Луковый соус с сушеными грибами
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 269В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто грибы. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| по 100 г муки | мука | 100 г | — |
| 1 лавровый лист | лавровый лист | 1 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| в 400 мл воды | вода | 400 мл | — |
| по 100 г сметаны | сметана | 100 г | — |
| 60 г масла | масло | 60 г | |
| 250 г грибов | грибы | 250 г | грибысмертельно ядовито |
| 300 г лука | лук | 300 г | |
| перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Луковый соус с сушеными грибами 250 г грибов, 300 г лука, по 100 г муки и сметаны, 60 г масла, 1 лавровый лист; соль, перец — по вкусу. Отварить (в 400 мл воды) и нарезать брусочками грибы; нашинкованный соломкой лук поджарить на сливочном масле; все соединить, посыпать мукой и поджарить; положить в грибной бульон, довести до кипения и варить на слабом огне 15—20 мин; заправить сметаной, солью, перцем черным молотым, добавить лавровый лист. Подать на стол к огурной рыбеМорозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 269
Ещё рецепты с растением «тавьн эл паласан»
все →Бальзам для губ на основе цветочных маселмазь, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»Бальзамовое масло при болях в желудкекапли, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879Биточки из крапивы и пшенной кашигорячее, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Блины высокиевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Блины гречневыевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Блины заварныевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015
Другие рецепты из раздела «соус»
все →Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Брусничный маринад для шашлыкасоус, «Уральский травник»Брусничный соуссоус, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Грибная аджикасоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 1соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 2соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.