В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Способ применения . Сироп из мака - самосейки ( S ir u p u s R h o e a d o s ) . от кашля : 5 0 гизмельченных лепестков мака залить 1/2 л кипятка , вкотором заранее растворен 1 гвиннокаменной или лимонной кислоты .…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988**Сироп из малинового уксуса** На 1 фунт спелой малины (без плодоножек) налейте две чашки красного уксуса, перемешайте и отожмите через полотенце. Добавьте двойную порцию вареного и очищенного сахара, хорошо перемешайте…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Сироп из малины** 2 фунта малины; 4 фунта сахара. Измельчите сахар, добавьте самую спелую малину (без плодоножек), дайте вскипеть 2–3 раза, охладите и процедите через шелковое сито.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Сироп из мать-и-мачехи** 18 унций свежих цветов мать-и-мачехи; 24 унций сахара; 3,5 фетиля воды (фетиль — французская мера). Приготовляется так же, как гвоздичный сироп. Утоляет боль и полезен при кашле.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 18722) 50 г сухих "ягод" можжевельника кипятить в стакане воды, процедить, добавить сахар и сгустить до сиропа. Принимать по чайной ложке 3 раза в день перед едой как возбуждающее аппетит средство.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967СИРОП ИЗ МОРОШКИ Отобранные ягоды (1 кг) соединить с 1 кг сахара, добавить 1 л воды и варить в течение 20 мин. Полученный сироп слить и использовать для приготовления киселя, мармелада и мусса.
Лесные ягоды: справочник, 1992**Сироп из недозревшего винограда** Измельчите в ступке 4 фунта зеленого винограда, предварительно удалив косточки, протрите весь сок через сито, затем через сукно или бумагу, пока не станет прозрачным. На полбутылки…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872= 40 штук незрелых грецких орехов варить в 2 л воды на слабом огне 30 минут, затем добавить 0,5 кг меда и сахара и варить еще 10 минут. Принимать по столовой ложке (ребенку по 1 чайной ложке) 3 раза в день до еды.…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Сироп из огуречника. Очищенного и процеженного огуречного сока 500 г (1 фунт) Сахарной патоки ....................... 1 кг 500 г (8 фунтов) Смешивают и варят до 80°. Также готовят сиропы из земляных орехов,…
Буфет всевозможных водок, 1870Сироп из плодов шиповника. Готовят из сока плодов различных видов шиповника и экстракта ягод (рябины красной, рябины черноплодной, калины, боярышника, клюквы и др.) с добавлением сахара и аскорбиновой кислоты. В 1 мл…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Сироп из плодов шиповника: 1 кг свежих плодов шиповника освободить от семян, промыть, измельчить на мясорубке. Залить 0,5 л воды, кипятить 10 мин, затем добавить 60%-ный сахарный сироп (7 стаканов) и снова варить 15—20…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Сироп из плодов шиповника. Плоды шиповника разрезать, удалить семена и волокна, тщательно промыть, пропустить через мясорубку, залить водой, варить 10 минут, добавить сахарный сироп и кипятить на слабом огне еще 20…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отмерьте 1 кг свежих плодов шиповника, 1 кг сахара, 1,2 л воды. Плоды шиповника освободите от семян, промойте тщательно и измельчите в мясорубке. Полученную массу залейте 500 мл воды и кипятите 10 минут. Добавьте…
Кородецкий А. Зелёная аптека, 2006Рецепт 2. На дно стеклянной банки положить слой из мелко нарезанных свежих листьев майского подорожника, на него — слой сахара или меда, затем снова слой подорожника и сахара. Чередовать слои следует до тех пор, пока…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Требуется: 2–3 ст. л. измельченных листьев подорожника, 2–3 ст. л. меда. Приготовление. Смешать подорожник с медом, полученную смесь в закрытом сосуде поставить на 4 часа на теплую плиту. Применение. Принимать по 1 ч.…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухПри бронхите: 3 ст. ложки свежих листьев подорожника смешать с 3 ст. ложками сахара или меда, поместить в закрытый сосуд и поставить на 4 часа на теплую плиту. Сироп принимать по 1 ч. ложке 4 раза в день, слегка…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Залить 50 г почек сосны 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа в теплом месте, затем процедить. Для улучшения вкуса к настою можно добавить 0,5 кг сахара и уварить до получения сиропа. В процеженный сироп можно добавить…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сироп из просвирника. белых сушёных корней просвирника 250 г (8 унций) сахарной патоки .................... 8 кг (16 фунтов) воды .................................... 1 кг 500 г (3 фунта) Корни ломают и размачивают 14…
Буфет всевозможных водок, 18702) 3 столовые ложки свежих листьев смешать с 3 столовыми ложками порошка сахара или меда, в закрытом сосуде поставить на 4 часа на теплую плиту. Сироп принимать по чайной ложке 4 раза в день за 1/2 часа до еды.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 19671 кг свежих плодов шиповника, 1 кг сахара, 1,2 л воды. Плоды шиповника освободить от семян, тщательно промыть и измельчить на мясорубке. Залить 0,5 л воды и кипятить 10 мин, затем добавить 60 %-ный сахарный сироп (7…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Сироп, сваренный из свежих ягод и сахара (в сок, выжатый из 1 килограмма плодов, добавляют 600 граммов сахара), применяют при авитаминозе, ревматических болях и камнях в почках.
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991406 Свекла, корнеплоды...... 100,0 Отвар. Взять несколько головок свеклы, очистить, вымыть и сварить их. Затем продолжать варить эту смесь до тех пор, пока она не станет как сироп. Пить по 3/4 стакана несколько раз в…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995г сосновых почек заливают 2,5 л воды и кипятят до тех пор, пока не останется 1,5 л. Процеживают, смешивают с 150 г сахара, а после остывания добавляют 250 г меда. Пьют по 25, 50, 100 мл 3 раза в день.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСироп из спаржи. Свежий сок смешать с сахаром в соотношении 1:2 и уварить до консистенции сиропа. Принимать по 2 столовые ложки 4—5 раз в день при подагре, ревматизме.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.