Дешёвое столовое пиво
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 12 штофами воды | вода | 12 штоф | — |
| 2–3 ложки дрожжей | дрожжи | 2–3 ложка | — |
| 1 фунт соли | соль | 1 фунт | — |
| 1⅛ фунта моркови | морковь | 1⅛ фунт | |
| ½ лота ягод можжевельника | ягоды можжевельника | ½ лот | |
| 3 горсти хмеля | хмель | 3 горсть | |
| 8¼ фунта сахарной свёклы | сахарная свёкла | 8¼ фунт |
Как написано в книге
№ 348. Дешёвое столовое пиво. 8¼ фунта сахарной свёклы, 1⅛ фунта моркови, 3 горсти хмеля, ½ лота ягод можжевельника и 1 фунт соли. Морковь очищают, натирают, смешивают со всеми ингредиентами (кроме дрожжей) и 12 штофами воды, кипятят ½ часа. Охлаждают до 16–18°Р, добавляют 2–3 ложки дрожжей. После 2–3 сборов пены пиво разливают в бутылки, закупоривают и ставят в подвал.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «морковь»
все →Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки гороховыегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.