В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
$ 2108. Шавгарая 1 — дымянка лекарственная Это суть шайтара *, которую франки называют сэёэрэ, а армяне — анйхот. Это растение, похожее на кориандр. Она горька на вкус, а цветок у нее красный. [Природа] ее холодна и…
Ненужное для неучей, 1990№ 719. Дыневый эфир Муравьино-этиловый эфир . . . 20 гр. Масляно-этиловый эфир . . . 40 " Валериано-этиловый эфир . . . 50 " Спирт 95% . . . . . . . . . 1 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Дынная Зрелую ароматную дыню разрезают на мелкие кусочки, складывают в бутыль и заливают водкой, чтобы она покрыла содержимое. Выдерживают 2 недели, добавляют сахар по вкусу, процеживают и фильтруют.
Карагодин. Книга о водке и виноделииХоз. знач. Десорт. Пл. небольшие, вытянутые, сетчатые, мякоть картофелистая. Средне- и раннеспелые. Селекционных сортов почти нет. Качество среднее. Все виды Мею содержат в с. масло до 25%. Водная и спиртовая тинктура…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Важное овощн. Много сортов для разных сезонов, использ. пл. и с. Пл. (сладкие, кислые пли горьковатые) едят свежие и маринуют. С. идут на муку, их кладут в сласти, папитки, в них 43.7% масла. Лек. — с.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969№ 2. Дэ-жэд ном-дан (бдэ-бйэд-снйомс-лдан): Кальцит жженый 2 с Гипс с примесью глины 1 с 8 п Шафран посевной Рыльца 1 с 8 п Гвоздичное дерево Бутоны цветков 1 с Мускатный орех Семена 7 п Кардамон настоящий Семена 7 п…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 3. Дэ-жэд сэр-бо ( бдэ-бйэд-сэр-бо): Миробалан Плоды ана Мелия азедарах Древесина Медведь Желчь Шесть хороших[4] Нашатырь Соссюрея лопуховидная Подземная часть Ферула Смола Три горячих[5] ана Стервятник Желудок Взяв…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 372. Дягилевое масло Дягилевое масло . . . . . . 3 гр. Лимонное масло . . . . . . 0,5 " Гвоздичное масло . . . . . . 0,1 " Апельсиновое масло . . . . . 0,5 " Перцементовое масло . . . . 0,1 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 251. Дягилевый ликер. Масло дягильное . . . . . . 1 г. " лимонное . . . . . . . 1 г. " кардамоновое . . . . . 0,5 " " ири благовонной . . . . 0,5 " " мелиссы . . . . . . . . 0,5 " " полынное . . . . . . . 0,5 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Дягиль кудрявой Ростет в лесах, при реках, на старых пашнях. Ростом в человека, ствол гладкой, что колесными, лист лампочками, наподобие капни, что в малиннике ростет. Цвет белой и желтой, рябиновой. Корень тверд,…
Травник Южной Сибири, 1790Ь. На эфирном масле по Эргардту: 1 4/10 ведра водки или спирта, разбавленного до 50° по Траллесу, 2 7/8 золотника дягильного масла и 2 фунта сахарного сиропа.
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859№ 43. Дягильная водка (Бреславская). 1 1/2 фунта корня дягиля. 7 лот корицы. 4 лот цвета лаванды. 34 штофа водки крепостью 45%. 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33; потом перегоняют 20 штофов водки и разбавляют до…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 43. Дягильная водка (Бреславская). 1 1/2 фунта корня дягиля, 7 лотов корицы, 4 лота цвета лаванды. 34 штофа водки в 45% Т., 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33; затем перегоняют 20 штофов водки и разбавляют до 53%…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеДягиль-трава добра против чародеев и колдунов. Хотя ее носить и не блюдится при себе, от лиха человека окорму, кто окормлен, и той травы варить в воде и порану теплую пить: всю лихость из груди вычищает и флегму правит.…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006$ 457. Еанах ! — сычужина Она называется по-тюркски майеа ?. Разрежает влаги и растворяет ту кровь и молоко, которые свернулись. Помогает при падучей, если съесть или выпить ее. Если женщина после прекращения месячных…
Ненужное для неучей, 1990$ 461. Еарпатур ! — горичник лекарственный Это растение, листья и стебель которого напоминают фенхель. Он имеет множество волосков. А на верхушке находится цветок. Корень его черный, а запах тяжелый. И верхушка у него…
Ненужное для неучей, 1990Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовал также ироколистный иван-чай для народных и лечебных целей. Применение не отличалось от узколистного. Отличие состояло только в том, что для еды собирали и…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 200513. ЕЖЕВИКОВАЯ. Ежевика обрабатывается какъ малина (№ 1). Прибавка благого кизлярскаго вина только улучшаетъ наливку. Выдерживать настой надо до 2-хъ месяцев.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198584. ЕЖЕВИЧНАЯ НАСТОЙКА {. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 18% т я Общий экстракт 27,10 г/100 мл Показа- Характеристика Вы Общий сахар 26,0 " тели Е: З…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЕжевичное Из ежевики можно вырабатывать очень приятное вино красивого цвета. Становясь старым, оно начинает напоминать портвейн. Поскольку эта ягода в некоторых местностях встречается в изобилии дикорастущей, то нельзя…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиестакан ежевичного сока, 2 стакана охлажденного кипяченого — молока, 3 яичных желтка, ст. ложка меда, 8 кубиков пищевого льда Охлажденное молоко, ежевичный сок, мед и желтки взбить миксером в течение 2 мин. Подавать с…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Ежевичный сок. Для приготовления сока ягоды перебирают, ссыпают в глиняный горшок, который затем погружают в кастрюлю с водой. Кастрюлю держат на огне несколько часов. Образующийся в горшке сок сливают в особую посуду и…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989Ипн говорит, что прародитель Адам сказал: если человек, начиная с первого весеннего дня, когда солнце вступит в созвездие Овна, и вплоть до того, как оно вступит в созвездие рака, то есть до первого летнего дня, будет…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 200124. Еловая. Молодых еловых шишек 3 золотника 37 гр. Померанцевой корки 27 гран. Лимонной корки 27 гран. Гвоздики 7 гран. Апельсиновых семян 9 гран. Корицы 6 гран. Водки 42% 1 штоф. Сахару 17-2 лота.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.