В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
НАПИТОК "УРАЛЬСКИЙ" Промытые и отмоченные в течение 3 ч сушеные яблоки варить на малом огне 30 мин. Отвар отделить, добавить в него мед, лимонный сок и хорошо перемешать. Добавить аскорбиновую кислоту и поставить на 2 ч…
Лесные ягоды: справочник, 1992Яблочный сок — 650 мл, вино — 200 мл, сахар — 100 г, цедра — 1 г. В яблочный сок добавляют немного воды, кладут цедру лимона или апельсина и кипятят 2 мин. После этого процеживают, вливают вино и подают горячим.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992НАПИТОК "ЦУНАМИ" Требуется: 2/4 настойки "Горилка с перцем", 1/4 томатного сока, 1/4 лимонного сока, соль. Способ приготовления. Смешайте все компоненты миксером и перелейте в высокий бокал.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010**Напиток чайно-ромовый** 100 мл рома, 40 мл лимонного сока, сахар, корица, лимонная цедра, горячий крепкий чай. Чашки обдать кипятком, влить сок и ром, добавить цедру, залить чаем. Добавить сахар и корицу.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20095 г сушеной мяты, 5 г сушеной ромашки, 5 г чая грузинского высшего сорта, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополаскивают кипятком, насыпают сушеные мяту, ромашку, сухой чай, заваривают кипятком, настаивают 5—8 мин. Подают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Для приготовления напитка используют 1500 г яблок (золотой ранет), очищают их, мелко измельчают и заливают в эмалированной посуде 200 мл воды, туда же выдавливают сок двух лимонов. Добавляют цедру одного лимона и 200 г…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Напиток яблочный с медом Мелкие кислые яблоки нарезать, удалив сердцевину. Поместить в кастрюлю, залить водой и медом. Закрыть крышкой, поставить в прохладное место. Через день получится вкусный и полезный напиток. 1 кг…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ С МЕДОМ В умелых руках даже самые кислые лесные яблоки найдут применение и окажутся полезными. Так, журнал "Садоводство" (№ 10, 1974 г.) рекомендует готовить из них напиток. Технология его приготовления…
Лесные ягоды: справочник, 1992В народе также применяют следующее средство: смешать 1 столовую ложку прованского масла или деревянного масла с 1 чайной ложкой лимонного сока и немного сахара, давать больному каждые 2–3 часа.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Народный квас. В солод добавить ржаную муку и замешать в охлажденной воде. Тесто хорошо промешать, чтобы не было комков, перенести в эмалированную посуду и поставить на сутки в хорошо истопленную печь или духовку. Затем…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Народный квас 3 кг муки из ржаного солода, 4 кг муки простого помола, 100 г меда, 200 г муки для закваски, 3 столовые ложки жидких дрожжей или 100 г прессованных. В солод добавляют ржаную муку и замешивают в охлажденной…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991В народной медицине распространено приготовление сока алоэ по следующему рецепту: смешивают и настаивают 4—5 дней 150 г сока, 250 г меда и 350 г вина "Кагор". Принимают такую смесь по столовой ложке 3 раза в день за…
Скляревский Л.Я., Губанов И.А. Лекарственные растения в быту, 19701 кг меда, 20 г хмеля, 2—4 чайные ложки корицы. Мед растворяют в 4 л кипятка, кладут хмель, корицу, кипятят 2—3 часа. Потом фильтруют, сцеживают и охлаждают. Употребляют холодным.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Состав: мед – 1 кг, вод – 4 л, хмель – 20 г, гвоздика – 1 ч. ложка, молотая корица – 2 ч. ложки, кардамон – 2 семечки, свежая мята – 3 побега, измельченные семена чиа – 50 г. Растворить мед в кипятке, добавить хмель,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 201550 г сушеной душицы, 3 л воды, 150 г меда. Душицу опустить в кипящую воду, нагревание прекратить и настаивать в течение 2—3 ч. Процедить, добавить мед, тщательно перемешать, разлить в бутылки и охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198150 г заячьей капусты, 60 г меда, 1 л воды. Листья заячьей капусты перебрать, промыть, пропустить через мясорубку, залить охлажденной кипяченой водой, оставить для настаивания на 3—4 часа, процедить настой через сито и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198140 г сухого майника, 150 г меда, 3 л воды. Листья майника залить 1 л горячей воды, настаивать 12—15 ч, после чего процедить. В 2 л воды растворить мед и соединить с настоем. Перемешать равные части сухого майника и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981По его словамъ слѣдуетъ 3 свѣжихъ листочка положить на 1 фунтъ, или полбутылку вскипяченаго молока, и настоявъ его въ закрытомъ сосудѣ полчаса, давать его пить чахотнымъ по чайной чашкѣ, все количество ежедневно.
Целебные силы природы, 1871При настойном способе хлебные продукты (1 кг) замешивают в теплой воде (1,5 л) при 20—25°С. Все тщательно перемешивают и выдерживают в покое 15—20 мин. Затем разводят кипящей водой, которую приливают постепенно, мелкими…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 19915. Настоішый способ приготовления квасного сусла. Наиболее распростра нен способ настойный, ко торый проще и скорее других. Я опишу настой ный способ с теми улуч шениями, которые для него выработаны опытными ква…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Или 100 г цветков ромашки (при совсем светлых волосах)... или 200 г цветков ромашки (для темных волос) заварить в 500 г кипящей воды и настаивать около часа. Указанным настоем смочить волосы и высушить при обычной…
Тризна А.А. Растения: жизнь и здоровье, 1992Настоем из цветов ромашки моют волосы в гигиенических целях. Волосы приобретают золотисто-желтый цвет, становятся мягкими и блестящими. Для этого 25 г сухой ромашки заливают 75 г воды, настаивают в течение часа,…
Тризна А.А. Растения: жизнь и здоровье, 1992Семь ядрышек сладкого миндаля хорошо растолочь с 0,5 г черного перца в 1/2 стакана настоя цветущих верхушек цикория на кремниевой воде. Подсластить сахаром и пить. Это питает глаза.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012В 1 стакане морковного сока растворить 2 ч. л. измельченных в пудру цветущих верхушек cикория. Пить в течение дня не спеша небольшими глотками. Курс лечения 2–3 месяца. Очень эффективное средство.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.