Маслята в соусе из хрена
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 254Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль и лимонная кислота — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| яичный желток — 5 шт. | яичный желток | 5 шт. | — |
| сметана — 1 стакан | сметана | 1 стакан | — |
| сахар — 1 кусочек | сахар | 1 кусочек | — |
| соль и лимонная кислота — по вкусу | лимонная кислота | по вкусу | |
| Маслята — 500 г | маслята | 500 г | |
| тертый хрен — 6 ст. л. | тертый хрен | 6 ст. л. |
Как написано в книге
Маслята в соусе из хрена Мелкие отваренные маслята откинуть на дуршлаг, охладить, уложить в тарелку и залить соусом. Соус приготовить из растертых желтков со сметаной с добавлением сахара, тертого хрена и лимонной кислоты. Маслята — 500 г, яичный желток — 5 шт., сметана — 1 стакан, тертый хрен — 6 ст. л., сахар — 1 кусочек, соль и лимонная кислота — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 254
Ещё рецепты с растением «лимонная кислота»
все →Эрюрдт предлагает для приготовления поддельного коньяка следующий способнастойка, «Руководство по винокурению», 1859АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЙВОВЫЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.