ОМСКАЯ ГОРЬКАЯ
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 219Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Спирт этиловый ректификованный высл шей очистки и вода По расчету на крепость купажа 40% | спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода | По расчету л | — |
| Сахарный сироп 65,8%-ный л 92.0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 92.0 л | — |
| Сахар 80,0 | сахар | 80.0 кг | — |
| Колер кг 39.0 | колер | 39.0 кг | — |
| Брусничный лист 20,5 | брусничный лист | 20.5 кг | — |
| Колер 39,0 | колер | 39.0 кг | — |
| Настой хвои сосны I слива л 256.0 | настой хвои сосны I слива | 256.0 л | |
| Настой брусничного листа I слива л 240.0 | настой брусничного листа I слива | 240.0 л | |
| Хвоя сосны 32,0 | хвоя сосны | 32.0 кг |
Как написано в книге
39. "ОМСКАЯ ГОРЬКАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 6 — 00—25 мм, по ФЭК при = 413 нм и 5 = 3 мм D — = 0,350-4-0,400 Органолептические показатели Цвет коричневый Вкус жгуче-горьковатый Аромат хвои сосны Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Настой хвои сосны I слива л Настой брусничного листа I слива л Сахарный сироп 65,8%-ный л Колер кг Спирт этиловый ректификованный высл шей очистки и вода 256.0 240.0 92.0 39.0 По расчету на крепость купажа 40% Расход ингредиентов на 1000 дал, кг Хвоя сосны 32,0 Сахар 80,0 Брусничный лист 20,5 Колер 39,0 Получение настоев хвои сосны и брусничного листа приведено р табл. 5 приложения IV.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 219
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.