Лук Стеллера
Фото © V.S. Volkotrub, CC BY-NC, iNaturalist.

Лук Стеллера

Allium stellerianum
Семейство лилейных, Liliaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть нельзя, пока не изучено подробнее.

Лук Стеллера — растение, произрастающее на скалистых склонах, холмах и в горах, вплоть до альпийского пояса; встречается также на солонцеватых почвах. Цветёт в июне—июле.

до 142.5 мг% витамина С
Полезные растения Западной Сибири

Безопасность

Осторожно

Нет достоверных данных о токсичности или безопасности. Не рекомендуется употреблять в пищу из-за отсутствия информации.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сбор

Где
на скалах, склонах холмов и гор, иногда на солонцеватых почвах; в горах до альпийского пояса

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях, на каменистых и скалистых склонах, а также на солончаках и засоленных почвах.

Места
на скалах, склонах холмов и гор, иногда на солонцеватых почвах; в горах до альпийского пояса
Растет на скалах, склонах холмов и гор, иногда на солонцеватых почвах; в горах поднимается до альпийского пояса. Цв. в июне и в июле.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 158

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Ингаляции свежей тертой мякотью лука при онкологии рта, носа, легких
«Лекарственные растения», 2004

При онкологических заболеваниях полости рта, носа, легких полезно проводить ингаляции свежей тертой мякотью лука. Ингаляцию проводят 1—3 раза в день по 5—10 мин. Курс — 15 процедур. Через 1—2 недели лечение повторяют.

Ингаляция паром лука при насморке
«Растения и наше здоровье», 1987

При насморке надо разрезать луковицу, поднести к носу и дышать попеременно то одной, то другой ноздрей. Есть и другой способ. Одну-две столовые ложки натертого лука положить на дно стакана, накрыть его воронкой из плотной бумаги и…

Паровая ингаляция с соком чеснока или лука
«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Можно сюда же влить сок чеснока или лука (примерно 1 чайную ложку), Лук или чеснок предварительно натереть на мелкой терке и отжать через 3 слоя марли.

Чесночный раствор для питья и закапывания
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растворить в 1 л прохладной кипяченой воды 10 г чесночного масла и 20—25 капель свежевыжатого сока репчатого лука. Пить по 1 стакану в теплом виде каждые 4 часа и одновременно закапывать по 10—15 капель смеси в каждую ноздрю. Чесночное…

Осветление старческих пятен с луком
«Чайный гриб — природный целитель»

Старческие пятна на коже рук можно осветлить смесью месячного настоя чайного гриба и лукового сока. 1 ч. ложку лукового сока и 2 ч. ложки настоя чайного гриба смешать и нанести эту смесь на руки на ночь. В результате длительного и…

При выпадении волос с черным перцем, солью и луком
«Перец против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка соли "Экстра", 1 ч. ложка сока репчатого лука. Приготовление и применение: все соединить и хорошо размешать, втирать смесь в корни волос. Через 20-30 минут волосы промыть…

Профилактика рака желудка и кишечника (2-й этап)
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

2-й этап. Пропустить через соковыжималку 5 кг синего лука, в сок добавить 0,5 л настойки березовых почек на коньяке, 5 г мумие, 25 г порошка березового гриба — чаги. Смесь тщательно взболтать и настаивать 3 суток в темном прохладном месте,…

Галушки из семян вьющихся горцев
гарнир, «Кухня Робинзона», 2020

ГАЛУШКИ ИЗ СЕМЯН ВЬЮЩИХСЯ ГОРЦЕВ Полученную по рецепту выше крупу перемалывают в муку. Мука из горца: 1 стакан Яйцо: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Сало: 20 г Замесить тесто из муки и яйца, раскатать слоем 1,5 см, нарезать кубиками 1,5х1,5 см,…

Шашлык из свежих грибов
горячее, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011

200 г свежих грибов, 150 г свиного сала, 100 г лука, 15 г томата-пюре. Молодые грибы погрузить на 10-15 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и нанизать на тонкие деревянные палочки, чередуя с ломтиками репчатого лука и кусочками…

Солянка грибная, способ 1
горячее, «Дары земли эвенской», 2011

солянка 2Рц6ная. спосо6 1. 3 кг грибов (отвареннь!х и про_ мь!ть]х), 1 кг лука, 1 кг моркови, растительное масло. овощи мелко нарезать, перемешать с гри6ами, которь!е я советую тоже нарезать помельче (нтобь: тушились по6ь!стрее), солью,…

Паштет из маслин с зелёным луком
закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Паштет из маслин с зелёным луком 100 г крупных маслин без косточек, 60 мл растительного масла, 1 лимон, половина пучка зелёного лука. Обдать лимон кипятком, тщательно отжать сок. Влить лимонный сок в растительное масло и взбить. Измельчить…

Начинка из зелени с луком и рисом
«Кухня Робинзона», 2020

НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНИ С ЛУКОМ И РИСОМ Зелень ярутки, сурепки, пастушьей сумки... 3 стакана Лук репчатый... 1-2 шт Яйцо... 2 шт Вареный рис... 1 стакан Зелень измельчить, посолить, размять до появления сока. Обжарить до золотистого цвета мелко…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 1 цитата и 2 записи о составе
    страница 158

Родня

Другие виды рода Лук Allium

Это история применения по книгам 1959 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.