Маслята солено-отварные
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 251Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лавровый лист — 4 шт. | лавровый лист | 4 шт. | — |
| соль — 2 ст. л. | соль | 2 ст. л. | — |
| 1 кг отваренных маслят | маслята | 1 кг | |
| чеснок — 4 зубчика | чеснок | 4 зубчика | |
| укроп — по вкусу | укроп | по вкусу | |
| черный перец — 5 горошин | черный перец | 5 горошин |
Как написано в книге
Маслята перебрать, очистить и промыть. Отварить в подсоленной воде 15-20 минут и откинуть на dуршлаг, дать воде стечь. Приготовить рассол. В воду добавить специи и пряности, довести до кипения. Выложить в кипящий рассол грибы и варить еще 5 минут. Разложить маслята по стерилизованным банкам, сверху залить рассолом, закрыть крышками и хранить в прохладном месте. На 1 кг отваренных маслят: соль — 2 ст. л., лавровый лист — 4 шт., черный перец — 5 горошин, чеснок — 4 зубчика, укроп — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 251
Ещё рецепты с растением «маслята»
все →Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Голубцы с маслятамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Запеканка из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Курица с маслятамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Маслята в горшочкахгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Маслята в соусе из хреназакуска, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.