ЧЕРНАЯ СМОРОДИНОВАЯ
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 42Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 бут. коньяку | коньяк | 1 бутылка | — |
| 2 бут. бѣлаго вина | белое вино | 2 бутылки | — |
| на 10 ф. водки | водка | 10 фунтов | — |
| 3 ф. сахара | сахар | 3 фунта | — |
| 3 ф. воды | вода | 3 фунта | — |
| 10 ф. ягоды | черная смородина | 10 фунтов | |
| 10 ф. ягодъ | черная смородина | 10 фунтов |
Как написано в книге
3. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНОВАЯ. Для броженія эту ягоду надо раздавить; на 10 ф. ягоды 6 фунт. раствора сахарнаго (3 ф. сахара и 3 ф. воды). Держать банку въ теплѣ; бродить должны ягоды съ сокомъ. Послѣ 6 дней жидкость слить, а весь остатокъ сильно отжать и соединить со слитой жидкостью. Съ ягодъ нужно непремѣнно срѣзать остатки цвѣтка. Настаивать надо 10 ф. ягодъ на 10 ф. водки, какъ при малинѣ. Вливши въ настой переброженный сокъ, прибавить къ нему 1 бут. коньяку и 2 бут. бѣлаго вина; продержать надо съ мѣсяцъ и затѣмъ осторожно слить, а остатки профильтровать и разлить по бутылкамъ.Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 42
Ещё рецепты с растением «смородина черная»
все →Антигриппозный настойнастой, «Эхинацея против ста болезней», 2006Ассортинастойка, «Книга о водке и виноделии»Ассорти. Другой вариантнастойка, «Книга о водке и виноделии»Ванна для усиления иммунитета с березой, крапивой, лапчаткой, смородиной и ромашкойдругое, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Варенье из черной смородины, сваренное в 1 приемваренье, «Дары земли эвенской», 2011ВЕСНАликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.