В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
5. Рябиновый сок Плоды моют и бланшируют 3 минуты в кипящем двухпроцентном растворе щелочи, затем протирают через мелкое сито. В мякоти рябины содержится много кислот. Подсахаренного сока получится приблизительно 1,3%…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975✓ Рябина также эффективна в борьбе с лишним весом. Свежий рябиновый сок с добавлением 3 семечек чиа или порошок из плодов рябины, размешанный в воде с разбухшими семечками чиа, употреблять в пищу. Это связывает углеводы.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Применяют сабур главным образом при хронических запорах в качестве слабительного, назначая по 0,1—0,3 г на прием. Обычно его принимают вечером, поскольку слабительное действие связано с влиянием на толстый кишечник и…
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 1970е) Сабуръ послабляетъ отъ небольшихъ приѣмовъ, именно отъ ½ до 2 гранъ, но дѣйствіе его обнаруживается не ранѣе, какъ часовъ черезъ 12. Если принять сабура на ночь, то къ утру будетъ хороший не очень жидкій стулъ, безъ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895САГОВАЯ ПАЛЬМА. Отечество Остъ-Индія, Мадагаскаръ; доставляетъ саго. Сердцевина этого растенія, размѣшанная въ водѣ, высушеннаго и превращенная въ порошокъ, даётъ тѣсто, если смѣшать этотъ порошокъ съ водою; тѣсто…
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870$ 2644. Саламантарай * — саламандра Тюрки называют ее самантар. Если ее растолочь и смазать экзему и высыпания, то поможет. А если сварить в оливковом масле, так чтобы она разварилась, смешать с медом и смазать лишай,…
Ненужное для неучей, 1990Салат Проросшую пшеницу пропустить через мясорубку, добавить по вкусу мед (можно заменить изюмом), орехи. Украсить блюдо полосками лимонной или апельсиновой корки. Из полученной массы можно сделать лепешки, немного…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014сА^Ать 1. 3елень лука (или 3елешь вместе с луковичкамш) перФрать' промьть' мелко наре' зать п соединить с творогом. }ложить в салатнп11у, пось!пать рубленным у{рпом. Ёа 200 г лу{а - 200 г творога' 30 г укропа. 2. !осле…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Б подготов.гпную для салата капусту доба_ v}пь зшепьче*пный лу!' мо.'одые ,,1исп,я тьсяче.'исгника' выдержапные в [€п1яп{е 1 мпнуту, посо.,пь, переме[шаъ и з{прав}тъ рает1пепьным мас.том. 150 г ква:шеной вапустьп, 2! "…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995сА^Ат {3ме.г:ьчгпть л:обь:е [!меющиеся в на]и[!ин дсе расгешпя (моясно пспоь{юва1ъ овопци), добавг:тъ нфо::ьпшое кш!пчес]во мелко и30'е'ь_ чегшпой хвои (прпмерно 1/10 от общегю о6ъепаа травы), пцатепьно переме[шать'…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Салат весенний с луком. Мелко насечь листья лука, пер• воцвета лека рственного, крапивы двудомной и одуванчика. Перемешать в салатнице, посолить по вкусу, полить расти тельным маслом, добавить мелко на резанное яйцо,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат "Зимний" вес, граммы Капуста морская маринованная 70 (первый рецепт) Огурцы или помидоры 44 (соленые или маринованные без рассола) Редька 43 Лук репчатый 12 Яйцо 1/2 яйца Сметана или майонез 30
Стекольников Л.И., Мурох В.И. Целебные кладовые природы, 1981САЛАТ ИЗ АЛЫЧИ Это не самое распространенное блюдо, но довольно вкусное, аппетитное и полезное. Свежую алычу прокипятить 3—5 мин в обычном маринаде, разложить на тарелки, посыпать толчеными орехами и полить тем же…
Лесные ягоды: справочник, 1992100 г корнеплодов овсяного корня, 100 г соленых огурцов, 20 г сметаны, 20 г масла топленого, соль по вкусу. Очищенные и поджаренные в масле корнеплоды овсяного корня положить на ломтики соленых огурцов и заправить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из зе.1еноrо лука и одуванчиков. Зеленые листья .пука мелко нашинковать, перемешать в салатнице с мелко на резанными JIИстьям и одува нчиков. Заправить растительным маслом, соль по вkусу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из зеленого лука, кра пивы и яблок. Ме.11ю на резать листья зеленого лука, кра пивы и натереть на терке яблоко. Смешать в салатннце, за п ра вить смета ной.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989По вкусу напоминает редис. Салат из земляной груши полезен весной, когда еще мало свежих овощей. Клубеньки следует почистить, как морковь, натереть на терке, смешать с нарезанными крутым яйцом и зеленью, посолить по…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990Салат из кипрея Молодые побеги с листьями залить кипятком на 2–3 минуты, воду слить и мелко нарезать побеги, добавить лук или чеснок, соль и сметану, а лучше майонез.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Салат из кислицы. Промытые листья кислицы мелко нарезать, заправить растительным маслом, посолить по вкусу. Можно добавить листья борщевика или одуванчика, а вместо овощей — вымоченные или нарезанные кубиками корневища…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Свежевыжатый сок травы (Herba Cochleariae) относится к отличным противоскорбутным средствам, также и свежие листья, приготовленные с уксусом в виде салата.
Анненков. Ботанический Словарь, 1871сА^Ат !{змельченные шол(юки хвоща пшевого и морковь смеать с рублень:м луком' заправ}пь майонезом. Ёа 0,5 стакана и3ме]ьченных ко]осков - по 1 л5псовице и морков[!' 2 ес. л. майонеза.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Изъ корней сельдерея приготовляется здоровый и пріятный на вкусъ саладъ, употребленіе котораго въ особенности полезно особамъ лимфатическаго сложенія и страдающимъ болѣзнями мочевыхъ путей.
Полный целебный травник, 1871Из зеленого лука, крапивы и яблока тоже можно приготовить салат. Лук и крапиву мелко порезать, натереть яблоко. Все смешать и заправить сметаной. В такой салат можно добавить листья одуванчиков, сбрызнув их лимонной…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Салат из крапивы со щавелем. Нарезать и растереть ложкой две горсти молодых листьев крапивы, добавить нарезанный щавель (одну горсть), заправить растительным маслом, посолить по вкусу и перемешать.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.