Пюре из молодых листьев лебеды копьевидной
В пищу употребляются молодые листья, которые идут на салаты, или их отваривают и приготовляют пюре.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
В пищу употребляются молодые листья, которые идут на салаты, или их отваривают и приготовляют пюре.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987ПЮРЕ ИЗ МОРОШКИ Бланшированные ягоды протереть через сито, добавить сахарный песок, перемешать, оставить на 4—6 ч, затем разлить в прокипяченные молочные бутылки и укупорить промасленной бумагой. Хранить на холоде.
Лесные ягоды: справочник, 1992Выдержанные в холодной подсоленной воде листья одуванчика слегка обсушить, измельчить на мясорубке, добавить соль, перец, уксус и укроп по вкусу. Пюре использовать для заправки супов, вторых блюд (мясных и рыбных).
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из пастушьей сумки Первый рецепт. Листья пастушьей сумки (без ограничения массы), соль, перец по вкусу Молодые листья пастушьей сумки промыть, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец. Хранить в холодильнике.…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989ПЮРЕ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА Используют чаще как исходный продукт для приготовления различных блюд. Плоды, освобожденные от семян и волосков, вымыть, прокипятить в воде 10 мин, измельчить (одним из способов), добавить сироп…
Лесные ягоды: справочник, 1992Плоды отделяют от гребней и плодоножек, моют, бланшируют в воде при 100°С в течение 3...5 минут, дважды пропускают через мясорубку: сначала с крупной решеткой, а затем с мелкой. Измельченную массу смешивают с сахаром в…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПюре, приготовленное из ягод рябины, вкусное и питательное. Для этого надо предварительно отделить от них плодоножки, бланшировать в воде при 100°С в течение 3—5 минут и пропустить через мясорубку сначала с крупной…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Пюре из свежей зелени. Стебли и листья свербиги пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, уксус по вкусу. Использовать в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991п!оРв !1истья спорь1ша и крапивь (равнь:е количеетва) пропустить'через мясорубку и посолить. !епользовать пюре для заправши салатов (по 1-2 ст.л. на порцию)' как прицраву для мясньх и рь:бнь:х блюд, для 3аправкп супов…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Зелень спорыша и чеснок измельчить на мясорубке, добавить соль, перец и зелень укропа. Использовать как отличную приправу и гарнир к жареной или тушеной свинине, рыбным котлетам, как острую закуску и материал для…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Пюре из фасоли Фасоль отваривают, процеживают, протирают через сито, добавляют немного отвара. Обжаривают мелко нарезанный лук, соединяют его с фасолью, добавляют соль, перец, зелень укропа и петрушки.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012№ 2. Из свежих грибов готовят различные первые и вторые блюда, как, например, пюре из шампиньонов. Пропущенные через мясорубку свежие шляпки жарят в сливочном масле, а затем кипятят в молочном соусе.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Пюре из щавеля. Листья щавеля бланшировать 3 минуты, протереть через сито, нагреть в кастрюле до кипения, посолить. Пюре разложить в стеклянные банки и пастеризовать при температуре 70°С: пол-лит ровые — 10, литровые —…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Размножают морской лук как семенами, так и вегетативно. Посев семян производят в сентябре — сразу же после их сбора. В условиях достаточной влажности и температуры (18 —20°) всходы появляются через 10—12 дней. К весне…
Атлас лекарственных растений СССР (1962)$ 2584. Рамат эл хатап эл варм — зола виноградной лозы Она [по-армянски] называется айгу мохир. Лучшей является [зола] старой лозы. Природа ее холодна и суха. А также говорят, что горяча. Если дать полдрама, то поможет…
Ненужное для неучей, 1990В рассол переходит много полезных веществ из капусты, поэтому его используют как диетический продукт, обладающий целебными свойствами. Его пьют для улучшения аппетита, при болезнях печени, хронических запорах, геморрое,…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Подросткам можно пить за полчаса до еды по 1/3 стакана рассола квашеной капусты. Это изгоняет лямблии, поражающие печень и желчный пузырь. Взрослым дозу увеличить.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011В последнее время бефупгин стали успешно применять также для лечения псориаза — в этом случае препарат назначают обычно из расчета 1 чайной ложки на 100 мл кипяченой теплой воды. Эту ложу принимают в течение дня в…
Полезные растения, 1985Начиная с первого дня "поста" и каждый последующий день принимайте раствор горькой или глауберовой соли: 20—40 граммов соли растворите в 300 мл теплой воды и выпейте залпом.
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Способ изготовления раствора дубителя чрезвычайно простой. Хорошо просушенная кора ольхи измельчается и заливается теплой водой. К раствору прибавляется немного золы, не больше, чем сыплют соли на такое же количество…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995§ 897. Хамаван * — железная руда, гематит Тюрки называют его тамур сандал 2, т. е. "железный сандал". Это черный камень, который бывает в воде. Он не имеет блеска и непрозрачный. Бывает двух видов: один — мужской, а…
Ненужное для неучей, 1990Она готовила раствор из ягеля и в нем настаивала сухой порошок из крапивы. Этот раствор давался после родов и больным с заболеваниями суставов, натирали и пили внутрь.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005е) При поносѣ или кровотеченіяхъ полезно давать внутрь растворъ полуторнохлористаго желѣза, по 10—12 капель на 6 унцій воды, 3—4 раза въ день по столовой ложкѣ
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 18957 179. Раствор полуторохлористого железа (liquor ferris sesquichloratis). Полуторохлористого железа и перегнанной воды поровну. Внутрь от 5 до 15 капель на приём в воде; наружно для примочек (лучшее…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.