В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Траву зверобоя смешать с подогретым подсолнечным маслом в соотношении 1:2, выдержать 3 часа на водяной бане, настаивать 2 недели (временами взбалтывать), профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке натощак 3 раза в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Траву зверобоя смешать с подогретым подсолнечным маслом в соотношении 1:2, выдержать 3 часа на водяной бане, настаивать 2 недели (временами взбалтывать), профильтровать. Принимать натощак по 1 столовой ложке 3 раза в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Третий способ приготовления: 500 г свежих цветков зверобоя или свежей измельченной травы залить 0,5 л водки или белого вина и 1 л растительного масла, дать постоять 3 дня, затем на слабом огне в течение 2—3 часов…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007ИзмеЛЬ4енную свежую или сухую траву заварить как 4ай из раС4ета 1 4айная ложка на 1 стакан кипятка. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день с медом или сахаром. Помогает при энурезе.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Вариант 2 Взять по 50 г мелиссы и кудрявой мяты, 10—12 г вероники, немного листа хрена, истолочь, положить в бутылку и залить 400 мл простой водки. Поставить в теплое (но не горячее) место. Через несколько дней слить…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012500 г сливочного масла, 65 г пропущенных через мясорубку листьев крапивы и клевера, 39 г тертого хрена. Пропущенные листья смешать с тертым хреном и вмешать в сливочное масло. Использовать для бутербродов или как…
Зелёные рецепты: домашний травникЗа два дня до брожения затора, то есть 29 сентября, если дрожжи должны быть использованы 1 октября, в 6 часов пополудни, в дрожжевой сосуд № 1 вливают 30 кружек воды температурой около 60—65° Р., и кроме того 2 лота…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Земляничная. Готовится точно так же, как клубничная. Только для брожения берут 15 фунтов ягод. В ведреную посуду, как указано выше, вливают 1 бутылку хереса стоимостью не менее 1 рубля 50 копеек. Выдерживают 1,5 месяца.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898**Земляничная настойка.** 6 стаканов земляники раздавливают и смешивают с 4 лотами корня фиалки и 4 стаканами спирта: смесь оставляют стоять несколько дней в хорошо закрытой длинногорлой бутылке или глиняном горшке, а…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Ежевика, листья ............................................. 1 Земляника лесная, листья ............................ 3 Кипрей, листья и цветки ............................. 1 Береза белая, ЛИСТЬЯ…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Залить 1 чайную ложку травы чистотела (постепенно увеличить количество до 3 столовых ложек) 1 стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить. Принимать в теплом виде по 1/3 стакана за 30 минут до еды 3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку травы чистотела 1 стаканом кипятка. Дать настояться. Принимать настой по 1 столовой ложке в течение дня до приемов пищи или между ними.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку травы чистотела 1 стаканом кипятка в термосе. Настаивать 4 часа. Принимать настой по 1 стакану 2 раза в день — утром и вечером.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Свежее растение чистотела измельчить и залить спиртом таким образом, чтобы спирт лишь смочил растительную массу. Настаивать 1 неделю, процедить. Принимать до еды по 20 капель, разбавляя эту порцию 1 столовой ложкой…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20071. Возьмите золототысячника, донника, зверобоя, почечуйной травы, мяты, чабра — по 11 золотников. Прибавьте также четверть фунта калгана, изрубив всё, положите и залейте водкой или простым вином хорошим, поставьте на 12…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Знахарская мазь: 1 восковая свеча, 15 г репчатого лука (1 головка), 100 г хозяйственного мыла, немного канифоли. Все измельчить, добавить 1/4 стакана подсолнечного масла, перемешать и 5 раз доводить до кипения.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Водно-спиртовые настои, приготовленные по регламентам раздела "Спиртовые настои", из 0,5 г плодов боярышника, 0,4 г цветов и листьев зверобоя пронзенного, 0,5 г цветов котовника, 0,2 г лабазника, 0,5 г листьев мяты…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЗолотой корень. Для приготовления составить смесь: 30 г липового цвета, 15 г душицы обыкновенной, 10 г ирного корня (аира), 50 г сухой малины. Смесь трав залить спиртом (500 мл, 60(°)), настаивать 7-8 дней. Затем…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Залить 1 столовую ложку высушенных цветов подсолнечника 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 30—40 минут. Употреблять настой 3 раза в день по 1/2 стакана за полчаса до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Зубровка. Траву зубровку сушат, обрезают от желтых частей и корней, измельчают. 32 г нарезанной травы заливают 700 мл спирта 45(°). Настаивают в течение месяца. Затем сливают и процеживают через фильтр. Для…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996131. ЗУБРОВКА Показатели а) аналитические: крепость 40% цветность по эталону № 12—00 при высоте столба 46 мм б) органолептические: цвет — зеленовато-желтый; высший балл — 2 вкус — слегка жгучий; " — 4 аромат — травы…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковЗУБРОВКА 32 г травы зубровки, 720 мл 45°-ного самогона Траву зубровку посушить, обрезать желтые части у корней и измельчить. Подготовленную траву залить самогоном и месяц настаивать. Затем слить и профильтровать. На 1 л…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012106. ЗУБРОВКА НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 40% Цветность по эталону 70 мм тели Характеристика ыы Е Цвет Зеленовато-желтый 2 Вкус Мягкий, слегка…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЗубровка (Эссенция) Траву зубровку сушат, обрезают от желтых частей у корней и только зеленую часть травы разрезают на полоски по 10— 15 дюймов. Нарезанная трава в количестве 32 кг, заливается 72,3 дкл 45%…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.