В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Требуется: 50 г листьев жерухи, 50 г листьев крапивы, 50 г листьев подорожника, 50 г листьев одуванчика, 50 г кочанного салата, 30 г укропа, 30 г петрушки, 30 г листьев огуречника, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л.…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСалат сборный со снытью. Листья сныти, борщевика, огуречной травы, щавеля бланшировать 2—3 минуты, нарезать, добавить сва ренное вкрутую яйцо, тертый сыр, колбасу, зеленый лук, посолить. Заправить майонезом, посыпать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат сборный со щавелем. Свежие огурцы, помидоры, зеленый лук, редьку, щавель нарезать, добавить зеленый горошек, кусочки отварного или жареного мяса, измельченное сваренное вкрутую яйцо, посолить, перемешать.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с душицей. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, яблоки измельчить на крупной терке, листья душицы и зеленый лук нарезать. Все перемешать, посолить и заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г свежих огурцов, 60 г зеленого лука, 60 г цветочных корзинок календулы, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи, укроп по вкусу. Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Тщательно вымытые лук и календулу измельчить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с кипреем Взять 150 г капусты, 50 г моркови, 80 г яблок, 25 г зеленого лука, 80 г листьев кипрея, по 50 г мать-и-мачехи, одуванчика и крапивы, 200 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Свежую капусту и яблоки…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Второй способ. Медуницу измельчают, солят, сверху кладут тертый хрен и сметану. На 250 г медуницы — 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, укроп, соль.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая250 г медуницы, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, укроп, соль по вкусу. Подготовленную медуницу измельчить ножом, посолить, перемешать, сверху положить тертый хрен и полить сметаной.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Требуется: 5–6 листьев одуванчика, 2 ст. л. первоцвета (листья и цветы), 4 ст. л. натертой моркови, 4 ст. л. натертой мелко капусты, зелень укропа и петрушки, по вкусу, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. яблочного…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухПервый способ. Листья одуванчика выдерживают в холодной подсоленной воде 30 минут, затем откидывают на дуршлаг и измельчают. Измельченную зелень петрушки и лука перемешивают с листьями одуванчика, заправляют…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат со звездчаткой. Свежую капусту нашинковать, растереть с солью деревянным пестиком, добавить клюкву, мелко нарезанные яблоко, звездчатку, зеленый лук и перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат со сметаной и яйцом 300 г зеленого салата , 1 свежий огурец, 1 яйцо. Для соуса: ½ стакана сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, 1 зубчик чеснока, ¼ стакана нарубленных…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015САЛАТЫ С ХРЕНОМ Первый способ. Тертый хрен заливают 2 столовыми ложками кипятка, добавляют сахар, соль, уксус, растительное масло. Все перемешивают и посыпают укропом или петрушкой. На 50 г корней хрена — 10 г сахара,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат с яблоками и орехами Яблоки очистить, нашинковать на терке. Залить медом, посыпать свежим рубленым укропом и мелко истолченными орехами. 3 яблока, 1—2 ст. ложки очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка меда, 1 ст.…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Сбор № 2 Тмин, плоды — 1 часть Укроп, плоды — 1 часть Бузина черная, плоды — 2 части 3 ст. ложки смеси на 2 стакана кипятка, приготовить отвар, протереть через сито горячим. Перед употреблением взбалтывать. Пить по 2/3…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 2 Кориандр, плоды .............. 1 часть Тмин, плоды ................... 1 часть Укроп, плоды .................. 1 часть Мята, трава ................... 1 часть 2 ч. ложки на 1 стакан кипятка, приготовить настой…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 2 Крапива, трава ............настой........2 части Укроп, семена.............настой........2 части Одуванчик, корень ...........настой........2 части Полынь лечебная .........настой........1 часть Настой - 1 ст.…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 1 Подорожник, лист — 2 части Ромашка, цветки — 1 часть Укроп, семена — 1 часть Валериана, корень — 1 часть Зверобой, трава — 1 часть Мята перечная — 1 часть 2 ст. ложки на 1 стакан кипятка приготовить настой,…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 3 Укроп, плоды ................... 1 часть Мята, лист ....................... 1 часть Ромашка аптечная, цветки .............. 1 часть Тмин, Плоды .................... 1 часть 3 ч. ложки на 1 стакан кипятка, прием…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 1 Укроп, плоды .........настой........2 части Фенхель, плоды..........настой........2 части Пажитник сенной, семена ................3 части Тмин, семена.............настой........3 части Все плоды растолочь,…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 1 Мелисса, лист — 1 часть Полынь горькая, трава — 1 часть Тысячелистник, трава — 1 часть Укроп пахучий, семена — 1 часть 2 ч. ложки на 0,5 л кипятка, настаивать пять минут, принимать по 150 мл теплого настоя…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Сбор № 3 Укроп, плоды — 2 части Дягиль, корень — 2 части Валериана, корень — 1 часть Мята, лист — 1 часть Ромашка, цветки — 1 часть Тысячелистник — 2 части 1 чайную ложку смеси залить стаканом кипятка, приготовить…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Тмин обыкновенный Девясил высокий Укроп Душица обыкновенная Фенхель обыкновенный Дягиль оптечный Чабер садовый Малина, лист — 1 часть Крапива, лист — 1 часть Яблочная кожура — 1 часть Земляника, лист — 1 часть…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Применяемые при заболеваниях почек и мочевых путей Адонис Аир Алтей Астрагал пушистцветковый Бальзамин Барбарис Бедренец-камнеломка Береза Брусника Будра Бузина черная Василек синий Вереск Вероника Ветреница лютиковая…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.