В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
561 Щавель конский, корень... еееиииньконьюннньььь, 10,0 Порошок. 0,5—1 г на прием на ночь — слабительное, в дозе 0,25 г 3 раза в день — противопоносное действие (Л. В. Пастушенков и др.).
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Послабляющее — береза (в смеси со щелочью), ромашка, подмаренник, корень одуванчика, настой корней ириса, багульник (крепкий чай), кора лиственницы, корень щавеля арктического, толокнянка.
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Потогонное Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки) 105 Береза повислая, дальневосточная (почки, лист) 16, 25 Вахта трехлистная (лист) 15, 31 Брусника (плоды) 6, 12, 28 Клюква мелкоплодная 6, 61 Кияженика…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005молодые корни девясила (первого года) очищают от кожицы, моют, мелко нарезают и варят с кислым молоком, уксусом или щавелем, после чего инулин превращается во фруктозу. Употребляют фруктозу вместо свекловичного сахара,…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987При маточных кровотечениях Крапива узколистная 64 Пастушья сумка обыкновенная 89 Тысячелистник 117 Корень змеевнка 37 Подорожннк 94, 95 Подмаренник 93 Ветреннца сибирская 33 Горец птичий 4. 8, 39 Гроздовник полулунный 4…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Приправа из спорыша и щавеля 200 г листьев спорыша, 200 г щавеля, по вкусу - соль Молодые листья спорыша и щавеля пропустить через мясорубку, посолить, уложить в стерилизованную стеклянную банку и хранить в…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаПо наблюдениям Г. А. Меновщикова (1974), на Чукотском п-ве щавель арктический аборигены едят в свежем виде как приправу к мясу и жиру. Т. Г. Соколова (1961) сообщает, что из листьев щавеля арктического чукотское…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Противомикробное Брусника (лист) 6, 12, 28 Береза повислая (листья) Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки) 105 Чабрец (трава) 115 Тысячелистник (трава) 117 Подорожник большой (листья) 94 Багульник…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Противуцынготные соки—въ составъ коихъ входятъ соки: жерухи, ложечной травы, ибунки, дымницы, и щавеля, которыя своимъ дѣйствіемъ слегка возбуждаютъ ослабѣвшіе органы, гонятъ мочу, отвращаютъ запоры, уничтожаютъ…
Полный целебный травник, 1871Для изготовления пюре корни измельчают на мясорубке вместе со щавелем, заливают водой и варят до готовности. Полученное пюре можно использовать как приправу и как самостоятельное блюдо. Для приправы к мясным и рыбным…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Пюре из щавеля. Листья щавеля бланшировать 3 минуты, протереть через сито, нагреть в кастрюле до кипения, посолить. Пюре разложить в стеклянные банки и пастеризовать при температуре 70°С: пол-лит ровые — 10, литровые —…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из крапивы со щавелем. Нарезать и растереть ложкой две горсти молодых листьев крапивы, добавить нарезанный щавель (одну горсть), заправить растительным маслом, посолить по вкусу и перемешать.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 19945. 1}1арь ! щавель опустнть в {ипяток на 1-2 минутьг' меп[со порезать' уложить на ломтикп вареного кащофеля' посол!{ть' запра_ . вить рас'птельньм цаелом' хреном' уксусом. г }красить ломтикамн в&реного яйца. Ёа 150 г г…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995150 г молодых листьев лебеды (или мари), 30 г щавеля, 30 г тертого хрена, 10 г растительного масла, 75 г картофеля, 1 яйцо, уксус, соль по вкусу. 2 мин, мелко нашинковать, уложить на ломтики охлажденного вареного…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из первоцвета Листья первоцвета моют и мелко нарезают, перемешивают с измельченным зеленым луком, щавелем и вареным яйцом, добавляют соль, лимонную кислоту, перец и заправляют сметаной или растительным маслом.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Или такой салат. Свежие листочки сныти, щавель, нарезанные кубиками вареные картофель и морковь. Все перемешать, заправить растительным маслом и острым томатным соусом, посолить.
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Молодые листья употребляются для салатов, котлет, супов, пюре. Вкус становится приятнее, если к листьям подорожника добавлять листья щавеля. Семена, сквашенные в молоке, можно употреблять как приправу к кушаньям.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Сбор № 3 Побеги багульника болотного Почки березы повислой Корневище и корни девясила высо· кого Трава донника лекарственного Травз. зверобоя продырявленного Л нстья крапивы двудомной Цветки липы сердцевидной Листья…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Вам понадобится: по 2 части листьев крапивы двудомной, травы донника лекарственного, семян и корня щавеля конского, по 3 части шишек хмеля обыкновенного, травы зверобоя продырявленного и почек березы повислой, 5 частей…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Вы можете нормализовать уровень железа в своей системе, принимая щавель курчавый или комбинацию щавеля курчавого. Некоторые акушерки говорят, что один только щавель курчавый не помогает в длительной перспективе; его…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины__________________________ Рецепт № 109_______________ Корень солодки уральской 40,0 Надз. часть череды трехраздельной 30,0 Цветочные корзинки календулы лекарственной 10,0 Надз. часть паслена черного 20,0 Надз. часть…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016• Цветки липы сердцевидной, трава мяты перечной и семя укропа огородного – по 1 части, корень девясила высокого, трава донника лекарственного, трава крапивы двудомной, корень щавеля конского, почки сосны обыкновенной и…
Романова О. Фитотерапия против остеохондроза и заболеваний суставовВоспаления (нарывы) — настой корня змеевика, чай из ромашки, пепел из стеблей смородины, припарка из коры корней заманихи, горячие ягоды можжевельника, мазь из щавеля арктического, пепел ивовых веток, порошок из…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Порезы — порошок из корня змеевика, мазь из размятых и приготовленных корней щавеля арктического, стебли малины, порошок из листьев полыни, чай из стеблей шефердии, еловая смола, чай из полыни, тысячелистник.
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.