Страница 252
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 252
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 252.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 5 рецептов.
маслятаSuillus3 цитаты
- кулинариямаринованные грибы (плодовое тело)Маслята — сколько имеется; на 1 л маринада: соль — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., уксус (9 %) — 1 ст. л., горчица (готовая)— 3 ст. л.; черный перец (горошек) и лавровый лист— по вкусу, чеснок— по необходимости.
- кулинариямаринованные грибы (плодовое тело)Маслята — сколько имеется; для маринада на 1 л воды): сахар— 2 ст. л., соль— 4 ч. л. (без верха), чеснок — 6 зубчиков, уксусная эссенция — 3 ч. л., лавровый лист — 1 шт., растительное масло — 2-4 ст. л., черный перец (горошек) и гвоздика — по вкусу.
- упоминаниев книге названо «Маслята»Маслята — сколько имеется; для маринада на 1 л воды): сахар— 2 ст. л., соль— 4 ч. л. (без верха), чеснок — 6 зубчиков, уксусная эссенция — 3 ч. л., лавровый лист — 1 шт., растительное масло — 2-4 ст. л., черный перец (горошек) и гвоздика — по вкусу.
Рецепты с этой страницы
- Маслята, маринованные с чесноком (заливка маринадом)Маслята, маринованные с чесноком (заливка маринадом) Маслята почистить, снять кожицу. Отварить в течение 20 минут, снимая пену, после чего откинуть на dуршлаг. Налить в кастрюлю воду, добавить сахар, соль, лавровый лист, перец, гвоздику и растительное масло. Смесь поставить на огонь, довести до кипения и варить около…
- Маслята маринованные (классический рецепт, варка в маринаде)Маслята маринованные (классический рецепт, варка в маринаде) В кастрюлю налить воду и уксуса, всыпать соль. Как только вода закипит, добавить подготовленные и очищенные от кожицы маслята. Варить на небольшом огне, осторожно помешивая грибы и снимая пену. К концу варки маринад посветлеет, и грибы начнут оседать на дно.…
- Маслята, маринованные с лимонным соком (заливка маринадом)Маслята, маринованные с лимонным соком (заливка маринадом) Грибы почистить и промыть. Кожицу со шляпок снимать не обязательно. Крупные шляпки лучше нарезать на половинки или четвертинки. Маслята выложить в воду, куда добавлены 1 ст. л. соли и лимонный сок, вскипятить и варить все в течение 15 минут. После отваривания…
- Маслята, маринованные с горчицей (заливка маринадом)Маслята, маринованные с горчицей (заливка маринадом) Маслята очистить и промыть, затем отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. Приготовить маринад. В воду добавить соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и горчицу. Варить 5 минут, в конце добавить уксус. На дно стерилизованных банок положить 2 зубчика…
- Маслята, маринованные с горчицей (варка в маринаде)Маслята, маринованные с горчицей (варка в маринаде) Маслята почистить и промыть, кожицу со шляпок снимать не нужно. Крупные грибы можно разрезать пополам. Выложить маслята в 10-литровую кастрюлю, доверху залить ее водой, довести все до кипения. По мере уваривания грибов нужно снимать пену, воду можно добавлять. Через…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.