Абрикос маньчжурский
Фото (c) Sminthopsis84, einige Rechte vorbehalten (CC BY-SA), iNaturalist.

Абрикос маньчжурский

По-современному Абрикос маньчжурский

Prunus mandshurica
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахМякоть плодов съедобна, но семена содержат амигдалин, расщепляющийся до синильной кислоты — при употреблении в больших количествах могут вызвать тяжёлое отравление. Как еду не рекомендуют из-за дозозависимой токсичности семян.
Можно естьплоды (мякоть)
Опасные частисемена (косточки)

Карточка собрана по 11 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Съедобные плоды, но семена содержат смертельно опасный цианидный гликозид — есть их нельзя, особенно в больших количествах.

Абрикос маньчжурский — дерево высотой до 10–15 метров с серой пробковой корой. Листья грубо двоякоостропильчатые, цветки светло-розовые, крупные, до 2,5 см в диаметре, на заметных цветоножках. Плоды — опушенные, желтоватые, съедобные, но по вкусу часто кислые и не всегда высокого качества.

Семена. Как заменитель миндаля [1614]. Жирное масло близко по свойствам к миндальному и может использоваться в медицине [1354].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Горькие семена абрикоса содержат амигдалин, который при расщеплении выделяет синильную кислоту. Употребление в пищу горьких семян в больших дозах смертельно опасно. Плоды безопасны, но могут быть кислыми и невысокого качества.

Ядовитые частисемя

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
семя
Признаки отравления
Использование горьких семян абрикоса в пищу в больших дозах опасно для жизни.
Абрикос. Имеет ядовитые семена, содержащие гликозид амигдалин, при расщеплении которого образуется синильная кислота. Использование горьких семян абрикоса в пищу в больших дозах опасно для жизни.
Лекарственные растения, 2004, стр. 446

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли пригипо- и авитаминозы, сердечно-сосудистые заболевания

Части растенияплоды

Как готовилив свежем виде, сухой, переработанный

Особенно полезны они при гипо- и авитаминозах и при сердечно-сосудистых заболеваниях в свежем, сухом и переработанном виде.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 98

Части растениясемена

Как готовилижирное масло

Семена. Как заменитель миндаля [1614]. Жирное масло близко по свойствам к миндальному и может использоваться в медицине [1354].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 27

Кроветворное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прианемия

Части растенияплоды

Как готовилив свежем виде, сухой, переработанный

Плоды абрикоса благоприятно влияют на процесс кроветворения, что особенно важно для лиц, страдающих анемией.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 98

Щелочеобразующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приуход за нормальной и сухой кожей

Части растенияплоды

Как готовилимаска из мякоти

Примѣняется наружно въ видѣ масокъ изъ мякоти для нормальной и сухой кожи
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 114

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 26 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Гликозиды 2

Углеводы 2

ещё 4 группы веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
серебропротивосклеротическое8 из 23заметная
амигдалинсосудоукрепляющее10 из 44заметная
амигдалинпротиворвотное9 из 44заметная
гликозид амигдалинвитаминное10 из 19заметная
железосахароснижающее87 из 293сильная
сереброгипотензивное13 из 23заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
семена, плоды
Когда
весна; сентябрь
Где
скалы и крутые склоны в дубняках; естественные леса; сухие каменистые склоны гор; каменистые южные склоны гор, среди дубово-широколиственных лесов
Часть
семена
Когда
весна
Как
перед посевом простратифицировать в песке в течение двух месяцев
Размножать абрикос маньчжурский можно семенами, причем для весеннего посева их следует простратифицировать (подготовить в песке) в течение двух месяцев. Лучше сеять осенью свежесобранными семенами, при этом всходы появляются уже в первую весну.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 59
Часть
плоды
Когда
сентябрь
Цветет в мае, зрелые плоды в сентябре.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 262

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях и лиственных лесах, преимущественно в дубовых и широколиственных насаждениях, на южных сухих склонах гор и холмов.

Где
южная половина Приморского края
Места
сухие каменистые склоны гор
Абрикос маньчжурский растет по сухим каменистым склонам гор в южной половине Приморского края.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 98
Где
города и поселки
Места
улицы Хабаровска
Это нарядное и плодовое де­рево так и просится в города и поселки. И радостно видеть, как год от года по весне абрикос все больше украшает розовой кипенью улицы Хабаровска.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 237
Где
юг Приморья
Места
скалы и крутые склоны в дубняках
На скалах и крутых склонах в дубняках; на юге Приморья (в бассейнах рек Лефу, Шуфана, Супутинки, Цимухе, Сучана,
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 119
ещё 8 записей
Где
Средняя Азия
Места
естественные леса
Абрикос обыкновенный встречается в естественных лесах Средней Азии.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 98
Где
юго-западная часть Приморского края и Забайкалье
Абрикос сибирский растет в юго-западной части Приморского края и в Забайкалье.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 98
Где
Южное Приморье
Места
каменистые южные склоны гор, среди дубово-широколиственных лесов
В диком виде он растет только в Южном Приморье, почти не продвигаясь севернее городов Партизанска и Спасска. Одиночно или группами разновозрастных деревьев встречается он на каменистых южных склонах гор, среди дубово-широколиственных лесов.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 57
Где
СССР (ДВ); В. Аз.: С.-В. Вит., п-ов Корея. К ульт. Аз.: С. и С.-В. Кит., Монг.; СССР (басс. Уссури)
Распр. СССР (ДВ); В. Аз.: С.-В. Вит., п-ов Корея. К ульт. Аз.: С. иС.-В. Кит., Монг.; СССР (басс. Уссури).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 198
Где
Дальневосточный край: Приморье
Места
на освещенных каменистых, скалистых склонах, в древесно-кустарниковом поясе
Встречается
единично или небольшими группами
— Дальн. Воет.: Прим. На освещенных каменистых, скалистых склонах, в древесно-кустарниковом поясе; единично или небольшими группами.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 26
Где
юг Уссурийской обл. Дальнего Востока
Места
по сухим южным склонам гор и холмов в широколиственных, преимущественно дубовых лесах
Вид этот встречается только в манчжурской флористической области, на юге Уссурийской обл. Дальнего Востока. Растет по сухим южным склонам гор и холмов в широколиственных, преимущественно, дубовых лесах.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 262
Где
южные районы Приморского края
Места
одиночно или группами среди кустарников по скалистым сухим южным склонам сопок, предпочитает освещенные места
Ареал. Произрастает в южных районах Приморского края. Растет одиночно или группами среди кустарников по скалистым сухим южным склонам сопок, предпочитает освещенные места.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 8

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
десерт
Как готовят
цукаты, пастила
Осторожно
кислые
Хоз. знач. Пл. кислые, годны для цукатов, пастилы и пр. Гл. обр. декор.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 198
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
свежие, варенье, повидло, пастила, конфетные начинки
Когда
август
Осторожно
встречаются деревья с довольно вкусными плодами
Но встречаются в лесу и деревья с довольно вкусными плодами. В плодах абрикоса содержатся сахара — глюкоза, фруктоза и сахароза, а также лимонная, яблочная и винная кислоты, витамины А, В₁, В₂ и С и дубильные вещества... Плоды используются на варенье, повидло, пастилу и конфетные начинки...
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 58
Съедобность
ядовито
Часть
семена
Осторожно
Использование горьких семян абрикоса в пищу в больших дозах опасно для жизни.
Абрикос. Имеет ядовитые семена, содержащие гликозид амигдалин, при расщеплении которого образуется синильная кислота. Использование горьких семян абрикоса в пищу в больших дозах опасно для жизни.
Лекарственные растения, 2004, стр. 446
ещё 9 записей
Съедобность
условно-съедобно
Часть
ядро
Как едят
заменитель миндаля
Как готовят
в кондитерской промышленности
Осторожно
горькие
Ядра горькие, могут служить заменителем миндаля в кондитерской промышленности.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 8
Съедобность
малосъедобно
Часть
плоды
Абрикос маньчжурский растет по сухим каменистым склонам гор в южной половине Приморского края. Он имеет малосъедобные плоды.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 98
Съедобность
несъедобно
Часть
плоды
Абрикос сибирский растет в юго-западной части Приморского края и в Забайкалье. Его плоды в пищу не употребляются.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 98
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
варенье, цукаты, пастила, начинки для конфет
Как готовят
свежем виде, сушить, перерабатывать
Когда
июль—август
Их употребляют в свежем виде, но можно сушить и перерабатывать. Крупноплодные формы имеют довольно вкусную ароматную мякоть. Плоды могут использоваться для приготовления варенья, цукатов, пастилы, начинок для конфет.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 129
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
консервация, сладкие блюда
Как готовят
на варенье, повидло, пастилу, конфетные начинки
Плоды. На варенье, повидло, пастилу, конфетные начинки [1614].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 27
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищевой промышленности
Как готовят
переработка
Когда
июль — август
Осторожно
по вкусовым данным невысокого качества
Плоды хоть и съедобные, но по вкусовым данным невысокого качества, используются для переработки в пищевой промышленности.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 8
Съедобность
съедобно
Часть
ядро косточки
Как едят
кондитерские цели, прохладительные напитки
Как готовят
в пищу
Ядро косточки горько-миндального вкуса, идет в пищу и может использоваться для кондитерских целей вместо миндаля, а также для приготовления прохладительных напитков.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 129

Здесь первые 10 из 12. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Масло из абрикосовых ядрышек.лечебный
масло, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Масло из абрикосовых ядрышек. Возьми абрикосовых ядрышек желаемое количество, например, 3,3 кг, положи в блюдо или иную посуду, налей на них холодной воды столько, чтобы ядра все покрыло, дай постоять полчаса, затем промой и оботри их…

Настой из семян абрикоса сибирскоголечебный
настой, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 4. Семена абрикоса сибирского — 50 г Измельченные семена тщательно растереть и столовую ложку их настаивать в стакане кипятка 30—45 минут. Принимать по столовой ложке 3 раза в день при всех вышеперечисленных заболеваниях. Смешав с…

Шоколадныйкулинарный
ликёр, «Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков»

42. ШОКОЛАДНЫЙ Показатели а) аналитические: крепость 23% сахар 60 г/100 мл цветность по эталону № 14—03 при высоте столба 26 мм б) органолептические: цвет — темно-коричневый; высший балл — 2 вкус — сладкий; " " — 4 аромат — какао; " " — 4…

Алычёвый лавашкулинарный
заготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946

На Кавказе лаваш таким же способом приготовляют ещё и из алычи (Prinus Cerasus L.); он содержит, повидимому, тоже довольно много витаминов; что вполне подтвердил опыт питания алычёвым лавашем русской Кавказской армии в 1914—1918 гг.

Порошок из сушеных плодов сливы при гельминтозах и желтухелечебный
порошок, «Детоксикационная фитотерапия», 2007

Рецепт. "После огневой сушки на тлеющих углях до побуре- ния плоды сливы растереть в порошок". Детям назначать при гельминтозах, желтухах 2-3 дня по 9 г/сут, разделив дозу на трехразовый прием [Чхве Тхэсоп, 1987, с. 177].

Горькоминдальная вода из семян абрикоса
вода, «Лекарственные растения», 2004

Семена необходимы для приготовления горькоминдальной воды, которая назначается как противокашлевое средство. С этой целью рекомендуются ядра косточек абрикоса в количестве 6-12 г в сутки.

АБРИКОСОВЫЙ ОТВАРлечебный
отвар, «Лесные ягоды: справочник», 1992

В большой кастрюле (на 3—5 л) сварить 1 кг сухих абрикосов. Жидкость слить в бутылки или графины, охладить и пить в течение 2—3 дней. Такой напиток богат микроэлементами и витаминами.

Из сливкулинарный
водка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996

Из слив. Три ведра слив помять и поставить бродить на две недели. Воды не добавлять. Выход - 3 л. Если добавить сахар, выход, естественно, будет больше.

Варенье из слив "Ренклод"кулинарный
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

**Варенье из слив "Ренклод"** Возьмите 3,28 кг самых спелых слив "Ренклод" и, вынув косточки, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Сварите сироп из 2,46 кг сахара до пробы на тонкую нить, затем положите в него измельчённые сливы. Слегка…

Цикориево-вишневый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане свежеприготовленного сока вишни растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2—1 стакану 2–3 раза в день. Этот напиток прекрасно лечит не только простудные заболевания, но все хронические, изнуряющие…

Цикориево-абрикосовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Смешать стакан свежеприготовленного абрикосового сока с 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток предупреждает старение организма и повышает устойчивость к возникновению злокачественных…

Смородиновый сироп по-другомукулинарный
сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870

Тот же по-другому. очищенной от стеблей смородины 100 частей кислых вишен .......................... 5 частей Наполняют котёл смородиной и слегка нагревают до потери цвета кожуры, затем процеживают через волосное сито и добавляют размятые…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Абрикос манчжурский

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 11 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 8 цитат и 11 записей о составе
    страница 98
  2. Дары уссурийской тайги, 1979, 4 цитаты и 3 записи о составе
    страницы 57, 58, 59, 237
  3. Дикорастущие полезные растения, 1987, 3 цитаты и 4 записи о составе
    страницы 128, 129
  4. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 26, 27
  5. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, 1 цитата и 4 записи о составе
    страница 114
  6. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 3 цитаты
    страница 262
  7. Лекарственные растения, 2004, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 446
  8. Лесные ягоды: справочник, 1992, 3 цитаты
    страница 8
  9. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитаты
    страница 198
  10. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 2 цитаты
    страницы 118, 119
  11. Фармакогнозия, 2 записи о составе

Родня

Другие виды рода Слива Prunus

Это история применения по книгам 1942–2004 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.