горячеепошаговый
Курица с маслятами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 257В рецепте есть ядовитое растениеЭто слива обыкновенная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль — по вкусу | соль | не указано | — |
| майонез — 2 -3 ст. л. | майонез | 2-3 ст. л. | — |
| яблоки (кислые) — 4 шт. | яблоки | 4 шт. | |
| свежие маслята — 500 г | свежие маслята | 500 г | |
| чернослив - 8 - 1 0 шт. | чернослив | 8-10 шт. | Слива обыкновенная Prunus domesticaядовито в больших дозах |
| Курица — 1 кг | курица | 1 кг | |
| паприка — 1ч. л. | паприка | 1 ч. л. | |
| зелень — по вкусу | зелень | не указано |
Как написано в книге
Маслята промыть и нарезать, смешать с черносливом, посолить и поперчить. Полученной смесью нафаршировать курицу и зашить ее. Натереть курицу молотой сладкой паприкой и смазать майонезом. Положить в форму для запекания и запекать в духовке при температуре 200 °С до появления корочки. Во время запекания периодически поливать курицу выделяющимся соком. Крупно нарезать яблоки. Когда на курице образуется корочка, обложить ее со всех сторон яблоками и запекать до готовности. Общее время запекания составит около 40 минут. Готовую курицу выло жить на блюдо. Можно украсить зеленью, помидорами, огурцами, болгарским перцем, дольками лимона или маслинами. Курица — 1 кг, свежие маслята — 500 г, чернослив - 8 - 1 0 шт., яблоки (кислые) — 4 шт., майо нез — 2 -3 ст. л., паприка — 1ч. л., зелень и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 257
Ещё рецепты с растением «яблоня домашняя»
все →АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Арбатский квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Ароматическая настойка из яблок, айвы и апельсинной цедрынастойка, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.