кулинарныйсироппошаговыйдореформенная орфография

Сироп из сухотельника (Сапиллярного канадского)

Буфет всевозможных водок, 1870

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
кипячёной воды ......................... 500 г (1 фунт)кипячёная вода500 г—
флердоранжевой воды ... 31 г (1 унция)флердоранжевая вода31 г—
Очищенного канадского сухотельника ... 31 г (1 унция)очищенный канадский сухотельник31 г—
сахарной патоки ...................... 2 кг (4 фунта)сахарная патока2 кг—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Сироп из сухотельника (Cапиллярного канадского). Очищенного канадского сухотельника ... 31 г (1 унция) кипячёной воды ......................... 500 г (1 фунт) сахарной патоки ...................... 2 кг (4 фунта) флердоранжевой воды ... 31 г (1 унция) Размачивают сухотельник в воде, смешивают с патокой и варят до 31°; затем добавляют флердоранжевую воду. (Смягчающее и освежающее средство.)
Буфет всевозможных водок, 1870

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.