В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
372 слабителыlйй чай Кресс водяной. трава .................................... 2 МеДУJlИЦr:l, Tpr:lBa ............................................ 3 Можжевельник, плоды .................................. 3 Вахт",…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Eau batave (ватавская вода). Ягод можжевельника 375 грамм Лимонной корки 250 грамм Корицы 92 грамма Мускатного ореха 31 грамм Гвоздики 16 грамм Алкоголя 22 литра Воды 18 литров Перегоняют и добавляют: Воды 14 литров…
Буфет всевозможных водок, 1870Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество С одерж ание эфирного м асла, л Общий экстракт, кг Настой аперитива "Балтий ский" I и II слива л 692,0 0,39 — Сахарный сироп 65,8%-ный л 1150,0 — 1000,0…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981БАЛЬЗАМ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ" Требуется: по 100 г красной и черноплодной рябины, 100 г ягод калины, 50 г ягод можжевельника, 100 г брусники, 100 г плодов шиповника, 0,5 л водки, 50 г меда. Способ приготовления. Ягоды…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ" 50 г меда, по 1 ч. ложке ромашки и сушеных яблок, по 2 ст. ложки чабреца, лимонной цедры и ягод можжевельника, 1 л водки В середине лета бутыль залить 500 мл водки и засыпать смесь из трав,…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012**Вода силы.** К 19-литровому результату добавляют 12 килограммов сиропа и 14 литров воды. Римской ромашки . . 250 граммов Ягод можжевельника . 185 граммов Апельсиновой корки . 185 граммов Цвета розмарина . 125 граммов…
Буфет всевозможных водок, 1870**Вода силы** К 19-литровому результату добавляют 12 кг сиропа и 14 литров воды. Римской ромашки . . 250 г Ягод можжевелы . 185 г Апельсиновой корки . 185 г Цвета розмарина . 125 г Корицы.................... 62 г…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 30. Водка крамбамбули. 4 фунта апельсиновой корки, 2¼ фунта лимонной корки, 1¼ фунта ромашки римской, 1¼ фунта квассии, 1¼ фунта кардамона, 1¼ фунта корня фалка, 1¼ фунта ягод можжевельника, 1¼ фунта персиковых…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение§ 35. ВОДКА ОТ УДУШЬЯ, aqua asthmatica. Взять: корня девясила... 24 золотника, аниса... 24 золотника, белого бадьяна... 18 золотников, белой корицы... 12 золотников, мускатного цвета... 3 золотника, шафрана целого... 2½…
50 малороссийских спообов настаивать, 1858**Горький желудочный.** Ирия............................... 125 граммов (4 унции) Ягод можжевельника.......... 125 граммов Шалфея.......................... 125 граммов Аниса............................ 125 граммов…
Буфет всевозможных водок, 1870Иссол, трава ................. , ................................. 1 Аир, корневище ............................................. 2 Багульник болотный, побеги ....................... 4 Бузина черная, цветки…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997№ 348. Дешёвое столовое пиво. 8¼ фунта сахарной свёклы, 1⅛ фунта моркови, 3 горсти хмеля, ½ лота ягод можжевельника и 1 фунт соли. Морковь очищают, натирают, смешивают со всеми ингредиентами (кроме дрожжей) и 12 штофами…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВодка - 1 л Мята - 4-5 листочков Измельченная зелень петрушки - 1 ст. л. Липовый цвет - 1 ст. л. Ягоды калины - 6 шт. Ягоды можжевельника - 6 шт.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогон№ 46. Желудочная водка. 9 фунтов корня ириса, 4 1/2 фунта корня дягиля, 4 1/2 фунта ягод можжевельника, 2 фунта корня колгана, 4 1/2 фунта травы девясила. Все измельчают и настаивают на 200 квартах водки в 50% Т. Затем…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 46. Желудочная водка. 9 фунтов корня иры. 4 1/2 фунта корня дягиля. 4 1/2 фунта ягод можжевельника. 2 фунта корня колгана. 4 1/2 фунта девятыльника. Всё измельчают и настаивают на 200 кварт водки крепостью 50% и затем…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Ь. По Отто: на 9 фунтов корня ириса и 4 1/2 фунта корня дягиля, 4 7/8 фунта ягод можжевельника, 2 фунта корня калгана и 4 1/2 фунта корня девясила — настаивают 183 1/3 штофа водки крепостью 50° по Траллесу,…
Ионсон. Руководство по винокурению, 185911. Желудочный ликер (Carmine liqueur). По Келлеру: 9 1/4 штофа спирта 90% по Траллу и 7 1/3 штофа воды настаивают на 8 лот лимонной корки, 5 лот ромашки, 6 лот семян тмина, 5 лот ягод можжевельника, 2 лот мяты, 4 лот…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Взять по 1 ч. л. измельченных корней дягиля лекарственного, листьев мяты перечной, чуть меньше ч. л. плодов можжевельника обыкновенного, травы полыни горькой, корней цикория обыкновенного, листьев шалфея лекарственного…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005© Требуется: 2 стакана воды, 3 ст. л. плодов укропа огородного, 3 ст. л. побегов спаржи лекарственной, 3 ст. л. цветков календулы лекарственной, 3 ст. л. семян льна посевного, 2 ст. л. плодов можжевельника…
Покровский Б. Чайный гриб: 116 рецептов от всех болезней, 2007Тмин, ПЛОЛЫ ...... инициации, Мята перечная, листья ........... Можжевельник, плоды ...... ОНИ 2 Ромашка аптечная, цветки... 5 Фенхель, плоды...... ии, дин. 5 На 200 мл кипятка. — столовая ложка смеси. Настаивать 1 час.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Кельнская вода (Eau de Cologne) Иоганна Мариа Фарина. Цвета мелиссы... 31 грамм (1 унция) Майорана... 31 грамм (1 унция) Тимьяна... 31 грамм (1 унция) Розмарина... 31 грамм (1 унция) Иссопа (синего зверобоя)... 31 грамм…
Буфет всевозможных водок, 1870119 Кроветворный '{ай Орех грецкий, листья ................................... 5 Береза белая, листья ..................................... 4 Зверобой, трава .............................................. 6…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Лечебная настойка из корней можжевельника Рекомендуется при отложении солей и особенно пяточных шпорах. Противопоказана при беременности, при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, с осторожностью и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009§ 17. ЛИКЁР ЖЕЛУДОЧНЫЙ Взять: корня иры 9 зол. ягод можжевельника 3 — фенхеля.........................6 — корицы.........................3 — гвоздики............................1 — кардамона..........................1 —…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.