Окрошка весенняя с пестиками хвоща полевого
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 232В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| 2 стакана кваса | квас | 2 стакана | — |
| 2 ст. ложки сметаны | сметана | 2 ст. ложки | — |
| 1 чайная ложка сахарного песку | сахарный песок | 1 чайная ложка | — |
| горчица | горчица | не указано | |
| 1 стакан пестиков хвоща полевого | пестики хвоща полевого | 1 стакан | |
| ст. ложка тертого хрена | тертый хрен | ст. ложка | |
| 2 вареных картофелины | вареный картофель | 2 картофелины | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 5—10 листочков щавеля | щавель | 5—10 листочков | |
| 60 г колбасы | колбаса | 60 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
2 стакана кваса, 2 вареных картофелины, 1 яйцо, 5—10 листочков щавеля, ст. ложка тертого хрена, 1 стакан пестиков хвоща полевого, 1 чайная ложка сахарного песку, 2 ст. ложки сметаны, 60 г колбасы, горчица, соль. Вареное яйцо, подготовленные щавель и пестики измельчить ножом, залить квасом, добавить нарезанный картофель и хрен, посолить, добавить горчицу и кусочки колбасы, заправить сметаной.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 232
Ещё рецепты с растением «ГОРЧИЦА»
все →БУТЕРБРОДНАЯ МАССАзакуска, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995Бутербродная масса со снытьюзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бутерброды с пастушьей сумкойзакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Винегрет из сиитакесалат, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Винегрет из шампиньоновсалат, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011Гарнир из черемши к рыбегарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.