| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| гречневая мука – 6 стаканов | гречневая мука | 6 стаканов | — |
| дрожжи – 30 г | дрожжи | 30 г | — |
| молоко – 15 стаканов | молоко | 15 стаканов | — |
| соль | соль | не указано | — |
| пшеничная мука – 6 стаканов | пшеничная мука | 6 стаканов | — |
| порошок семян чиа – 150 г | порошок семян чиа | 150 г | |
| масло – 6 ст. ложек | масло | 6 ст. ложек |
Состав : гречневая мука – 6 стаканов, молоко – 15 стаканов, дрожжи – 30 г, пшеничная мука – 6 стаканов, порошок семян чиа – 150 г, масло – 6 ст. ложек, соль. Очень хорошо вымесить массу из 6 стаканов муки из гречки и 3 стаканов молока, долить еще 6 стаканов горячего молока, опять вымесить до остывания. Смешать это тесто с небольшим количеством жидких дрожжей (распущенных в молоке). Дать опаре подойти в тепле. Затем всю эту массу взбить в ручном или автоматическом миксере, подсыпать еще 6 стаканов муки, но уже пшеничной, высокосортной, всыпать порошок из семян чиа, добавить 6 ложек растопленного масла, 5 стаканов молока, подсолить, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, выпечь блины.Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.