В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Приправа карри Вам понадобится: 2 г перца стручкового, 2 г кориандра, 2 г тмина, 3 г горчицы черной, 3 г перца душистого, 6 г перца белого, 20 г куркумы. Вам понадобится: 50 г куркумы, 20 г перца белого, 10 г перца…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006500 г моркови, 2 головки репчатого лука, 30 г сливочного масла, 30 г листьев тмина, соль. Нашинкованную морковь вместе с мелко нарезанным луком припустить с жиром в небольшом количестве воды. В готовую морковь добавить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Способы прорастания зерна. Перед замачиванием зерен их следует вначале залить холодной водой, чтобы удалить мертвые всплывшие зерна, затем промыть на сите простой водой, слегка подкрашенной до розового цвета…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003ПРОСТОКВАША С ТМИНОМ В молоко, поставленное для сквашивания, добавляют тмин. При подаче на стол посыпают сахаром. На 1 л молока — 1 чайную ложку тмина, сахар.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПротивовоспалительный чай Требуется : 1 л воды, по 1 ст. л. корневищ аира, цветков тысячелистника и высушенных листьев мяты перечной, по 2 ст. л. листьев подорожника, травы зверобоя и сушеницы топяной, по 2 ч. л. травы…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Рута, трава ... 1 часть Тмин, плоды ... 1 часть Валериана, корень ... 2 части Мелисса, трава ... 2 части Боярышник, цветки ... 2 части 1,5 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настаивать под крышкой 1 час,…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Рецепт № 30 Плоды боярышника кровавокрасного .. . 100,0 Плоды рябины обыкновенной. ....... 50,0 Плоды черноплодной рябины ........ 20,0 Плоды смородины черной .. Лист смородины черной. Плоды унаби Плоды шиповника…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия больных, 2002Рагу мясное с мятой. Мясо нарезать крупными кусками, обжарить, добавить пассерованную морковь с луком, обжаренный картофель, зеленый горошек, корень петрушки, соль, семена укропа, тмина, лавровый лист, залить соусом с…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994При всех видах катаров желудочно-кишечного тракта Рецепт 4: готовят сбор: листья ланцетолистного подорожника — 40 г, трава зверобоя — 40 г, золототысячник — 20 г, сушеница болотная — 40 г, корневище аира — 10 г, трава…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Салат из медуницы с квашеной капустой. Листья медуницы нарезать, перемешать с квашеной капустой, измельченным зеленым луком, хреном, тмином. Заправить сметаной или майонезом, или растительным маслом. 150 г медуницы,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из медуницы со свеклой и яблоками. Свеклу натереть, яблоки нарезать соломкой, листья медуницы измельчить. Все перемешать, добавить сок (лимонный, яблочный, клюквенный), семена тмина, укропа, сахар или мед,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994САЛАТ МОРКОВНЫЙ С ТМИНОМ Подготовленную морковь натирают на терке, перемешивают с сахаром, лимонным соком, толчеными орехами и тмином, добавляют натертое яблоко, все перемешивают. На 500 г моркови — 3 столовые ложки…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСбитень-жженка Состав : мед – 6 ст. ложек, вода – 1 л, жженка из 1 ст. ложки сахара, лавровый лист, тмин, корица, измельченные семена чиа – 50 г. Приготовить жженку, для этого сахар в ложке поддержать над огнем и…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Сбор 8 (успокаивающий) Корневища и корни валерьяны Цветочные корзинки ромашки аптечной 3 "Семена" тмина 5 1 столовую ложку смеси заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 1/2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967После перенесенного заболевания восстановить функции печени хорошо помогает следующий сбор: 30 г травы зверобоя, 20 г плодов аниса обыкновенного, 20 г семян тмина, 20 г кукурузных рыльцев, 10 г корня одуванчика. 15—20 г…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Рецепт № 117 Корень солодки уральской 50,0* Корень алтея лекарственного 20,0* Лист мать-и-мачехи 20,0 Лист подорожника большого 20,0 Надз. часть медуницы лекарственной 10,0 Цетрария исландская 10,0* Корень ириса…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Фенхель (плоды) – 10 г, Тмин (плоды) – 10 г, Мята перечная – 20 г, Золототысячник малый – 20 г, Тысячелистник обыкновенный – 20 г, Крушина ольховидная (кора) – 20 г. Приготовить сырье для настоя. Для этого перемешать…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011№ 275. Коры крушины 15 г, плодов тмина 5 г, травы донника лекарственного 5 г, листьев трифолия 10 г. Столовую ложку сбора заливают стаканом воды, кипятят 20—30 мин и пьют по 50 мл 2 раза в день перед едой. Отвар…
Крылов А.А., Марченко В.А., Максютина Н.П. и др. Фитотерапия в комплексном лечении, 1991№3. Плоды кумина тминового 20,0 Плоды ажгона душистого 10,0 Лист шалфея лекарственного 50,0 Надземная часть череды трехраздельной 20,0 Лист ореха грецкого 30,0 Цветки хмеля обыкновенного 50,0 Сбор применяется для…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001Рецепт № 114 Корень солодки уральской 40,0 Корень ириса болотного 10,0 Корень синюхи лазоревой 10,0 Надз. часть синюхи лазоревой 10,0 Надз. часть медуницы лекарственной 20,0 Корень алтея лекарственного 20,0 Побеги…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Плоды аронии (рябины) черноплодной Плоды боярышника кроваво-красного Плоды смородины чёрной Плоды рябины обыкновенной Плоды шиповника коричного по 30,0 Плоды тмина обыкновенного 20,0 Плоды укропа душистого 20,0 Корень…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Регулирует функцию кишечника сбор: плоды фенхеля, плоды тмина, листья мяты перечной, корни цикория – по 10 г каждое, кора крушины, трава тысячелистника – по 5 г каждое, трава золототысячника – 30 г. Настой: 1 ст. л.…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012№ 1. Плоды укропа душистого 20,0 Плоды аниса обыкновенного 30,0 Плоды тмина обыкновенного 10,0 Плоды фенхеля обыкновенного 10,0 Надземная часть мелиссы лекарственной 20,0 Надземная часть лаванды колосовой 10,0 Надземная…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л., Барнаулова С.О. и др. Лекарственные свойства пряностей, 2001проводимости бронхов: jgg Корень солодки ........................................................... 60 г Плоды рябины . ....................................................... 40 г Трава мяты…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.