Приправа из щавеля арктического
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 73Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| жир моржа | жир моржа | не указано | — |
| жир нерпы | жир нерпы | не указано | — |
| листья камнеломки | листья камнеломки | не указано | |
| щавель арктический | щавель арктический | не указано |
Как написано в книге
По наблюдениям Г. А. Меновщикова (1974), на Чукотском п-ве щавель арктический аборигены едят в свежем виде как приправу к мясу и жиру. Т. Г. Соколова (1961) сообщает, что из листьев щавеля арктического чукотское население в районе м. Дежнева готовит мясные супы. Однако чаще щавель употребляется в пищу сырым, либо с мясом, либо добавляется к листьям камнеломки и смешивается с жиром моржа или нерпы; иногда щавель заготавливают на зиму.Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 73
Ещё рецепты с растением «камнеломка»
все →Винегрет овощной с зеленью камнеломкисалат, «Блюда из целебных растений», 1991Водочная настойка бедренцанастойка, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Лепешки с тмином, перцем и имбиремвыпечка, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Молочный отвар бедренцаотвар, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Настой бедренца при болезнях горланастой, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Настойка бедренцанастойка, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «приправа»
все →АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.