В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
МЯТНЫЙ СОУС Листья мяты сухие............ 1 ч.л. Майонез......................... 1 банка Лимонная кислота............ на кончике ножа или уксус (9%)............... 0,25 стакана Вода............................ 0,5…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Мята перечная, листья ........... ини жения 1,5 На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Настоять. Принимать по стакану в теплом виде 3 раза в день за 15 минут до еды. Полезен при экземе и нейродермите.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Кроме того, из аира в аптеках готовили "Набор противоцинготный", который применяли в виде отвара или настоя с молодым пивом. 2400 г корня заливали 48 л пива или сусла, ставили в погреб на 4—6 дней, пока не закончилось…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Во время эпидемий как профилактическое средство корневища аира просто жевали, и это многих спасало от тяжелых заболеваний. В старину из аира готовили "набор противоцинготный", который применяли в виде отвара или настоя…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Для освежения лица, устранения морщин применяют навар зелени петрушки, которым протирают кожу утром и вечером. Для этого 1 столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, ставят в духовку на 20 мин.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Навар петрушки с укропом очищает кожу от обветривания. Столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, на 20 мин ставят в духовку. Затем остужают, смачивают в теплом растворе салфетку и прикладывают на 20 мин к лицу.
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Наливка Ингредиенты: 500 мл сока водяники черной, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 3 штуки гвоздики. Способ приготовления: соедините все ингредиенты в эмалированной кастрюле, доведите до кипения на медленном…
Морозова А.Н. Уральский травникНаливка ассорти В посуду закладывают вишни, черную смородину, малину и наливают 40°-ю водку, чтобы она покрывала ягоды, накрывают посуду пергаментной бумагой, делают в ней проколы вилкой и ставят в духовой шкаф при…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 19921 кг спелых ягод крыжовника, 200–250 г спелой малины, спирт, по вкусу сахар. Промыть и просушить крыжовник, заполнить большую бутылку до половины. Залить спиртом чуть выше уровня крыжовника, закрыть и настаивать 30…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Наливка "АССОРТИ" (русская кухня) 1 кг клубники, 1 кг абрикосов, 1 кг малины, 1 кг вишни, 1 кг черной смородины, 2,5 кг сахара, 5 л водки. Летом, по мере созревания ягод, в 3-литровую бутыль поочередно насыпают сначала…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991700 мл водки, 1 кг брусники, 300–400 г сахара. Промытые и просушённые ягоды поместить в большую банку или бутылку, залить водкой. Оставить при комнатной температуре на 60 дней. Аккуратно слить настойку, добавить сахар,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20091 л водки, 5–10 г сухой полыни, спелые ягоды брусники, сахарный сироп. Сухую полынь залить водкой и настаивать в тёмном месте около 90 дней. Процедить. Осенью собрать спелую бруснику, заполнить бутылку на 1/3, залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Наливка вишневая** 620 мл спирта или крепкой водки, 1 кг 600 г слепой вишни, 4 кг 100 г сахара. Перебранные чистые и сухие вишни растолочь вместе с косточками, поместить в большую банку и залить спиртом или водкой.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20091 л водки, 1 кг спелых сочных ягод вишни, 200 г сахара, 45 зерен гвоздики, щепотка корицы. Промыть и просушить ягоды, удалить косточки, мякоть поместить в бутылку. Добавить гвоздику, корицу, вишнёвые косточки и залить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009200 мл водки, 1 кг спелой вишни, 800 г сахара. Вымыть ягоды, дать обсохнуть, удалить косточки. Вишни и стекший сок при удалении косточек поместить в большую ёмкость, сверху засыпать сахаром и накрыть посуду марлей.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Спелые сочные вишни, спирт. Сочные вишни перебрать, треть отложить, из остальных ягод удалить косточки. В большую бутылку или банку насыпать все вишни (с косточками и без), заполнив на 3/4 объёма. Хорошо потрясти, чтобы…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20091,5 л спирта, 100–200 мл воды, 800 г сахара, 10 зерен гвоздики, спелые вишни. Приготовить сахарный сироп, остудить. Смешать со спиртом и зернами гвоздики. Спелые сочные вишни промыть, просушить. Половину ягод растолочь…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009800 мл водки, 150–200 мл воды, 2 кг спелых ягод вишни, 500 г сахара, 3 г молотой корицы, 2 г тёртого мускатного ореха. Промыть спелые ягоды, дать стечь воде и переложить вишни в большую банку. Накрыть марлей и оставить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009500 мл водки, 1 кг вишни, 400 г сахара. Чистые сухие ягоды поместить в бутылку, засыпать сахаром, встряхнуть. Горлышко бутылки обвязать несколькими слоями марли и поставить сосуд на солнце на 45 дней. Затем слить сок,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20091 л 250 мл водки, 500 мл воды, 300 г сахара, 13 зерен гвоздики, 2 г корицы кусочком, 1 г нарезанной лимонной цедры. Кусочек корицы и зерна гвоздики промыть и полностью просушить. Крупно растолочь, пересыпать в бутылку с…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Созревшие груши, водка, сахар. Груши вымыть, дать стечь воде, нарезать плоды на 4–6 частей. Выложить на противень и подвялить в слабо нагретой духовке с приоткрытой дверцей или на солнце. Поместить груши в большую банку…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20093,5 кг ежевики, 1 кг 250 г сахара, спирт. Спелую ежевику аккуратно промыть и просушить. Поместить ягоды в банку или бутылку, пересыпать сахаром. Накрыть марлей, поставить сосуд на солнечное место на 7 дней, периодически…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20091 л 100 мл водки, 1 кг ягод клубники, 400–600 г сахара. Перебрать ягоды, стараясь не размять. Заполнить бутылку, залить водкой и настаивать на солнечном месте 1 сутки. Настойку слить, перелить в сухую бутылку, плотно…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Для приготовленія наливки златоцвѣта горсть свѣжей травы кладутъ на 10 унцій воды и увариваютъ до тѣхъ поръ, пока останется не болѣе полуфунта жидкости. Выжатый сокъ подслащается медомъ и дается по столовой ложкѣ.
Целебные силы природы, 1871Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.