Части растениякора
"Cortex Cinnamomi“ и его составная часть коричное масло "Oleum Cinnamomi", добывается изъ Cinn. Cassia (въ юговост. Китаѣ, Кохинхинѣ; воздѣлывается въ южной Азіи).Систематика растений. Часть 2, стр. 200
Фото © Forest & Kim Starr, CC BY, iNaturalist.
Цейлонская корица
По-современному Корица
Cinnamomum verum
Семейство лавровые, Lauraceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Цейлонская корица безопасна в умеренных количествах и широко используется как в кулинарии, так и в традиционной медицине.
Цейлонская корица — ароматная пряность, получаемая из внутренней коры дерева рода Cinnamomum. Отличается тонким сладковатым вкусом и душистым ароматом. В отличие от кассии, считается более нежной и высококачественной формой корицы.
"Cortex Cinnamomi“ и его составная часть коричное масло "Oleum Cinnamomi", добывается изъ Cinn. Cassia (въ юговост. Китаѣ, Кохинхинѣ; воздѣлывается въ южной Азіи).Систематика растений. Часть 2
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Дубильные вещества 1
- дубильная писл. (кора)Систематика растений. Часть 2
Органические кислоты 1
Слизи 1
Смолы 1
Эфирное масло 1
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| слизь | обволакивающее | 114 из 242 | сильная |
| смола | противоревматическое | 48 из 175 | сильная |
| слизь | кровоочистительное | 75 из 242 | сильная |
| слизь | противокашлевое | 51 из 242 | сильная |
| смола | спазмолитическое | 69 из 175 | сильная |
| смола | желчегонное | 85 из 175 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Где растёт
на Цейлонѣ, воздѣлывается на Явѣ и въ троп. Амер.Систематика растений. Часть 2, стр. 200
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
цейлонскую корицу, настоящую коричную кору доставляетъ Cinn. CeylanicumСистематика растений. Часть 2, стр. 200
Что приготовить
Экстракт коричный
«50 маороссийских настоек», 1970
Экстракт коричный. Для приготовления взять лучшей корицы 12 золотников, истолочь мелко, и, высыпав в бутылку, залить полштофом французского спирта, или простого двойного, заткнуть бутылку, и поставить на солнце или к тёплой печи на две…
Экстракт померанцевый для бишофа
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Возьми: корки померанцевой, очищенной от внутреннего белого слоя — 204,8 г, корицы — 32 г, гвоздики — 19,2 г. Раздробив всё надлежащим образом, сложи в стеклянную банку, залей 1,85 л красного вина, завяжи банку пузырём, настаивай 12 часов…
Сок смородиновый
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Сок смородиновый. Возьмите 4,1 кг самой спелой, очищенной от стебельков и веточек смородины, разотрите в мраморной ступке. Поставьте на огонь, непрерывно мешайте, и когда ягоды пустят сок, сняв с огня, процедите сквозь плотную холстину.…
Тыква печеная
гарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Тыква печеная Очищенную тыкву нарезать на равные небольшие дольки, положить на эмалированный противень или сковородку, подлить несколько ложек воды, поставить в духовку и запечь. Подавать к столу, посыпав корицей и ксилитом. На порцию:…
Тыква печеная
гарнир, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989
Тыква печеная. Очищенную тыкву нарезать на равные не большие до.1ьки, положить на эмалированный противень или сковороду, подлить несколько ложек воды, поставить в духов ку и за печь. Подавать к столу, посыпав корицей и ксилитом. Тыква…
Самогон коричный (коричневый), Вариант 5
«Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Вариант 5 Взять 1,2 кг сухих яблок, залить 12 л двойного самогона и перегнать. Истолочь 200 г корицы и добавить её в перегнанный самогон, плотно закупорить и настаивать 7 дней. Затем перегнать на самом малом огне.
Тинктура Японская
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Тинктура Японская. Возьми: Японской земли — 76,8 г; корицы — 25,6 г; ректификованного спирта — 0,62 л. Настаивай 8 дней и наконец пропусти сквозь бумагу известным образом.
Трубочки коричные
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Возьмите 102 г корицы, изломайте на кусочки, 21 г ванили и 6,4 г......серой амбры, которые также разломайте. Положите всё в ступку, мелко растолките и просейте сквозь частое шёлковое сито. Оставшееся снова растолките, и повторяйте так,…
Экзотический гарнир для профилактики бесплодия
закуска, «Травник для молодых и влюблённых»
1. Нужно взять 15 г корицы, 200 г сушеной ламинарии (морской капусты), 10 средних зубчиков чеснока и 100 г растительного масла (подсолнечного или оливкового). Высушенную ламинарию следует залить кипятком, после полного размягчения слить…
Ратафия малиново-коричная
ратафия, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
**Ратафия малиново-коричная** 1 л водки, 600 г малины, 100–125 г сахара, щепотка корицы. Спелые, чистые и сухие ягоды размять, поместить в большую емкость. Залить водкой, закрыть крышкой и настаивать 5 дней в теплом месте. Настойку…
Ревень с рисом
гарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Ревень с рисом 150 г ревеня, 50 г риса, по вкусу - корица, соль Очищенные от кожицы стебли ревеня мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем протереть их через сито, а отвар процедить. Предварительно вымоченный в воде рис опустить…
Ревень с рисом
гарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
150 г ревеня, 50 г риса, по вкусу - корица, соль Очищенные от кожицы стебли ревеня мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем протереть их через сито, а отвар процедить. Предварительно вымоченный в воде рис опустить в отвар и…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Cortex CinnamomiOleum CinnamomiCinnamomum Ceylanicum
Как его называли в книгах
- «Систематика растений. Часть 2», в книге названо «Цейлонская корица», стр. 200
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Систематика растений. Часть 2, 3 цитаты и 5 записей о составестраница 200
Родня
Это история применения по книгам, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.