В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Оладьи из сырого картофеля Диеты № 2, 3, 6, 7, 9, 10, 11, 15 150 г картофеля, 20 г пастеризованного кефира, 10 г пшеничной муки, 1/2 яйца, 10 г растительного масла, 30 г сметаны. Картофель натирают на терке, смешивают с…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Утром, в обед и вечером за 30 минут до еды принимать по 1 столовой ложке чистого оливкового масла, настоянного с 3 столовыми ложками золототысячника красного. Настаивать на водяной бане, на медленном огне в течение 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007609 Омеловый чай На 200 мл кипятка — 3—5 г веточек и листьев (иногда 368 Энциклонедия травяных чаев кипятят). Пить теплым по полстакана 3 раза в день до еды, лучше с медом по вкусу. Полезен для поддержания жизненного…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997625 Омеловый чай по-немецки Залить 1 столовую ложку травы 200 мл кипятка. Настаивать 30 минут. Пить по полстакана 3 раза в день по рекомендации врача.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Омлет из первоцвета 45 г листьев первоцвета, 1 яйцо, 15 г молока, 10 г сливочного масла. Подготовленные (перебранные, промытые) листья первоцвета мелко нарезают, тушат со сливочным маслом 5 мин, затем заливают смесь яиц…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Омлет с крапивой 1 яйцо, 20 г листьев крапивы, 40 г воды, 12 г растопленного масла, соль. Подготовленные молодые побеги и стебли крапивы мелко нарезают, заливают омлетной смесью, выливают на сковороду с растопленным…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Омлет со щавелем 50 г щавеля, 20 г топленого масла, 25 г репчатого лука, яйцо, 10 г зелени кинзы, соль. Подготовленный щавель закладывают в кипящую подсоленную воду (20 г соли на 1 л воды) и варят 5 мин, откидывают на…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Омлет, фаршированный зеленью 15 г листьев подорожника, 15 г сныти, 15 г борщевика, 15 г мальвы, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, соль, перец. Отваренную, мелко нарезанную зелень тушат со сливочным маслом 3–4 мин,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Крупный клубень сварить в кожуре, очистить и размять. В теплое картофельное пюре добавить 1 столовую ложку теплого молока. Полученную массу разогреть на водяной бане. Горячую массу тонким слоем нанести на лицо, накрыть…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Измельчить мякоть одного банана, добавить 1 мелко нарезанное яблоко и 1 чайную ложку оливкового масла. Затем соединить с 1 белком и добавить немного крахмала. Маску нанести на лицо и шею и смыть через 15—20 минут.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Омская горькая (авторское свидетельство СССР № 798168) 52—40 г сосновой хвои, 24—30 г сушеного брусничного листа заливают 10 л 40-процентной водки, настаивают 14 суток, после чего отфильтровывают.
Карагодин. Книга о водке и виноделии39. "ОМСКАЯ ГОРЬКАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 6 — 00—25 мм, по ФЭК при = 413 нм и 5 = 3 мм D — = 0,350-4-0,400 Органолептические показатели Цвет коричневый Вкус…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Тотчас-же по окончанш отцеживашя ив заторнаго или цедильнаго чана кргьпкаго сусла, получеянаго после затирашя, приступают к выщелачивашю; приступают возможно скорее, пока остающаяся в чане дробина (стр, 165) еще горяча…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Операция превращения сусла в пиво брожением. Охлажденное до нужных градусов сусло переводят в бродильный чан и прибавляют в него определенное расчетом количество дрожжей, т. е., в нашем случае около 1½ кружки дрожжей в…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Мы избвраем здесь нисходящее настаиванье, хотя оно и менее рационально, чем восходящее (стр. 249), на том основанш, что оно проще, исполняется легче и быстрее ведет к результатам *). Прежде всего наливают в 8аторный чан…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Опивочный ликер 100 мл спирта, 250 мл жирных сливок, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 100 мл воды. Вскипятить воду, всыпать сахар, варить до полного растворения сахара. Снять с огня, остудить до теплого…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Ополаскиватели для волос с травами Смесь составляются в зависимости от вашего типа волос в следующих пропорциях: несколько чайных ложек сушеных цветков или трав на 120 мл месячного настоя чайного гриба. Травы можно…
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целительОпределение акролеина в ректифицированных спиртах. Барбе и Жандрие (Barbet & Jandrier) предложили ряд фенолов (фенол, α-нафтол, β-нафтол, резорцин, гидрохинон и др.), как реактивы на альдегиды в спиртах, и в частности…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Для определения альдегида в испытуемом спирте его разбавляют до 50° по таблицам Брикса, наливают в пробирки по 10 куб. см, добавляют по 4 куб. см реактива Молера, закрывают, взбалтывают и через 20 минут сравнивают…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Далее, пользуясь теми же приспособлениями, что были описаны выше, и соблюдая все те условия, которые были там изложены, наливают в аппарат Штутцера-Райтмаира 50 см³ хлороформа; спустя 15–20 мин. устанавливают этот объем…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Реактив Фелинга состоит из двух растворов; для приготовления первого растворяют в воде 34,6 грамма перекристаллизованного медного купороса и разбавляют до 500 см³; второй получают, растворяя 173 грамма сегнетовой соли…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904До начала оклейки следует определить количество белкового вещества (если необходимо, то и танина), которое нужно прибавить к вину для нолного осветления. Для испытания берут 6—7 стаканов и наливают в них подлежащее…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиесмесь 50 см³ раствора Фелинга (25 см³ раствора медного купороса + 25 см³ раствора сегнетовой соли в едком натре) и раствора инвертного сахара (не более 0,245 г) доводят до 100 см³ и кипятят ровно 2 минуты с начала…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Способ А. Кайзейра (Chemiker Zeitung, 1902, стр. 180). Он основан на полном осаждении крахмального клейстера йодом в присутствии уксуснокислого натра. Определение ведется следующим образом: исследуемый материал…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.