В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Рецепт № 59 Корень солодки уральской Корень дягиля лекарственного Корень элеутерококка колючего Корневище валерианы лекарственной Надз. часть пустырника пятилопастного 20,0 20,0 20,0 20,0 20,0 214 Пахучка обыкновенная,…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 19 Трава мяты луговой (Е... . 40,0 Трава мелиссы лекарственной ..... 90 Трава лаванды колосовой .......,... 20,0 Лист ежевики сизой ан 30,0 Лист иван-чая .....-.... .... 40,0 Лист малины обыкновенной ........…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных, 2002Рецепт. Надземная часть полыни обыкновенной 20,0 Надземная часть полыни веничной 20,0 Надземная часть полыни эстрагон 20,0 Надземная часть полыни горькой 10,0 Лист подорожника большого 50,0 Надземная часть пастушьей…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007Рецепт № 51 Надз. часть мелиссы лекарственной 20,0 Надз. часть мяты перечной 30,0 Надз. часть тимьяна ползучего 20,0 Надз. часть душицы обыкновенной 30,0 Надз. часть лаванды колосовидной 10,0 Лист смородины черной 30,0…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Чакапули со степной вешенкой (грузинская кухня) Нарезанные грибы тушить 10-15 минут в собственном соку. Выложить на дуршлаг и дать соку стечь. Грибы слегка обжарить в масле, посыпать мелко нарезанной зеленью и залить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Черносмородиновый соус Состав: красный соус (основной) с порошком чиа – 750 г, красное виноградное вино – 100 г, бульон – 200 г, сливочное масло – 70 г, черносмородиновое варенье – 150 г, кости свиных копченостей – 200…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Чесночно-уксусная приправа. 2 головки чеснока истолочь с солью, добавить 1 мелко порезанную луковицу и молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр). 1/3 ст. 3 % уксуса развести равным количеством…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Чешуйчатки маринованные Грибы почистить, промыть, крупные при необходимости нарезать. Варить 20 минут с момента заки пания. Сваренные грибы откинуть на дуршлаг. Приготовить маринад. В кипящую воду добавить соль, сахар,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Репчатый лук.............................. 150 г Морковь.................................... 20 г Сельдерей.................................. 20 г Рис........................................ 50 г Растительное…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ЧУ-ЧУ Нейтральная зелень: шпинат, амарант, мальва, спорыш и т. д................ 500 г. Зеленый лук............................ 200 г. Молодой чеснок (луковки с зеленью)... 2 стебля Пряная зелень: перилла, мята,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Эстрагонный уксус. Очищенные листья эстрагона (1 фунт), хорошего белого или красного уксуса (12 фунтов) помещают в большую бутыль и настаивают при умеренном тепле несколько дней. Затем сцеживают, отжимают и процеживают.…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Витаминное Брусника (лист) 6, 12, 28 Одуванчик (корни) 4, 8, 84, 85 Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая, Каяндера (листья) Ламинария (слоевища) 15, 133 Шиповник 123 Горец птичий (трава) 4, 8, 39 Смородина…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Вода жизни. 1) Толченой бергамотной кожуры... 500 грамм (1 фунт) Речной воды... 4 меры (13 унций) Алкоголя 33°... 3 литра Размачивают один день и перегоняют. 2) Толченой горькой померанцевой корки... 1 килограмм 500…
Буфет всевозможных водок, 1870куски кролика в кастрюле. Тушить на малом огне под крышкой до готовности (примерно 75 минут). Подавать с клецками и красной капустой. На 4 порции: пахта — 0,5 л, сморчки — 300 г, сливочное масло — 2 ст. л., соль, черный…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Молочный настой из смеси листьев петрушки, щавеля, эстрагона и розмарина — хорошее средство для ухода за кожей лица. При его применении кожа становится гладкой, свежей, эластичной, упругой [18].
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Молочный настой из смеси листьев петрушки, щавеля, эстрагона и розмарина является хорошим средством для ухода за кожей лица. При его применении кожа становится гладкой, свежей, эластичной, упругой.
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Мочегонное Дудник 44 Береза повнслая, дальневосточная (листья) 16,25, 26 Белозор болотный 23 Василистник малый 30 Подмаренник густоцветковый 93 Олуванчнк 4, 8, 84, 85 Иван-чай (оба вида) 53, 54 Хвощ полевой 16, 18 Ирис…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Для того, чтобы пища была вкусной, "в кишлаке Ярм (Зеравшан) надземные части полыни эстрагон как пряность добавляют к молочным продуктам и блюдам; это улучшает аппетит, помогает пищеварению и очищает дыхательные пути от…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001Сбор 2 Корневище валерианы лекарственной 30,0 Листья дасифоры кустарничковой 20,0* Надз. часть Черноголовки обыкновенной 20,0* Надз. часть фиалки трехцветной 10,0* Надз. часть зверобоя продырявленного 30,0* Цветки…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Сбор №2 Корневище валерианы лекарственной 20,0-30,0 Надз. ч. полыни эстрагон 30,0 Надз. ч. полыни обыкновенной 10,0 Плоды калины городчатой 20,0-30,0 Лист калины городчатой 10,0-20,0 Надз. ч. горца птичьего 10,0 Надз.…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Рецепт № 104 Надз. часть кирказона слабого 20,0* Надз. часть полыни эстрагон 30,0* Надз. часть полыни обыкновенной 20,0* Лист калины обыкновенной 20,0* Плоды калины обыкновенной 20,0* Над. часть сурепки обыкновенной…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Корень солодки уральской 20,0 Надз. часть эхинацеи пурпурной 20,0 Лист черемухи обыкновенной 20,0 Лист эвкалипта шарикового 10,0 Лист березы бородавчатой 20,0 Корень элеутерококка колючего 20,0* Корень женьшеня…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 99 Корень солодки уральской Чага Омела белая 30,0 20.0- 40,0 10.0- 20,0 Корневища, стебли сабельника болотного 20,0-40,0 391 Лекарственные растения - суррогаты чая Лист березы повислой 20,0-30,0 Надз. часть…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 102 Корень солодки уральской 40,0 Цветки боярышника кроваво-красного 20,0 Плоды боярышника кроваво-красного 20,0 Надз. часть чистеца болотного 10,0 Семя моркови посевной 10,0 Плоды каштана конского 20,0 Плоды…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.