В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Соус "Розмарин" Вам понадобится: 20 г свежего розмарина, 100 г репчатого лука, 300 мл красного вина, 500 мл мясного концентрированного бульона, 40 г масла оливкового, 100 г зелени петрушки, 30 мл масла сливочного, соль,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Соус со свежими грибами Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 800 г, белые грибы или шампиньоны – 200 г, репчатый лук—150 г, фюме—50 г, сливочное масло – 70 г, чеснок – 2 г, лимонная кислота, соль. Репчатый…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015300 г томатного соуса, 100 г репчатого лука, 150 г свежих грибов (или 30 г сухих), 15 г маргарина, 10 г сливочного масла, 50 г сухого вина, 10 г хмеля, соль, перец по вкусу. В пассированный лук добавить измельченные…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Соус с эстрагоном и вином Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 850 г, сливочное масло – 70 г, сухое белое виноградное вино – 100 г, фюме – 100 г, репчатый лук—40 г, морковь – 40 г, петрушка и сельдерей – 25…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Спорыш с картофелем Нарезанный картофель положить в говяжий бульон и варить почти до готовности. Затем добавить измельченную зелень спорыша, пассерованные лук и морковь и варить еще 3 минуты. На порцию: 500 г говяжьего…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014По 20 г корней репейника и крапивы двудомной, 100 г репчатого лука, 300 мл оливкового масла. Сырье измельчить с помощью мясорубки, смешать полученную массу с натертым на мелкой терке луком, влить в смесь оливковое масло…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013Требуется: 100 г шпината, 1 головка репчатого лука, 30 г сливочного масла, 30 г муки, 50 г щавеля, 50 г подорожника, 2 ст. л. сметаны, 3–4 вареных яйца, 50 г зеленого лука, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Шпинат…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопух100 г гороха, 30 г сушеных грибов, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 1 л воды, по вкусу - соль Грибы замочить на 6 часов, затем отварить. Предварительно замоченный горох отварить в грибном…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСостав : лук-порей – 1 шт., укроп – 3 веточки, сельдерей и петрушка – по 2 шт., кинза и мята – по 3 веточки, репчатый лук – 1 шт., порошок семян чиа – 30 г, толченые грецкие орехи – 2 ст. ложки, гранатовый сок – 1…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015160 г сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных частях), 40 г овсяной крупы, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г жира, 40 г сметаны, специи по вкусу. Сначала варить до полуготовности крупу, затем…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Суп из корневищ кипрея 350 мл воды, 50 г картофеля, 30 г моркови, 40 г репчатого лука, 50 г капусты, 50 г листьев свеклы, 50 г корневищ кипрея узколистного, зелень, соль и специи по вкусу. Картофель, морковь, репчатый…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001На 200 г листьев крапивы 400 г готового бульона, 1 яйцо, 150 г картофеля, 15 г репчатого лука, 10 г масла, 15 г муки, соль и перец. Промытую крапиву нарезать поперек листьев "лапшой" и перемешать с сырым яйцом. Сначала…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Из листьев лопуха 300 г листьев лопуха, 80 г репчатого лука, 40 г риса, 40 г жира, 200 г картофеля, соль, перец по вкусу Очищенный, нарезанный картофель и рис сварить до готовности. Измельченные листья лопуха и…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Требуется: 300 г листьев лопуха, 80 г репчатого лука, 40 г риса, 40 г жира, 200 г картофеля, соль, перец по вкусу. Приготовление. Очищенный, нарезанный картофель и рис сварить до готовности. Измельченные листья лопуха и…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухНа 300 г листьев лопуха паутинистого 80 г репчатого лука, 40 г риса, 40 г сливочного масла, 200 г картофеля, соль и перец по вкусу. На любом бульоне или воде сварить по обычным правилам рис и картофель до готовности.…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Из просвирника 200 г листьев просвирника, 80 г картофеля, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 10 г жира, 800 г воды, специи по вкусу Листья просвирника пропустить через мясорубку и заложить в кипящую воду за 5—10 мин до…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989150 г молодых листьев ложечной травы, 40 г репчатого лука, 20 г риса, 20 г жира, 100 г картофеля, соль, перец по вкусу. Очищенный и нарезанный картофель и рис варить до готовности. Измельченную ложечную траву и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981СУП ИЗ ЛОПУХА Отдельно варят картофель и рис до готовности, затем добавляют измельченные листья лопуха и пассированный лук, солят и перчат, до- варивают 10...15 минут. На 300 г листьев лопуха — 200 г картофеля, 40 г…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСуп из медуницы Картофель отварить до готовности в мясном бульоне, добавить измельченную медуницу, пассерованный лук и варить еще 2 минуты. На порцию: 500 г говяжьего бульона, 150 г медуницы, 100 г картофеля, 1 головка…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014200 г молодых листьев осота, 120 г картофеля, 60 г репчатого лука, 30 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г сметаны. Подготовленный и нарезанный для супа картофель сварить в воде. За 10 мин до готовности…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981160 г молодых побегов и листьев осота, 40 г щавеля, 100 г картофеля, 20 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г жира, 40 г сметаны, специи по вкусу. Измельченный картофель сварить до готовности, добавить осот и щавель,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981150 г помидоров, 1 долька чеснока, 20 г риса, 35 г репчатого лука, 35 г моркови, 15 г кореньев петрушки, 15 г сливочного масла, по вкусу - соль, зелень на выбор Обжарить лук в сотейнике, добавить туда нарезанные…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаИз рогоза 150 г рогоза, 10 г моркови, 15 г репчатого лука, 5 г жира, 20 г сметаны, 350 г бульона или воды, соль, уксус по вкусу Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиною 2—3 см, вымочить в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989150 г рогоза, 10 г моркови, 15 г репчатого лука, 5 г жира, 20 г сметаны, 350 г бульона или воды, соль, уксус по вкусу. Корневища и побеги рогоза тщательно вымыть, порезать на кусочки длиной 3 см, вымочить в уксусе,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.