В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
50—75 мл водки, ломтик лимона, 0,5 ч. ложки сахара, 1/3 ч. ложки мелко смолотого кофе. Водку обычно наливают в рюмки, сверху на каждую кладут ломтики лимона, на него насыпают горку сахара и молотого кофе. Употребляют…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Материалы: 30 фунтов патоки; 6 золотников корицы, 6 золотников мускатного ореха (растолченных в ступке); 1 стакан (1/4 кружки) жидких дрожжей *) и 4 ведра воды. Размешав в котле 30 фунтов патоки с 4 ведрами воды, варят,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Ножные горячие ванны применяют как отвлекающее при гипертонической болезни. Температура 40°С, продолжительность до 30 минут, концентрация горчицы 100 г на ведро воды. Во время принятия ванны больной сидит, укутанный в…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Номеранцевая. 16 кварт настойки куракао, из 1 фунта корки куракао и спирта крепостью 82% Тр. 20 фунтов сахара, растворенного в 10 квартах воды. Окрашивают сахарной настойкой.
Буфет всевозможных водок, 1870№ 2. Нор-бу жу-жиг (нор-бу-бчу-гчиг): Жемчуг 2 с Ртуть 2 с Коралл 2 с Сера 2 с Бык Селезенка 2 с Селитра 2 с Свинец 2 с 1 п Нашатырь 1 с 2 п Киноварь 2 с Медный купорос 1 с 2 п Желтая земляная краска Доза не указана…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Норгаузейская зерновая эссенция. Масла куморооновых ягод 1 1/2 квентена, тминного масла 1/8 квентена, уксусного эфира 20 лотов, азотного эфира 16 лотов, спирта 3/4 кружки. На 100 кружек спирта, разбавленного до 40…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Норгаузенская зерновая эссенция. Масло можжевеловых ягод — 1½ квентена, тминное масло — ⅛ квентена, уксусный эфир — 20 лотов, азотный эфир — 16 лотов, спирт — ¾ чашки. На 100 чашек спирта, разбавленного до 40 градусов,…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871№ 3. Ньен-бо нга-жор (гнйэн-по-лнга-сбйор): Череда (разные виды) Соцветия 3 с Медведь Мясо 1 с 1 п Миробалан Плоды 1 с 1 п Щавель (разные виды) Подземная часть 2 с Аконит китайский Корни 1 с 2 п Молочай Палласа Корни 3…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 1. Нью-гу жу-сум (мйу-гу-бчу-гсум): Сандал белый, Древесина 3 с каждого сандал красный Три плода Плоды 2 с каждого Мумиё 2 с Ватика Смола 3 с Канатник Теофраста Семена 3 с Гипс с примесью глины 2 с Шафран посевной…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Ньян-лан хьюн-ба (гнйан-гланг-кхйунг-ба). К "Кхйунг-лнга", т.е. к составу “ункария-5”, добавляются : Курица черная Мясо 2 с Кассия Плоды 3 с Дикий кабан Кал озоленный 3 с Эмбелия смородиновая Плоды 3 с Полынь Гмелина…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 4. Ньян-сэл дун-ба (гнйан-сэл-бдун-па): Аконит (разные виды) Цветки 2 с Миробалан Плоды 2 с Остролодочник (разные виды) Подземная часть 1 с Марена красильная Подземная часть 1 с Охра железистая 5 с Кабарга Мускус 1 с…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001За неимением чистого спирта или ацетона вы вполне можете применить крепкий (выше 40%) самогон для обезжиривающей обработки поверхности, которая используется при бытовом ремонте. Предположим, у вас отклеился тапок или…
Дубровин. Самогон и брагаОбертывание влажной рубашкой. Обыкновенную полотняную ночную рубашку окунают в воду, хорошо отжимают. Больной надевает рубаху и ложится на разостланное на постели шерстяное одеяло, плотно укутывается им. Сверху кладут…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Обесцвечивание сиропа. Решение задачи сделать сироп бесцветным должно интересовать всех сахарных заводчиков и рафинёров. Старый способ состоял в том, чтобы растворить определённое количество сахара при температуре 80°В.…
Буфет всевозможных водок, 1870Корни цикория порезать кружочками толщиной 0,5— 0,7 см и обжарить. Чем светлее обжаренные корни, тем меньше в них горечи. Совсем черные корни будут очень горькими. Степень обжарки выбирается по вкусу: можно время от…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 199788. ОБЛЕПИХОВАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 20% Общий экстракт 28,60 г/100 мл Общий сахар 28,0 " Кислотность 0,4 " Цветность по эталону 39 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоекОблепиховым маслом с помощью ватного тампера смазывают 1—2 раза в день пораженные участки кожи при микробной экземе, осложненных дерматитах, псориазе. Этим же лечебным действием обладает и кисель, и само масло облепихи…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Облепиховый ликер. При изготовлении ликера (диетического) используется сок очень богатых витамином С оранжево-желтых плодов кустарника, встречающегося чаще всего на морских побережьях, на песчаных почвах. Соки содержат…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 195929. ОБЛЕПИХОВЫЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 25% Общий экстракт 45,6 г/100 мл Общий сахар 45,0 " Кислотность 0,35 " Цветность по эталону 46 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоекПить облепиховый сок по 0,25 стакана 3 раза в день за 1 час до еды. Масло облепихи принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 1 час до еды, не запивая. Курс лечения — не менее 3 недель.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Встречаются также патоки, дающие кислую реакцию. Они обычно бродят труднее щелочных, и их водные растворы подкисляются добавлением серной кислоты лишь в том случае, если содержание кислоты в самой патоке слишком…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904При гингивитах, стоматитах, начальных стадиях пародонтозов, кандидозах и т. п. больные места промыть перекисью водорода, просушить теплой струей воздуха, затем закапать пипеткой несколько капель 50%-ной настойки…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Наполнив затворный чан необходимым количеством затворной воды, всыпают муку, при быстром ходе мешалки медленно в чан, чтобы не образовались комки, доводят температуру смеси до 40—45° Р. и затем с помощью бражного насоса…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Кромѣ того здѣсь слѣдуетъ упомянуть о предложеніи Гроте и Пинетта⁸) обработывать при перемѣшиваніи сырой спиртъ прокаленною смѣсью магнезіи съ селитрою въ видѣ порошка и затѣмъ, не отдѣляя послѣдняго, подвергать…
Тавилдаров Н. Цель и средства получения чистого спирта, 1891Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.