В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Смешать 3 ч. ложки сушеного измельченного корня дягиля, корня с корневищем валерианы и 2 ч. ложки сушеных измельченных листьев мяты перечной. Залить 1 ч. ложку получившейся смеси 1 стаканом кипятка и настаивать в…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыСмешать по 3 ч. ложки сушеных измельченных травы пустырника, цветков ромашки аптечной, травы сушеницы топяной и цветков боярышника. Залить 1 ст. ложку получившейся смеси 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 8 часов…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыСмешать 3 ст. ложки сушеных измельченных плодов шиповника, 2 ст. ложки листьев черной смородины, 2 ст. ложки травы чабреца и 1 ст. ложку цветков ромашки аптечной. Одну чайную ложку получившейся смеси залить 1 стаканом…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыСмешать по 2 ч. ложки корня солодки голой, листьев мяты перечной, цветков ромашки аптечной и по 1 ч. ложке корня чернобыльника, травы пустырника, корней валерианы. Одну чайную ложку получившейся смеси залить 1 стаканом…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыСмешать по 3 ч. ложки плодов тмина, цветков ромашки аптечной, корневищ валерианы, листьев мяты перечной и плодов фенхеля. Залить 1 ч. ложку получившейся смеси 1 стаканом кипятка и настаивать 15–20 минут под плотно…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборы098 Чай фруктовый Вороника, плоды Малина, плоды с вОРОНllКОЙ Черника, плоды Смородина черная, плоды Морковь, корнеплод Сущеные пыжимки ягод ) В равных частях вороники перемещать в равных количествах с сушеными малиной,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде 3 ч. ложки сушеных измельченных листьев бадана, по 2 ч. ложки сушеных измельченных листьев черники и костяники, 1 ч. ложку сушеной измельченной травы чабреца. Взять 2 ч.…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниково земляничный В заранее прогретый фарфоровый чайник всыпать по 1 ч. ложке сушеных измельченных плодов и листьев шиповника, листьев черной смородины и листьев земляники. Залить 2 стаканами кипятка и дать…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниково крапивный Составить смесь из 3 ст. ложек измельченных сушеных плодов шиповника, 3 ст. ложек сушеных измельченных листьев крапивы и 1 ч. ложки листьев брусники. Затем взять 1 ст. ложку получившейся смеси,…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниково крапивный Смешать в сухой эмалированной посуде 3 ч. ложки измельченных сушеных листьев крапивы двудомной, 1 ч. ложку сушеных измельченных плодов шиповника, 1 ч. ложку сушеных плодов брусники. Взять 2 ст.…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборы20 г ягод шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчают, добавляют кипящую воду, варят 10 мин при закрытой крышке, настаивают 10 мин. В процеженный отвар добавляют мед,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Чай шиповниково морковный Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде по 3 ч. ложки сушеных измельченных плодов шиповника, сушеных измельченных листьев крапивы двудомной, сушеных измельченных корней моркови посевной и…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниково морошковый Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде 2 ст. ложки сушеных измельченных плодов шиповника и 1 ст. ложку сушеных плодов морошки. Взять 2 ч. ложки получившейся смеси, залить 0,5 л кипятка в…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниково облепиховый Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде по 1 ч. ложке сушеных измельченных плодов шиповника, жмыха облепихи, полученного после выжимки сока, и 2 ст. ложки сушеных плодов боярышника.…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниковый с костяникой Смешать в сухой эмалированной посуде по 1 ч. ложке сушеных измельченных листьев черной смородины и травы душицы, добавить 3 ч. ложки сушеных измельченных листьев ежевики и костяники. Взять…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниковый с медом Взять 1 ст. ложку измельченных сухих плодов шиповника, положить в сухую, чистую эмалированную посуду, залить 1 стаканом воды, довести до кипения и варить 10 минут при плотно закрытой крышке.…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыИссоп, листья ................................................. 2 Липа, Цветки , .................................... , .... , ....... 1 Мелисса, трава ............................................... 2 Засыпать 5-6…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Смешивают 2,7 л клюквенного спиртованного сока, 750 мл черничного спиртованного сока, 550 мл белого портвейна, 65 мл спиртованного настоя сушеной коры калины, 900 мл сахарного сиропа, 23 г лимонной кислоты, доливают…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭту наливку приготавливают из самой спелой черемухи, которую выкладывают на ткань и выдерживают 3 дня, затем подсушивают в духовом шкафу при температуре 100 °С, ссыпают в бутыль, предварительно измельчив, заливают…
Карагодин. Книга о водке и виноделии3. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНОВАЯ. Для броженія эту ягоду надо раздавить; на 10 ф. ягоды 6 фунт. раствора сахарнаго (3 ф. сахара и 3 ф. воды). Держать банку въ теплѣ; бродить должны ягоды съ сокомъ. Послѣ 6 дней жидкость слить, а…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Из 500 г чернослива удаляют косточки, нарезают мелкими кубиками, всыпают в бутыль, заливают спиртом (250 мл) и 45-процентной водкой (1,0 л) и закрывают пробкой. При ежедневном перемешивании настаивают 6 недель. Потом…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЧерносмородинная. Для брожения эту ягоду нужно раздавить. На 10 фунтов ягод — 6 фунтов сахарного раствора (3 фунта сахара и 3 фунта воды). Банку держат в тепле; ягоды должны бродить вместе с соком. Через 6 дней жидкость…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898§ 599. 3. Черносмородиновка. Возьмите самые спелые ягоды чёрной смородины, освободите от стебельков и кладите…в мраморную ступку, растирая деревянным пестиком. На 4,9 кг ягод добавьте 0,92 л воды и, влив её, еще…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803834 Смородина черная, сок ......иьеиииинине ... 0,5 л Чай черный .........ииеиииииние не. инея 6 ч. ложек Чайную заварку залить 0,5 л кипящей воды, настаивать в течение 5 минут, процедить, охладить и соединить с…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.