложками меда. Принимать…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Нарезать тонкими пластинками луковицу средних размеров и залить 0,3 стакана столового уксуса. Выдержать при комнатной температуре в течение 2 часов. Прикладывать пластины к бородавкам на ночь. Процедуру повторять…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Я хотела бы порекомендовать вам еще одно эффективное средство при бронхите, которое любят даже дети, — луковый мед. Измельчите килограмм красного лука и залейте натуральным жидким медом. Дайте настояться в течение…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Сырой лукъ можно ежедневно кушать въ салатахъ, или по 3 небольшихъ луковицы варить въ фунтѣ телячей похлебки; выжатый сокъ, подслащенный сахаромъ или медомъ, принимаютъ по 2 унціи, или въ видѣ винной настойки, какъ выше…
Полный целебный травник, 1871Сделайте луковый сироп, покрывая несколько больших порезанных луковиц жидким медом. Подогревайте на низкой температуре (менее чем 55градусов Цельсия) в течение нескольких часов и отожмите. Держите сироп во рту до…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныИзмельчить луковицу, добавить 1/8 литра воды и 3 столовые ложки меда. Подогреть смесь до вскипания и отставить на несколько часов. Тщательно отжать смесь. Принимать по столовой ложке три раза в день. Сироп можно давать…
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008✓ Взять 500 г очищенного, измельченного в мясорубке репчатого лука, 400 г сахара, 1 л холодной воды, 50 г меда, 2 семечка чиа. Лук, воду, сахар и чиа смешать в эмалированной кастрюле, поставить на горячую плиту и…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Взять 1 кг репчатого лука, очистить его от шелухи и из- мельчить, добавить 2 стакана сахарного песка и держать в духовке до тех пор, пока сироп не приобретет желтую окраску. Затем смесь процедить и принимать сироп по 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сырой лукъ можно ежедневно кушать въ салатахъ, или по 3 небольшихъ луковицы варить въ фунтѣ телячей похлебки; выжатый сокъ, подслащенный сахаромъ или медомъ, принимаютъ по 2 унціи, или въ видѣ винной настойки, какъ выше…
Целебные силы природы, 1871Для лечения бронхита с астматическими осложнениями взять 0,5 кг репчатого лука, очистить и мелко нарезать, положить под груз для стекания сока. Собрать выделившийся сок в стеклянную банку и добавить 0,5 кг сахара. Смесь…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004ЛУКОВЫЙ СОУС "ПИКАНТНЫЙ" Требуется: 800 г красного основного соуса, 45 г сливочного маргарина, 30 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 1 ч. л. сахара, 75 г 9 %-ного уксуса, 100 г тертого хрена, 50 г Южной настойки,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Луковый соус с горчицей "Роберт" Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 800 г, оливковое масло – 45 г, сливочное масло – 30 г, репчатый лук – 300 г, столовая горчица – 25 г, томат – 50 г, перец горошком,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015ЛУКОВЫЙ СОУС С "ПЕРЦОВКОЙ" Требуется: 800 г красного основного соуса, 45 г сливочного маргарина, 30 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 2 ст. л. "Перцовки", 1 ч. л. сахара, 75 г 9 %-ного уксуса, 0,5 г перца…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Луковый соус с сушеными грибами 250 г грибов, 300 г лука, по 100 г муки и сметаны, 60 г масла, 1 лавровый лист; соль, перец — по вкусу. Отварить (в 400 мл воды) и нарезать брусочками грибы; нашинкованный соломкой лук…
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011Луковый суп со сморчками и сырными гренками (французская кухня) Сморчки промыть, крупно нарезать. Залить 1 стаканом холодной воды, добавить соль и гвоздику. Довести до кипения, варить на слабом огне 5 минут, снять с…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Луковый суп с сушеными белыми грибами (французская кухня) В суп по этому рецепту можно добавить мелкую вермишель или манную крупу. Готовый суп можно пюрировать в блендере, тогда получится суп-пюре. Сушеные грибы залить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Любовная Готовится сбор из 50 г померанцевой корки и горького миндаля, затем добавляется по 30 г цветков гвоздики и корицы, лимонной корки, мускатных орехов, винного камня, 25 г гвоздики, по 15 г бадьяна, ванили, корня…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЗасыпать в бутылку 2 столовые ложки тмина, залить его 300 мл "Сибирской водки" (45%), плотно закупорить и оставить на 12 суток в темном месте. Настой слить с осадка, смешать с сахарным сиропом из 300 г сахара-песка и…
Карагодин. Книга о водке и виноделии19. Любовная вода (Eau d’amour). По Келлеру. 9 3/4 штофа спирта 90° по Тралле и 7 1/3 штофа воды настаивают на 16 лотах горького миндаля, 16 лотах свежей лимонной корки, 5 лотах корицы, 1 1/2 лота мускатного ореха и 5…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.