В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Суп из зелени с рыбой. В 1 л подсоленной воды положить рыбу (200 г), молодые листья лебеды, крапивы или мальвы (1—2 горсти), лук зеленый (30 г), специи; варить до готовности.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994На 200 г листьев крапивы 400 г готового бульона, 1 яйцо, 150 г картофеля, 15 г репчатого лука, 10 г масла, 15 г муки, соль и перец. Промытую крапиву нарезать поперек листьев "лапшой" и перемешать с сырым яйцом. Сначала…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Требуется: 2 л воды, 1 головка репчатого лука, 1–2 картофеля, 1 ст. л. риса, 100 г листьев крапивы, 50 г листьев подорожника, соль – по вкусу. Приготовление. В кипящую воду положить мелко нарезанный и спассерованный…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопух**СУПОВАЯ ЗАПРАВКА ИЗ КРАПИВЫ И ТМИНА** Высушенные листья измельчают, просеивают через сито, добавляют семена тмина и перемешивают. На 1 стакан сухой крапивы берут 2 столовые ложки тмина. Используют в качестве приправ к…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяТребуется: 50 г листьев крапивы, 40 г листьев белой съедобной лебеды, 40 г листьев сныти, 40 г листьев борщевика, 40 г листьев мальвы, 40 г листьев иван-чая, 50 г листьев клевера, 25 г листьев щавеля, 25 г листьев…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСуп с крапивой 500 мл мясного бульона, по 100 г крапивы и моркови, 25 г лука репчатого, 25 г сметаны, 20 г корня петрушки, 150 г картофеля, зелень петрушки и укропа. В мясном бульон: сварить нарезанный картофель,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Суп с крапивой по-армянски 50 г крапивы, 400 мясного бульона, 10 г репчатого лука, 10 г риса, 30 г картофеля, соль, зелень. В кипящий мясной бульон положить подготовленный рис, мелко порезанный репчатый лук, довести до…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Суп с лебедой и крапивой. В кипящую подсоленную воду (1 л) опустить молодые измельченные листья лебеды и крапивы (2 горсти), мясные консервы (250 г), заправить мелко нарезанным луком, обжаренным в жире с мукой или…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Суп со снытью. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, корни петрушки, добавить бланшированные, из мельченные листья сныти и крапивы, пассерованные корни лопуха, иван-чая, репчатого лука и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сухой способ засола. Для соления ис пользуют сочные грибы, не имеющие горь кого вкуса. Это — рыжики, лучшие виды сыроежек, подмолочник. Рыжики мыть не рекомендуется. Их протирают влажной tряпочкой. Остальные тщательно…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов500 г молодых побегов и листьев осота полевого, 100 г укропа, 200 г крапивы. Зелень вымыть, высушить в тени, измельчить, просеять через сито и использовать для заправки супов, изготовления соусов и подливок.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981На 2 столовые ложки творога берется 1 столовая ложка свежих измельченных листьев крапивы, 3 столовые ложки листьев подорожника и один зубчик чеснока. Измельчить хорошо промытую зелень, смешать ее с толченым чесноком,…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Тонизирующая ванночка для ног. Смешивают по 2 столовые ложки травы крапивы и зверобоя. Смесь заливают 1 л горячей воды, нагревают на водяной бане 10 — 15 минут и остужают при комнатной температуре. Отвар переливают в…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Тонизирующая ванночка для рук. 1 столовую ложку травы крапивы двудомной заливают 1 л горячей воды и нагревают на водяной бане 10—15 минут. Остужают при комнатной температуре. В отваре руки держат 15—20 минут, затем…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Тонизирующий лосьон для тела. 1 стакан листьев крапивы двудомной и 0,5 стакана цветков календулы лекарственной заливают 2 стаканами горячей воды и настаивают 1 сутки. Готовый настой процеживают и используют по…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011__________________ Рецепт № 89________________ Корень солодки уральской 30,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Плоды лимонника китайского 10,0 Лиана лимонника китайского 10,0 Надз. часть левзеи сафлоровидной 20,0…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт: крапива (трава) – 2 ст. ложки; сок алоэ – 2 ст. ложки; водка – 4 ст. ложки. Траву измельчают, заливают водкой, настаивают 2 ч. Настой остужают, процеживают, смешивают с 3 ст. ложками воды и соком алоэ. Тоник…
Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи, 2008Рецепт: крапива (трава) – 2 ст. ложки; календула (цветки) – 3 ст. ложки; сок алоэ – 1 ст. ложка; водка – 200 мл. Траву и цветки измельчают, смешивают, заливают водкой и настаивают в темном месте в течение 10 дней. Затем…
Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи, 2008Травяная ванна при ревматизме, радикулите и артритах Вам понадобится: по 30 г корня лопуха большого, травы багульника и татарника колючего (чертополоха), листьев крапивы двудомной, сныти обыкновенной, золотого уса, 5—6…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Вам понадобится: по 50 г корня лопуха большого, листьев крапивы двудомной и сныти обыкновенной, травы багульника болотного, 6--8 капель масла черного перца, 100 мл молока. Приготовление и применение: лекарственное сырье…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Вам понадобится: по 50 г корня лопуха большого, листьев крапивы двудомной, травы багульника болотного, 6-8 капель масла черного перца (можно заменить на пиментовое масло или масло перца кубеба), 100 мл молока.…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Вам понадобится: по 50 г корня лопуха большого, травы багульника и татарника колючего (чертополоха), листьев крапивы двудомной, брусники обыкновенной и золотого уса, 5-6 капель масла черного перца, 100 мл сливок.…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006При зуде кожи, перхоти и выпадении волос хорошо помогает травяная смесь из листьев крапивы двудомной и герани луговой. Берут по 50 г каждой из трав, смешивают и затем 4 столовые ложки мелко нарезанной смеси заливают…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Травяное мыло Ингредиенты: травы крапивы – 1 ст. л., травы ромашки аптечной – 1 ч. л., эфирное масло мяты перечной – 1 капля, эфирное масло лемонграсса – 6 капель, экстракт подорожника – 1 ч. л., базовое масло…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённыхЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.