В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
400 г листьев настурции, 200 г тертого хрена, 1 л воды, 80 г сахарного песку. Листья настурции вместе с тертым хреном пропустить через мясорубку, залить водой, добавить сахарный песок и настаивать 10—12 ч. Процедить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981В траве мокрицы содержатся витамины К и С, высшие спирты и другие полезные вещества. Напиток имеет приятный нежный вкус. Его готовят из свежей травы. Берут 300 г зелени, тщательно моют в холодной воде, добавляют 150 г…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Листья настурции вместе с тертым хреном пропускают через мясорубку, заливают водой, добавляют сахар и настаивают 10...12 часов: Настой процеживают через мелкое сито или марлю, охлаждают. Срок хранения 2...3 дня. На 400…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая200 г хрена, 500 г капустного рассола, до 1 л воды. Натертый хрен залить водой и дать настояться 2—3 ч. Добавить капустный рассол, перемешать и охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток острый из подорожника. Сок подорожника смешать с соком хрена, добавить воду, размешать. Пить холодным. 50 мл сока подорожника, 50 мл сока хрена, 100—150 мл воды.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАПИТОК С ХРЕНОМ Натертый хрен заливают кипяченой охлажденной водой, дают настояться 2 часа, затем добавляют капустный рассол и перемешивают. Употребляют в охлажденном виде. На 200 г хрена — 0,5 л рассола и 1 л воды.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНаполнить бутылку кашицей из тертого хрена, залить доверху винным уксусом, закупорить и настаивать 10 дней, ежедневно встряхивая. Нюхать настой каждый час по 5 минут а по вечерам делать компрессы на лоб и затылок на всю…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 чайную ложку тертого корня хрена 1 стаканом пива или сухого виноградного вина, настаивать 24 часа, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 1—2 чайные ложки 3 раза в день до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При хроническом насморке 6 столовых ложек растертого в кашицу хрена, 5 столовых ложек растертого в кашицу чеснока и 1 столовую ложку растертой в кашицу черной редьки залить 0,8 л винного уксуса (забродившее сухое вино),…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При хроническом насморке 6 столовых ложек растертого в кашицу хрена, 5 столовых ложек растертого в кашицу чеснока и 1 столовую ложку растертой в кашицу черной редьки залить 0,8 л винного уксуса (забродившее сухое вино),…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Натальин квас 10 ст. ложек концентрата квасного сусла, 12/3 стакана сахарного песка, 6—7 г дрожжей, 5 л воды, по 100 г меда и хрена. Готовят так же, как хлебный квас, но перед охлаждением добавляют мед и тертый хрен.
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Альтернатива картофельной воде — овощной сок (из огурца, сельдерея, свеклы и редьки), в который можно добавить 3—4 капли оливкового масла и масла душицы и немного свеженатертого хрена.
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Огуречная трава с хреном Огуречную траву нашинковать, добавить ломтики вареного картофеля и натертый хрен. Заправить сметаной, посолить. На порцию: 100 г листьев огуречной травы, 50 г тертого хрена, 2 вареные…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Сваренное вкрутую яйцо, пестики хвоща и щавель измельчить, залить квасом, добавить нарезанные картофель и хрен, посолить, добавить горчицу, кусочки вареной или варено-копченой колбасы и сметану. Квас — 2 стакана,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 20182 стакана кваса, 2 вареных картофелины, 1 яйцо, 5—10 листочков щавеля, ст. ложка тертого хрена, 1 стакан пестиков хвоща полевого, 1 чайная ложка сахарного песку, 2 ст. ложки сметаны, 60 г колбасы, горчица, соль. Вареное…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19812 стакана кваса, 2 вареные картофелины, 1 вареное яйцо, 10 листиков щавеля, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 стакан пестиков хвоща полевого, 1 чайная ложка сахарного песка, 2 столовые ложки сметаны, 60 г колбасы,…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Листья щавеля и пестики хвоща моют и измельчают ножом, мелко нарезают сваренное вкрутую яйцо, очищают и нарезают брусочками отварной картофель в мундире, натирают на терке хрен, мелко нарезают колбасу или мясо. Все…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяОкрошка из хвоща Вареное яйцо, щавель и пестики хвоща полевого нашинковать, залить квасом, добавить нарезанный отварной картофель, кусочки колбасы, хрен, горчицу, сахарный песок, соль, заправить сметаной. На порцию: 3…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Окрошка с хвощом полевым. В квас положить кусочки отварного картофеля, сваренного вкрутую яйца, отварного мяса или колбасы, измельченные щавель, колоски-пестики хвоща, тертый хрен, горчицу, сахар, посолить. Заправить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Опята горячей засолки Очищенные и промытые опята отварить 10 минут, снимая пену, и откинуть на дуршлаг. В посуду для засолки уложить на дно листья хрена. Отваренные опята уложить в подготовленную тару слоями, пересыпая…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Опята сухой засолки Это редкий рецепт, которым пользуются в Беларуси. Для него берут только крупные молодые опята, у которых только развернулись шляпки. Шляпки полностью отделить от ножек. Грибы не мыть, загрязненные…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018400 г листьев настурции 200 г тертого хрена 1 л воды 80 г сахара Листья настурции вместе с тертым хреном пропустить через мясорубку, залить водой, добавить сахар и настаивать 12 часов. Процедить через марлю. Подавать…
Зелёные рецепты: домашний травник"Острый напиток" 400 г листьев настурции 200 г тертого хрена 1 л воды 80 г сахара Листья настурции вместе с тертым хреном пропустить через мясорубку, залить водой, добавить сахар и настаивать 12 часов. Процедить через…
Зелёные рецепты: домашний травникСмешать мед и сок хрена в соотношении 3:1. Принимать маленькими порциями в течение дня, запивая чаем из цветков клевера красного (1 чайная ложка цветков на 1 стакан кипятка — настаивать, укутав, 1 час). Выпить за день…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.