В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сироп из огуречника. Очищенного и процеженного огуречного сока 500 г (1 фунт) Сахарной патоки ....................... 1 кг 500 г (8 фунтов) Смешивают и варят до 80°. Также готовят сиропы из земляных орехов,…
Буфет всевозможных водок, 1870Сироп из плодов шиповника. Плоды шиповника разрезать, удалить семена и волокна, тщательно промыть, пропустить через мясорубку, залить водой, варить 10 минут, добавить сахарный сироп и кипятить на слабом огне еще 20…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сироп из плодов шиповника: 1 кг свежих плодов шиповника освободить от семян, промыть, измельчить на мясорубке. Залить 0,5 л воды, кипятить 10 мин, затем добавить 60%-ный сахарный сироп (7 стаканов) и снова варить 15—20…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Сироп из плодов шиповника. Готовят из сока плодов различных видов шиповника и экстракта ягод (рябины красной, рябины черноплодной, калины, боярышника, клюквы и др.) с добавлением сахара и аскорбиновой кислоты. В 1 мл…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Отмерьте 1 кг свежих плодов шиповника, 1 кг сахара, 1,2 л воды. Плоды шиповника освободите от семян, промойте тщательно и измельчите в мясорубке. Полученную массу залейте 500 мл воды и кипятите 10 минут. Добавьте…
Кородецкий А. Зелёная аптека, 2006Рецепт 2. На дно стеклянной банки положить слой из мелко нарезанных свежих листьев майского подорожника, на него — слой сахара или меда, затем снова слой подорожника и сахара. Чередовать слои следует до тех пор, пока…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Требуется: 2–3 ст. л. измельченных листьев подорожника, 2–3 ст. л. меда. Приготовление. Смешать подорожник с медом, полученную смесь в закрытом сосуде поставить на 4 часа на теплую плиту. Применение. Принимать по 1 ч.…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухПри бронхите: 3 ст. ложки свежих листьев подорожника смешать с 3 ст. ложками сахара или меда, поместить в закрытый сосуд и поставить на 4 часа на теплую плиту. Сироп принимать по 1 ч. ложке 4 раза в день, слегка…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Залить 50 г почек сосны 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа в теплом месте, затем процедить. Для улучшения вкуса к настою можно добавить 0,5 кг сахара и уварить до получения сиропа. В процеженный сироп можно добавить…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сироп из просвирника. белых сушёных корней просвирника 250 г (8 унций) сахарной патоки .................... 8 кг (16 фунтов) воды .................................... 1 кг 500 г (3 фунта) Корни ломают и размачивают 14…
Буфет всевозможных водок, 18702) 3 столовые ложки свежих листьев смешать с 3 столовыми ложками порошка сахара или меда, в закрытом сосуде поставить на 4 часа на теплую плиту. Сироп принимать по чайной ложке 4 раза в день за 1/2 часа до еды.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 19671 кг свежих плодов шиповника, 1 кг сахара, 1,2 л воды. Плоды шиповника освободить от семян, тщательно промыть и измельчить на мясорубке. Залить 0,5 л воды и кипятить 10 мин, затем добавить 60 %-ный сахарный сироп (7…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Сироп, сваренный из свежих ягод и сахара (в сок, выжатый из 1 килограмма плодов, добавляют 600 граммов сахара), применяют при авитаминозе, ревматических болях и камнях в почках.
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991406 Свекла, корнеплоды...... 100,0 Отвар. Взять несколько головок свеклы, очистить, вымыть и сварить их. Затем продолжать варить эту смесь до тех пор, пока она не станет как сироп. Пить по 3/4 стакана несколько раз в…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995г сосновых почек заливают 2,5 л воды и кипятят до тех пор, пока не останется 1,5 л. Процеживают, смешивают с 150 г сахара, а после остывания добавляют 250 г меда. Пьют по 25, 50, 100 мл 3 раза в день.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСироп из спаржи. Свежий сок смешать с сахаром в соотношении 1:2 и уварить до консистенции сиропа. Принимать по 2 столовые ложки 4—5 раз в день при подагре, ревматизме.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г сухих листьев стевии заливают 1 л кипятка и кипятят на маленьком огне или выпаривают на водяной бане до тех пор, пока капля не перестанет растекаться на твердой поверхности.
Кородецкий А. Зелёная аптека, 2006100 г сухих листьев стевии (можно использовать расфасованные в специальные пакетики) заливают 1 л кипятка и кипятят на маленьком огне или выпаривают на водяной бане до тех пор, пока капля не перестанет растекаться на…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Сироп из сухотельника (Cапиллярного канадского). Очищенного канадского сухотельника ... 31 г (1 унция) кипячёной воды ......................... 500 г (1 фунт) сахарной патоки ...................... 2 кг (4 фунта)…
Буфет всевозможных водок, 1870Сироп из толутанского бальзама. Спирта крепостью 36°, насыщенного толутанским бальзамом, 72 г (2 унции 4 гроша). Его сливают в колбу и постепенно при постоянном взбалтывании добавляют 500 г (1 фунт) дистиллированной…
Буфет всевозможных водок, 1870Или: кипятят 15—20 мин, процеживают, добавляют 200 г сахара и продолжают кипятить до густоты сиропа. Назначают при кашле чайными ложками несколько раз в день.
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004**Сироп из цветов померанца** 8 унций цветов померанца и 1 фунт 10 унций сахара. Сварите сахар, добавьте цветы померанца и прокипятите несколько раз, затем снимите с огня и процедите через цедильный мешок.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Сироп из черники по-словацки Ягоды моют, сушат и разминают серебряной ложкой. Размятые ягоды пересыпают послойно сахарной пудрой или мелким сахарным песком. Через несколько дней сок сливают, а оставшуюся массу отжимают.…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСИРОП ИЗ ЧЕРНОЙ БУЗИНЫ Отобранные, промытые и ошпаренные кипятком ягоды залить водой и кипятить 15—20 мин. Отжать сок, добавить в него сахар, довести до кипения и разлить в чистые бутылки, закупорить пробками и…
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.