В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Супружеская Взять 50 г сельдерейных семян, по 25 г семян моркови, померанцевой корки, мелиссы, 32 г корня полыни, по 20 г кардамона и тмина, по 6 г бадьяна и мастики, по 3 г аниса и ванили. Весь этот сбор измельчить,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииШалфей лекарственный, листья.................. 3 Цмин песчаный, цветки ...... Вахта трехлистная, листья Вероника лекарственная, трава ................... 2 Девясил высокий, корневише............. ни 1 Зверобой, трава…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Водка - 250 мл Тысячелистник - 4 г Корица - 3 г Мята - 3 г Полынь - 3 г Кардамон - 2 г Мускатный орех - 1 г Шафран - 1 г Аналогичным образом на водке или спирте можно настоять чабрец, богородскую траву, корень фиалки,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонМожжевельник, Плоды .....----ееенние аи 3 Шалфей лекарственный, листья 3 Полынь горькая, трава ....... ..1 Мята перечная, листья ....... ИИ 3 Чабрец, трава ....... иииивннинининии ".... 2 На 1,2 л кипятка — 3 столовые…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Взять в равных частях кору крушины ольховидной, цветки липы сердцевидной, лист мяты перечной, траву полыни горькой, плоды фенхеля обыкновенного. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять, процедить.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007**Фаворитная вода** Аниса........................... 250 граммов Корицы......................... 250 граммов Свежего флер-д’оранжа. 185 граммов Ягод можжевельника...... 185 граммов Апельсиновой корки....... 92 грамма…
Буфет всевозможных водок, 1870**Фаворитная вода** Аниса........................... 250 г Корицы......................... 250 г Свежего флер-д’оранжа. 185 г Ягод можжевелы...... 185 г Апельсиновой корки....... 92 г Листа розмарина....... 92 г Ирия…
Буфет всевозможных водок, 1870694 Полынь горькая, трава Дагиль лекарственный, корневище Зверобой, трава В равных частях Чабрец, трава Мята перечная, листья’ На 1 стакан кипятка — столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Пить по 3—4 стакана в день…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997693 Полынь горькая, трава .............. ии 1 Чабрец, трава ......... ии аьиланена ..... 4 На 1 стакан кипятка — столовая ложка смеси. При алкоголизме принимать по столовой ложке 3 раза в день. Курс лечения 2—3 месяца.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997683 Полынь горькая, трава ........ ль .лииииииьиииииныь 1 Дягиль лекарственный, корень... илинниььи 1 Цикорий, корень ........... Можжевельник, плоды Шалфей лекарственный, листья... лини 1,5 На стакан кипятка — 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997963 Чай при генатите и холецистите Тысячелистник, трава Цмин песчаный, цветки Полынь. горькая, трава В равных частях Фенхель, плоды Мята перечная, листья На 0,5 л кипятка — 2 столовые ложки сухой измельченной смеси.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Таволга вязолистная, цветки ........... елаьинни 2 Тысячелистник, трава ............. иниеааанинин 4 Пижма обыкновенная, цветки ........ Чернобыльник, трава ......... азия тонн елаань ..... . На 0,7 л кипятка — 2…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997692 Полынь горькая, трава ...... ии инианнни ...1 Золототысячник, трава ................... тени 4 На 1 стакан кипятка — столовая ложка смеси, Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день при лечении алкоголизма.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997737 Репешок, трава....... чили ииниииниитиннни .....5 Крушина ольховидная, Кора .............*. ни Барбарис, корень .......- еее 2 Аир болотный, корневище 3 Лопух большой, корень ...........: зените лааньния 2 1 3…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Шалфей лекарственный, листья.............. 4.2 Смородина черная, ЛИСТЬЯ ....... +... лее ....4 Солодка голая, корень... инь инь .... 2 Паслен лольчатый, трава ..... чьи лллиянии 1 Полынь горькая, трава ....... линия…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997682 Полынь горькая, трава Мята перечная, листья Зверобой, трава В равных частях Ромашка аптечная, цветки Тмин, плоды Залить на ночь столовую ложку смеси стаканом кипятка, процедить. Пить равными порциями 3 раза в день…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997681 Полынь горькая, трава Подорожник, листья Ромашка алтечная, цветки В равных частях Аир болотный, корневише Календула, цветки . На 200 мл кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Принимать в виде настоя…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Смешать растертую в кашицу головку чеснока с 2—3 столовыми ложками измельченных листьев полыни обыкновенной, залить 3,5 стакана горячего красного или белого сухого вина. Настоять 5 дней, периодически встряхивая…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для приготовления 10 л этого ликера используется водочный настой из 12 г корневища дягиля аптечного, 2 г листьев мяты перечной, 10 г верхушек и стеблей горькой полыни, 12 г листьев мелиссы лекарственной, 1,3 г бугонов и…
Карагодин. Книга о водке и виноделии43. Шартрез Ликер этот бывает белый, желтый и зеленый. Его без приноса особенных невозможно приготовить так как его приготовляют монахи в монастыре "Шартрез" В домашнем быту, чтобы сделать похожим на настоящий ликер…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ш артрез желтый Для получения 10 л эссенции "Шартрез" № 1 в перколяторе обрабатывается 13 л 80° ректификованного спирта тонко измельченная смесь из: 1 кг мяты, 0,1 " полыни, 0,8 " корицы, 0,1 " иссоновой травы, 1,0 "…
Штриттер. Спиртные напитки, 19348. ШАРТРЕЗ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 44% Общий сахар 34 г/100 мл Цветность по эталону 55 мм б) Органолептические Показатель Характеристика Высший балл Цвет Зеленый 2…
Рецепты ликёров, наливок, настоекШвейцарская травная настойка (Из альпийских трав, эссенция) Для приготовления 10 л эссенции в перколяторе обрабатывают 12-ю л 80% спирта смесь тонко измель ченных трав и кореньев из: 0,45 кг аниса, 0,40 " ирного корня,…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934№ 14. Швейцарский абсент. 2 грамма масла полыни, 3 грамма анина, 1 грамм бадьяна, 10 капель укропного масла, 3 1/2 литра спирта крепостью 90 %Т. Сначала растворяют все масла в спирте, взбалтывая ежедневно неделю, затем…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.