| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 г (1 фунт) дистиллированной воды | дистиллированная вода | 500 г | — |
| Спирта крепостью 36°, насыщенного толутанским бальзамом, 72 г (2 унции 4 гроша) | спирт крепостью 36°, насыщенный толутанским бальзамом | 72 г | — |
| 1000 г самого белого сахара | сахар | 1000 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Сироп из толутанского бальзама. Спирта крепостью 36°, насыщенного толутанским бальзамом, 72 г (2 унции 4 гроша). Его сливают в колбу и постепенно при постоянном взбалтывании добавляют 500 г (1 фунт) дистиллированной воды, дают отстояться 24 часа и процеживают. Тем временем варят 1000 г самого белого сахара в минимальном количестве воды, добавляют бальзамическую жидкость и взбалтывают смесь в течение одной минуты; спирт испаряется, а сироп охлаждают в закрытом сосуде. Используемая спиртовая эссенция содержит 14 г (372 гроша) толутанского бальзама и осадок 3 г (64 грана) бензойной кислоты, смолистого вещества, растворимого в воде. Этот способ даёт лучший сироп из толутанского бальзама. В Англии этот сироп широко используется как лечебное средство против чахотки, коклюша и болезней лёгких. Принимают по 4—5 г (1—6 драхм) в день. Таким же способом готовят сиропы из стиракса, красного ладана и всех бальзамов.Буфет всевозможных водок, 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.