В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Органолептические показатели Физико-химические показатели Крепость 22% об. Общий экстракт 19,2 г/100 мл Общий сахар 16,0 г/100 мл Кислотность 0,75 г/100 мл Цветность: по эталону № 7 — 11 мм; по ФЭК при Х =540нм и 5 = 3…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Бальзам "Амур" (заявка на патент РФ № 92005246/13) Бальзам представляет собой водно-спиртовой настой (45%) из следующих ингредиентов: 50 г плодов черноплодной рябины, 50 г ореха кедрового, 5 г березовых почек, 1,8 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделииБальзам "Владивосток" (патент РФ № 1855415) 15—20 г цветов кроваво-красного боярышника, 6— 10 г сушеных плодов шиповника, 80—120 г сушеных плодов рябины, 0,5—1,0 г листьев и цветков володушки, 3,5— 4,0 г листьев и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииБальзам "Орно-Алтайский" (авторское свидетельство СССР № 968066) В состав водно-спиртового 45-процентного настоя входят: 2,0—2,5 г аира болотного, 5—6 г листьев бадана толстолистого, 1,0—1,5 г березовых почек, 13—20 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделииНа 10 л водно-спиртовой жидкости (45%) берутся для настаивания в течение не менее месяца следующие ингредиенты: 0,5—1,5 г багульника болотного, 1,5—2,5 г почек гвоздики, 4,5—5,5 г душицы обыкновенной, 2—4 г корня дягиля…
Карагодин. Книга о водке и виноделии0,4—0,6 г листьев и веток морошки, 1,5—1,7 г зверобоя пронзенного, 0,9—1,2 г душицы, 0,9—1,2 г листьев и верхушек стеблей мелиссы, 0,9—1,2 г тысячелистника настаивают в течение 14 суток в 8,9 л 40-процентной…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВ состав 10 л 45-процентной настойки входят: 2,8—3,2 г донника лекарственного, 1,8—2,2 г зверобоя пронзенного, 1,8—2,2 г корневища дубровки лапчатой, 2,8—3,2 г корневища калгана, 2,8—5,3 г мелиссы, 0,8—1,2 г листа…
Карагодин. Книга о водке и виноделии19. "ДУШАНБИНСКАЯ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 43% об. Кислотность 0,3 г/100 мл Цвет светло-коричневый Вкус слегка жгучий, гармоничный Аромат округленный с выделяющимся ароматом…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 19811,5—2,5 г зверобоя пронзенного, столько же донника лекарственного, 1,0—2,0 г мяты кучерявой, 1,8—2,8 г мелиссы лимонной, 0,5—1,5 г веток черемухи, 0,3—0,7 г родиолы розовой, 0,3—0,7 г тысячелистника обыкновенного…
Карагодин. Книга о водке и виноделии129. ЕРОФЕИЧ Показатели а) аналитические: крепость 40% цветность по эталону № 9 при высоте столба 53 мм б) органолептические: цвет—светло-коричневый; высший балл—2 вкус—слегка жгучий; " — 4 аромат—сложный букет без…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков20. "ЕРОФЕИЧ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 9 — 53 мм; по ФЭК при ^ = 4 0 0 нм п S = 5 мм D — 0,250-7-0,320 Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус слегка жгучий…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Водно-спиртовые настои, приготовленные по регламентам раздела "Спиртовые настои", из 0,5 г плодов боярышника, 0,4 г цветов и листьев зверобоя пронзенного, 0,5 г цветов котовника, 0,2 г лабазника, 0,5 г листьев мяты…
Карагодин. Книга о водке и виноделии9. "МИНСК" Органолептические показатели Цвет от светло- до темно-розового Вкус мягкий с легкой горечью Аромат сложный без выделения аромата отдельных компонен тов Купаж на 1000 дал Компонент -I Единица измерения…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 19817. "МОСКВА" Крепость 45% об. Цвет черный с коричневым отЭкстракт 14,5 г/100 мл тенком Вкус горько-пряный Аромат своеобразный, слож ный, округленный без выделе ния аромата отдельных компо нентов Купаж на 1000 дал…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981По 1 ст. ложке травы перца водяного, пастушьей сумки, подорожника большого; по щепотке чистотела, травы зверобоя продырявленного, 2 столовых ложки коры крушины (при склонности к запорам). Перемешать. Взять 1 ст. ложку…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 20051 ст. ложку травы перца водяного и щепотку зверобоя продырявленного на 0,5 л кипящей воды. Кипятить 3—5 минут. Через 1 час процедить и пить по 2—3 глотка, через полчаса после еды и перед сном. Действие отвара 2 суток,…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 20058. "ПОЛЕВАЯ " Физико-химические показатели Крепость 28% об. Цветность по эталону № 10 — 38 мм Органолептические показатели Цвет золотисто-желтый Вкус горьковатый Аромат — сложный букет трав Купаж на 1000 дал Компоненты…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Программа для экстрасенсорного воздействия: "Мысли клеток желчного пузыря (желчных протоков), нормализуйте свои функции, устраните воспаление, проснитесь! Трудитесь ритмично и добросовестно!" С этой же программой пить…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005По 1 ст. ложке травы пастушьей сумки, перца водяного, зверобоя продырявленного, подорожника, щепотка чистотела большого. Перемешать 1 столовую ложку смеси на 1 стакан кипящей воды. Кипятить 7 минут. Через 40—60 минут…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Смешать 4 ст. ложки сушеной измельченной травы сушеницы болотной, 5 ст. ложек зверобоя продырявленного, по 2 ст. ложки травы мелиссы лекарственной, травы чистотела большого и цветков липы обыкновенной, по 1 ст. ложке…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборы86*. Чистотел большой (трава) 10,0 Тысячелистник обыкновенный (трава) 30,0 Ромашка аптечная (цветки) 30,0 Зверобой продырявленный (трава) 30,0 Принимать по 2/3 стакана настоя 3 раза в день за 30 мин до еды при…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 1991100. Сушеница болотная (трава) 10,0 Календула лекарственная (цветки) 10,0 Ромашка аптечная (цветки) 10,0 Зверобой продырявленный (трава) 10,0 Ольха серая (соплодия) 10,0 Мята перечная (трава) 10,0 Подорожник большой…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 199199. Ромашка аптечная (цветки) 10,0 Фенхель обыкновенный (плоды) 10,0 Тмин обыкновенный (плоды) 10,0 Ольха серая (соплодия) 10,0 Мята перечная (трава) 10,0 Алтей лекарственный (корень) 10,0 Зверобой продырявленный…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 199198. Кровохлебка лекарственная (корни) 10,0 Черемуха обыкновенная (плоды) 10,0 Ольха серая (соплодия) 10,0 Мята перечная (трава) 10,0 Тмин обыкновенный (плоды) 10,0 Фенхель обыкновенный (плоды) 10,0 Солодка голая (корни)…
Соколов С.Я., Замотаев И.П. 186 сборов лекарственных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.