Страница 251
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 251
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 251.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 3 рецепта.
Масленок пихтовыйSuillus abietinus4 цитаты- кулинариясвежие, сушеные (плодовое тело)Собирается местным населением для использования в свежем виде и для сушки.
- сборв июле-сентябре (плодовое тело)Растет на Дальнем Востоке под пихтами в смешанных и кедрово-пихтовых лесах, плодоносит в июле-сентябре.
- где растётДальний Восток (смешанные, кедрово-пихтовые леса)Растет на Дальнем Востоке под пихтами в смешанных и кедрово-пихтовых лесах.
- упоминаниев книге названо «Масленок пихтовый»Масленок пихтовый (Suillus abietinus) образует микоризу с пихтами. Шляпка 4-12 см, слизистая, грязно- или оливково-желтая, с бурыми вросшими чешуйками, которые становятся более заметными при подсыхании, с возрастом буреющая.
Рецепты с этой страницы
- Маслята солено-отварныеМаслята перебрать, очистить и промыть. Отварить в подсоленной воде 15-20 минут и откинуть на dуршлаг, дать воде стечь. Приготовить рассол. В воду добавить специи и пряности, довести до кипения. Выложить в кипящий рассол грибы и варить еще 5 минут. Разложить маслята по стерилизованным банкам, сверху залить рассолом,…
- Маслята холодной засолки бочковыеМаслята холодной засолки бочковые Маслята тщательно перебрать и очистить от лесного мусора и грязи, несколько раз промыть проточной водой. Дно бочки посыпать слоем соли, выложить грибы слоями шляпками вниз, пересыпая каждый слой солью, листьями дуба и черной смородины, укропом и перцем. Сверху положить деревянный круг…
- Маслята горячей засолки с луком и листьями хренаМаслята горячей засолки с луком и листьями хрена В кипящую воду добавить соль и подготовленные маслята. Варить грибы при слабом кипении до того момента, пока они не осядут на дно. Вынуть грибы шумовкой и остудить. На дно стерилизованной банки насыпать немного соли и выложить несколько колец предварительно нарезанного…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.