Ликёр можжевеловый Лондонский.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто андромеда калюкулята. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| красного шиповника, корня бедренца, травы укропа, розмарина, подбела (мать-и-мачехи) — по 12 золотников | трава укропа | 12 золотников | |
| иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников | трава кардобенедикта | 9 золотников | — |
| иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников | соль винного камня | 9 золотников | — |
| масла коричных цветов, померанцевого — по 3 капли | масло померанцевое | 3 капли | — |
| масла тимьянного, бергамотного, лавандового, кедрового — по 5 капель | масло кедровое | 5 капель | — |
| масла тимьянного, бергамотного, лавандового, кедрового — по 5 капель | масло бергамотное | 5 капель | — |
| масла лимонного, гвоздичного, мускатного, нероли, родосского дерева — по 1 капле | масло лимонное | 1 капля | — |
| масла тимьянного, бергамотного, лавандового, кедрового — по 5 капель | масло тимьянное | 5 капель | — |
| корки лимонной, померанцевой, гвоздики, мускатного ореха — по 3 золотника | корка померанцевая | 3 золотника | — |
| эссенции мускусной, амбровой — по 4 капли | эссенция мускусная | 4 капли | — |
| масла лимонного, гвоздичного, мускатного, нероли, родосского дерева — по 1 капле | масло мускатное | 1 капля | — |
| красного шиповника, корня бедренца, травы укропа, розмарина, подбела (мать-и-мачехи) — по 12 золотников | корень бедренца | 12 золотников | — |
| масла лимонного, гвоздичного, мускатного, нероли, родосского дерева — по 1 капле | масло гвоздичное | 1 капля | — |
| масла лимонного, гвоздичного, мускатного, нероли, родосского дерева — по 1 капле | масло родосского дерева | 1 капля | — |
| ягод можжевеловых — 2½ фунта | ягоды можжевеловые | 2.5 фунта | — |
| масла лимонного, гвоздичного, мускатного, нероли, родосского дерева — по 1 капле | масло нероли | 1 капля | |
| вероники, огуречника, кукушкиных слёз, буквицы, корня чёрной солодки — по 7½ золотника | корень чёрной солодки | 7.5 золотника | |
| корки лимонной, померанцевой, гвоздики, мускатного ореха — по 3 золотника | мускатный орех | 3 золотника | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| вероники, огуречника, кукушкиных слёз, буквицы, корня чёрной солодки — по 7½ золотника | вероника | 7.5 золотника | |
| красного шиповника, корня бедренца, травы укропа, розмарина, подбела (мать-и-мачехи) — по 12 золотников | подбел | 12 золотников | Андромеда калюкулята Andromeda polifoliaсмертельно ядовито |
| масла коричных цветов, померанцевого — по 3 капли | масло коричных цветов | 3 капли | |
| иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников | иссоп | 9 золотников | |
| иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников | тимьян | 9 золотников | |
| масла тимьянного, бергамотного, лавандового, кедрового — по 5 капель | масло лавандовое | 5 капель | |
| красного шиповника, корня бедренца, травы укропа, розмарина, подбела (мать-и-мачехи) — по 12 золотников | красный шиповник | 12 золотников | |
| эссенции мускусной, амбровой — по 4 капли | эссенция амбровая | 4 капли | |
| иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников | ладан | 9 золотников | |
| вероники, огуречника, кукушкиных слёз, буквицы, корня чёрной солодки — по 7½ золотника | кукушкины слёзы | 7.5 золотника | |
| корки лимонной, померанцевой, гвоздики, мускатного ореха — по 3 золотника | гвоздика | 3 золотника | |
| вероники, огуречника, кукушкиных слёз, буквицы, корня чёрной солодки — по 7½ золотника | огуречник | 7.5 золотника | Лабазник вязолистный Filipendula ulmaria (L.) Maximядовито в больших дозах |
| иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников | шалфей | 9 золотников | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников | ревень копытчатый | 9 золотников | |
| вероники, огуречника, кукушкиных слёз, буквицы, корня чёрной солодки — по 7½ золотника | буквица | 7.5 золотника | |
| красного шиповника, корня бедренца, травы укропа, розмарина, подбела (мать-и-мачехи) — по 12 золотников | розмарин | 12 золотников | |
| корки лимонной, померанцевой, гвоздики, мускатного ореха — по 3 золотника | корка лимонная | 3 золотника | — |
Как написано в книге
**32) Ликёр можжевеловый Лондонский.** **Взять:** * ягод можжевеловых — 2½ фунта (около 1,02 кг); * красного шиповника, корня бедренца, травы укропа, розмарина, подбела (мать-и-мачехи) — по 12 золотников (около 51,2 г).**Возьмите:** * иссопа, соли винного камня, шалфея, ладана, травы кардобенедикта, тимьяна, ревеня копытчатого — по 9 золотников (около 38,4 г); * вероники, огуречника, кукушкиных слёз, буквицы, корня чёрной солодки — по 7½ золотника (около 32 г); * корки лимонной, померанцевой, гвоздики, мускатного ореха — по 3 золотника (около 12,8 г). Покрошив и истолочь всё, сложить в бутыль соразмерной величины, налить двенадцатью штофами (около 14,76 л) водки и, закупорив, поставить настаиваться в умеренно тёплом месте на две или на три недели. После этого переложить всё в перегонный куб, прибавить шесть штофов (около 7,38 л) воды, несколько горстей соли и буковой золы, также кусок корки решётного хлеба и перегнать обычным способом. Для подслащения полученного спирта употребить сироп, сваренный из пяти фунтов (около 2,05 кг) сахара с тремя штофами (около 3,69 л) колодезной воды, ½ штофа (около 0,62 л) розовой воды и ½ штофа (около 0,62 л) лимонной воды. Через несколько дней...**Продолжение рецепта "32) Ликёр можжевеловый Лондонский":** ...ликёр отфильтровать через бумагу и влить следующие масла и эссенции, растворённые в том же спирте: * масла тимьянного, бергамотного, лавандового, кедрового — по 5 капель; * эссенции мускусной, амбровой — по 4 капли; * масла коричных цветов, померанцевого — по 3 капли; * масла лимонного, гвоздичного, мускатного, нероли, родосского дерева — по 1 капле.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «фенхель обыкновенный»
все →1-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20113-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20116-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, приготовленный перколяцией трав и кореньев)настойка, «Спиртные напитки», 1934Анисоваянастойка, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.