В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Икра из свербиги с хреном. Промытые стебли свербиги измельчить на мясорубке, добавить хрен, посолить по вкусу и перед подачей заправить сметаной. 200 г свежей свербиги, 500 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль по вкусу.
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991Карась, тушенный с хреном 300 г рыбы, 4 столовые ложки тертого хрена, 20 г сливочного масла, 6 г муки, 100 г сметаны, по вкусу - перец, лавровый лист, соль Подготовленную рыбу нарезать кусками, посолить и посыпать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКарп с хреном и яблоками 300 г карпа, 20 г виноградного уксуса, репчатый лук, по вкусу - перец, лавровый лист Для гарнира: 120 г яблок, 60 г хрена, 50 г зелени Нарезанного на порции карпа полить уксусом, смешанным с 3…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСвежая кашица лука репчатого тормозит деятельность грибкового заболевания. Вечером готовят кашицу из 2—3 средних луковиц и втирают её в кожу волосистой части головы или другого пораженного участка. Голову обвязать…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Из 8 золотников порошка ааронного корня и двойного количества свежей жерухи, или кислицы, растертых с медом на подобье румяного теста, составляется кашка, поправляющая цинготное и всякое худосочие, которую принимают 3…
Полный целебный травник, 18711 л хлебного кваса слегка подогревали, растворяли в нем 2 чайные ложки светлого меда, затем добавляли 25 г предварительно настроганного очищенного корня хрена. Квас закупоривали и ставили на холод на 10–12 часов, после…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 19862 ст. ложки тертого хрена, 1 л хлебного кваса. Хрен пропустить через мясорубку или натереть, залить квасом, перемешать и оставить на 10 ч. Процедить, разлить в бутылки и охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КВАС С ХРЕНОМ Подготовленные корни пропускают через мясорубку, заливают квасом и оставляют на 10 часов, затем процеживают, разливают в бутылки и охлаждают. На 1 л кваса — 2 столовые ложки тертого хрена.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая> Квас с хреном от Ильи Ильича На 4 л воды берут 800 г ржаных сухарей, 25 г дрожжей, 100 г сахарного песку, 100 г хрена, 100 г меда. Хлеб нарезать ломтиками и сушить в духовке, пока они не станут темно-коричневыми.…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006Квашение лекарственных растений Биологически активные вещества в растениях при таком способе заготовки сохраняются довольно долго. Дрожжевые микроорганизмы разрыхляют клетчатку растений, вследствие чего растения…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Молодые листья и побеги хмеля обыкновенного укладывают в эмалированную или стеклянную посуду, перекладывая листьями хрена, смородины, зеленью укропа и петрушки, дольками чеснока, лавровым листом, перцем горошком.…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012КИСЛИЦА СОЛЕНАЯ Кислица: 0,5 кг Укроп и петрушка: 20 г Хрен корень: 1 шт. Смородина листья: 20 г Чеснок: 1 головка Соль: по вкусу Листья моют и укладывают в эмалированную или стеклянную посуду с зеленью петрушки и…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Натереть хрен на самой мелкой терке. Взять 1 ст. л. хрена и залить 1/2 стакана холодного отвара корней цикория. Оставить в холодильнике на 12 часов. Взять детскую клизму и ввести 30–40 г. Но вначале сделать…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Взять 1 чайную ложку коньяка, 1 яичный желток, 2 столовые ложки томата-пюре, 1 чайную ложку подсолнечного масла, щепотку соли, понемногу красного и черного перца, в полученную смесь добавить неполную чайную ложку…
Карагодин. Книга о водке и виноделииПодготовка Смешайте свежие, порезанные корни хрена с яблочным уксусом в (густую) пульпу и тщательно жуйте прежде, чем глотать (1 чайной ложки), три раза в день. Каждые три дня увеличивают это количество с 1 чайной ложки…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на домуЯ ветеран труда, мне 74 года. Я много слышала и читала о гипертонии, сама болею с 1962 года. Летом лечусь свежими зелеными листьями хрена. Беру 3 листа, 2 привязываю ко лбу, а один — под мышку. Состояние улучшается…
Кородецкий А. Зелёная аптека, 2006Корни татарника с овощами. Корни татарника тщательно промыть холодной водой, сварить, пропустить через мясорубку, добавить из мельченные морковь, свеклу, картофель, чеснок, натертый хрен, по солить, перемешать.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Краснокочанная капуста Капусту нарезать тонкими полосками, опустить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой. Перемешать остальные продукты и смешать с капустой. Подавать…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014**Лечебный соус по Уокеру** Натереть 150 г хрена и выжать сок 2—3 лимонов. Врачи-натуропаты считают этот соус одним из немногих средств, очищающих организм от слизи без повреждения слизистых оболочек. Однако такие…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006Лечение: кашицу, приготовленную из тертого корня хрена огородного смешать с медом в соотношении 1:1 и принимать по 1 ч. ложки три раза в день за 20 минут до принятия пищи; сварить вкрутую куриное яйцо, очистить его от…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005**37) Ликёр Волыночников.** **Возьмите:** * лимонной корки, коричных цветов, соли винного камня — по 6 золотников (около 25,6 г); * розмарина, цветов лаванды, цветов померанца, гвоздики, хрена — по 3 золотника (около…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**48) Ликёр ореховый Английский.** **Возьмите:** * неспелых грецких орехов — 90 штук; * померанцев — 8 штук; * лимонов — 6 штук; * апельсинов — 4 штуки; * корки померанцевой, лимонной, полыни, хрена — по 9 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Способ приготовления целебного соуса заключается в смешивании мелко натертой кашицы из корня хрена с лимонным соком, отжатым из 2—3 плодов цитрусового. Требуемое количество хрена — 1/4—1/3 стакана, при этом желательно…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000На 100 г листьев одуванчика 2 столовые ложки сметанного соуса, хрен по вкусу. Замочить на 30 мин листья одуванчика в подсоленной воде, затем нарезать. Перемешать сметанный соус, тертый хрен и заправить салат.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.