Ежевичная настойка
Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 93Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 6. Спирт ректификованный и. вода по расчету на крепость купажа в 18% ... . Л — — | спирт ректификованный и вода | л | — |
| 4. Сахарный сироп 65.8% (. , 2876,0 — | сахарный сироп 65.8% | 2876.0 л | — |
| 3. Сахар. ООО и 2500,0 | сахар | 2500.0 кг | — |
| 3. Ванилин 1:10. (.. " 0,45 — | ванилин 1:10 | 0.45 л | — |
| 2. Ванилин. ее а а . 0,045 | ванилин | 0.045 кг | — |
| 1. Ежевичный спиртованный сок . л 2230,0 151,64 | ежевичный спиртованный сок | 2230.0 л | — |
| 2. Ежевичный моро с отпрессован- ного сырья .... (.. " 1397,0 47,49 | ежевичный моро с отпрессованного сырья | 1397.0 л | |
| 1. Ежевика свежая .. . . , . 9. КГ 2985,0 | ежевика свежая | 2985.0 кг | |
| 4. Лимонная кислота ОИ " 11,0 | лимонная кислота | 11.0 кг | |
| 5. Лимонная кислота из расчета доведения, кислотности до 9,25 г/100 мл. .. кг 11,0 — | лимонная кислота | 11.0 кг |
Как написано в книге
84. ЕЖЕВИЧНАЯ НАСТОЙКА {. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 18% т я Общий экстракт 27,10 г/100 мл Показа- Характеристика Вы Общий сахар 26,0 " тели Е: З Кислотность 0,25 —" Цветность по Цвет Темнокрасный 2 эталону 30 мм Вкус Кислосладкий, с не- 4 значительной терпкостью Аромат Ежевики 4 И. КУНАЖ на 1000 дкл Единица количе- Общий Наименование составных частей измере- ство ЭЕСтракт НИЯ в кг 1. Ежевичный спиртованный сок . л 2230,0 151,64 2. Ежевичный моро с отпрессован- ного сырья .... (.. " 1397,0 47,49 3. Ванилин 1:10. (.. " 0,45 — 4. Сахарный сироп 65.8% (. , 2876,0 — 5. Лимонная кислота из расчета доведения, кислотности до 9,25 г/100 мл. .. кг 11,0 — 6. Спирт ректификованный и. вода по расчету на крепость купажа в 18% ... . Л — — Ш. РАСХОД ИНГРЕДИЕНТОВ на 1000 дкл Единица _ Наименование ингредиентов измере- Количе НИЯ 1. Ежевика свежая .. . . , . 9. КГ 2985,0 2. Ванилин. ее а а . 0,045 3. Сахар. ООО и 2500,0 4. Лимонная кислота ОИ " 11,0 Получение ежевичных спиртованного сока и морса и качественные показатели приведены в табл. 3 и 4.Рецепты ликёров, наливок, настоек, стр. 93
Ещё рецепты с растением «лекарственное растительное сырье, содержащее производные хризацина»
все →Бальзамыбальзам, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996Ванна с чабрецомдругое, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990Ванны из овсяной соломыдругое, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990Водный настой и отвар плодов можжевельникаотвар, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990Водный отвар цветущих веточек при нервных расстройствах и головных боляхотвар, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991Водочная настойка корней при неоперабельном раке желудканастойка, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.