В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
20 г чабреца, 25 г зверобоя, 50 г меда, 1 л воды. Высушенные чабрец и зверобой залить водой, прокипятить 10 мин, дать постоять 2—3 ч. Отвар процедить, добавить в него мед, охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток с чебрецом и калиной. Сушеные листья чебреца кипятить 5 минут, процедить, влить сок калины, добавить мед, размешать. Разлить в бутылки, банки, закупорить. Хранить в холодном месте. 200 г листьев чебреца, 500 мл…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАПИТОК С ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ ЛИСТОМ 200 г свежих перебранных и промытых листьев черной смородины выкладывают в эмалированную кастрюлю, заливают кипятком и настаивают под крышкой 1...2 часа, Затем настой процеживают,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая**Напиток "Терпкий"** 500 мл коньяка, 250 мл воды, 100 мл сахарного сиропа, 2 лимона, корица, мускатный орех, гвоздика. 2 кружочка лимона отложить. Остальные выжать. Воду довести до кипения, добавить кружочки лимона,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009НАПИТОК "УРАЛЬСКИЙ" Промытые и отмоченные в течение 3 ч сушеные яблоки варить на малом огне 30 мин. Отвар отделить, добавить в него мед, лимонный сок и хорошо перемешать. Добавить аскорбиновую кислоту и поставить на 2 ч…
Лесные ягоды: справочник, 1992Яблочный сок — 650 мл, вино — 200 мл, сахар — 100 г, цедра — 1 г. В яблочный сок добавляют немного воды, кладут цедру лимона или апельсина и кипятят 2 мин. После этого процеживают, вливают вино и подают горячим.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992НАПИТОК "ЦУНАМИ" Требуется: 2/4 настойки "Горилка с перцем", 1/4 томатного сока, 1/4 лимонного сока, соль. Способ приготовления. Смешайте все компоненты миксером и перелейте в высокий бокал.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010**Напиток чайно-ромовый** 100 мл рома, 40 мл лимонного сока, сахар, корица, лимонная цедра, горячий крепкий чай. Чашки обдать кипятком, влить сок и ром, добавить цедру, залить чаем. Добавить сахар и корицу.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20095 г сушеной мяты, 5 г сушеной ромашки, 5 г чая грузинского высшего сорта, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополаскивают кипятком, насыпают сушеные мяту, ромашку, сухой чай, заваривают кипятком, настаивают 5—8 мин. Подают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Для приготовления напитка используют 1500 г яблок (золотой ранет), очищают их, мелко измельчают и заливают в эмалированной посуде 200 мл воды, туда же выдавливают сок двух лимонов. Добавляют цедру одного лимона и 200 г…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Напиток яблочный с медом Мелкие кислые яблоки нарезать, удалив сердцевину. Поместить в кастрюлю, залить водой и медом. Закрыть крышкой, поставить в прохладное место. Через день получится вкусный и полезный напиток. 1 кг…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ С МЕДОМ В умелых руках даже самые кислые лесные яблоки найдут применение и окажутся полезными. Так, журнал "Садоводство" (№ 10, 1974 г.) рекомендует готовить из них напиток. Технология его приготовления…
Лесные ягоды: справочник, 19925. Нарезка свекловицы и вымачивание кусочков. Для извлечения сока выщелачиванием не обязательно превращать свеклу в тесто. Достаточно нарезать её на тонкие кусочки (коссеты), шириной 2—2 линии и длиной 3—4 линии.…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871307. Народная берёзовая мазь. Смешайте 1 часть высушенных и измельчённых в порошок берёзовых листьев с 2 частями топлёного свиного сала. Применяется при кожных заболеваниях и ломоте.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911В народной медицине, кроме того, настойку ландыша применяют в качестве желудочного средства и при коликах в животе. Для этого набивают 3/4 части или полную бутылку свежих цветов и сразу заливают 90-градусным спиртом или…
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Народное пиво Взять 14 кг сахарной свеклы и 0,5 кг моркови, очистить и натереть, затем смешать их с 15 л воды, добавить 3 горсти хмеля, 5 г можжевеловых ягод и 450 г соли. Кипятить 15 мин. Охладить жидкость до комнатной…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007В народной медицине Забайкалья молочай Палласа применяется издавна в качестве возбуждающего и слабительного средства (Петряев, 1952); внутрь его назначают при самых разнообразных заболеваниях — как "кровоочистительное",…
Полезные растения, 1985Способ приготовления прост. В свежеприготовленном соке редьки (два стакана) растворяют столовую ложку соли, добавляют полстакана водки и 3/4 стакана меда и все это тщательно перемешивают. Смесь втирают в больные места,…
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985Цветки рекомендуют от кашля Обычно назначают в виде настоев и отваров, приготовляемых из столовой ложки растительного материала на 1 стакан воды Пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день
Полезные растения, 1985При болезни Паркинсона болгарский целитель Иван Раев предлагает такой рецепт лечения болезни: смешать 30 г измельченных сухих корней белладонны с кофейной чашкой активированного угля, залить 3 стаканами сухого белого…
Романова О. Ядовитые растения против опухолей и др., 2009При простатите помогает народное средство, которое можно приготовить следующим образом: смешать по 1 части лука чернушки, листьев подорожника ланцетовидного, кориандра, петрушки, моркови и сурепки, измельчить, взять 2…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011В народе также применяют следующее средство: смешать 1 столовую ложку прованского масла или деревянного масла с 1 чайной ложкой лимонного сока и немного сахара, давать больному каждые 2–3 часа.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Народный квас. В солод добавить ржаную муку и замешать в охлажденной воде. Тесто хорошо промешать, чтобы не было комков, перенести в эмалированную посуду и поставить на сутки в хорошо истопленную печь или духовку. Затем…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Народный квас 3 кг муки из ржаного солода, 4 кг муки простого помола, 100 г меда, 200 г муки для закваски, 3 столовые ложки жидких дрожжей или 100 г прессованных. В солод добавляют ржаную муку и замешивают в охлажденной…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.