В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Приготовленным бисквитным тестом заполнить на 2/3 высоты 2 одинаковые формы, смазанные маслом и застланные по дну бумагой. Бисквит выпечь. Готовый охладить и разрезать по горизонтали так, чтобы получились два пласта (из…
Лесные ягоды: справочник, 1992По вкусу и аромату, полезным свойствам ягоды земляники считаются одними из лучших. Их используют в пищу свежими с молоком и сливками; готовят варенье, повидло, мармелад; сушат, делают смокву, начинку для тортов,…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота). По химической природе — это фолиевая кислота. В растениях она находится в неактивной связанной форме. Прежде чем принять участие в биохимических реакциях, она слегка…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Землянично-ячменный пудинг Это изящное окончание для любого завтрака или обеда. А остатки его — настоящее искушение любому налетчику на холодильник. Попробуйте этот деликатес: 2 стакана земляники (под земляникой часто…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныИз земляники 400 г ягод земляники перебрать и промыть, разложить в стаканы или вазочки, залить теплым сиропом и оставить на час. Для приготовления сиропа нагреть 0,5 л воды, растворить в ней 120 г сахара и 1 г лимонной…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989КОКТЕЙЛЬ "РУССКИЙ ЛЕС" Готовить из 1 столовой ложки сиропа шиповника, 20— 33 г фруктового мороженого и 0,25 стакана березового сока. Подавать в бокале с сахарным ободком. Для этого верхний край бокала натереть лимоном…
Лесные ягоды: справочник, 1992Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев алоэ, 1 ст. л. толченых плодов шиповника, 1 ст. л. корней одуванчика обыкновенного, 1 ст. л. кукурузных столбиков вместе с рыльцами, 1 ст. л. побегов хвоща полевого, 1 ст. л.…
Корзунова А. Алоэ и каланхоэ*Паста из дикорастущих съедобных растений. Берутся листья березы, трава буквицы, листья лопуха, медуницы, мяты, огуречной травы, таволги вязолистной, цикория, земляники, листья смородины. Чем больше, тем лучше. Все это…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995*Паста из дикорастущих съедобных трав. Берутся ежевика, мать-и-мачеха, земляника, кресс водяной, или жеруха, латук дикий, лук медвежий, огуречная трава, ряска. Чем больше, тем лучше. Все это промыть и пропустить через…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Спелые очищенные ягоды земляники засыпать в кастрюлю, пересыпая сахаром (на 5 стаканов ягод — 3 стакана сахара). Когда ягоды дадут сок, их переложить в таз и варить на слабом огне, все время помешивая. Часть горячего…
Лесные ягоды: справочник, 1992Рецепт: земляника (листья) – 2 ст. ложки; сок алоэ – 2 ст. ложки. Сок алоэ оказывает на кожу тонизирующее действие, делает ее более светлой. Листья измельчают, заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 мин, процеживают,…
Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи, 2008Легче лечить экзему летом. Из диеты следует исключить мясо и рыбу, из жиров можно сливочное масло, полезен творог, каши, земляника, крыжовник, спелые яблоки, морковный сок со сметаной после обеда, сельдерей тертый со…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Из земляники Отобранную и промытую землянику засыпать сахаром и оставить на ч. Обычное кислое тесто раскатать толщиной см, вырезать стаканом лепешки, разложить на них приготовленные ягоды, сформовать пирожки со швом…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Окор (персик, брами, крапива, лимонник, левзея, аир, липа, шафран, таволга, бархатцы, очанка, астрагал, ястребинка, земляника, софора, расторопша) по 1–2 таблетки 3 раза в день за 10 мин до еды.
Корсун В.Ф., Ершов Н.В., Трумпе Е.В. и др. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016*Паста из дикорастущих съедобных растений. Берутся травы Козерога — листья грецкого ореха, брусники, лук медвежий, или черемша, зелень овса, трава спорыша, корни кипрея и рогоза, листья черники, земляники, щавеля, а…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995✓ При болезни сердца нормализовать питание, не переедать, отказаться от холестеринсодержащих продуктов, есть больше яблок, в которых содержится много растворимой клетчатки – пектинов, есть по возможности больше плодов…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015пРянь!Б с?у1Бси 1. Р1ускатный орех; натерьй на' мш:кой тер(е' сме[шаъ с сухнмн листьямп мар! и 3ем.'1янш{п' и3мепьченньмп в ступ!е или кофем(шсе. Аа !/4 ореха - по [ ч.л. сух}1х листьев зей:янпкп мард. 2. €мепцать…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995сок плодов -при сы• Ii яx, экземе, небольш их ра нах, уг рях, лиша ях, пигментных п ятнах ( у некоторых л юдей земл яника вызывает аллергиче• скис реа кции) .
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989сок плодов — при сыпях,экземе, небольших ранах, угрях, лишаях, пигментных пятнах.
Соколова Н.С., Панфилова Т.Г., Панфилов Г.А. Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990Но самый пик, буквально овации кулинар сорвёт у гостей, поставив на стол экзотический "дубоватый деликатес" — сдобное сладкое пирожное, которое готовится совершенно без финансовых затрат. Из мелко помолотой муки желудей…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990Ягоды свежие с молоком, сливками или сметаной Малину и землянику перебрать, удалить плодоножки, промыть холодной кипяченой водой, уложить горкой в вазочки. Сахарную пудру подать отдельно на розетке, а молоко или сливки…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Ягоды свежие с сахаром Ягоды спелые перебрать, промыть холодной кипяченой водой, из слив и вишен вынуть косточки, разложить в вазочки и посыпать сахарной пудрой. Сахарный песок можно подать отдельно на розетке. Виноград…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.