В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Вареники с капустой и сушеными белыми грибами. Замешать тесто с одним яйцом (не слишком крутое), положить на салфетку и прикрыть, дав постоять 25-40 минут. Затем раскатать пласт толщиной до 2 мм и смазать сверху яйцом.…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота). По химической природе — это фолиевая кислота. В растениях она находится в неактивной связанной форме. Прежде чем принять участие в биохимических реакциях, она слегка…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Грибные галушки со сметаной Сушеные грибы размолоть в кофемолке, смешать с мукой, яйцами и молотой сухой зеленью. Размешать до однородного крутого теста и дать постоять 15-20 минут. После этого смоченной в воде чайной…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Запеканка из картофеля с грибами Картофель отварить, протереть в однородную массу, добавить горячее молоко, сырые яйца и растопленное сливочное масло. Массу хорошо промешать и половину ее выложить слоем толщиной 2 см…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Требуется: 2 моркови, 4 картофеля, 1 свекла средних размеров, 1 головка репчатого лука, 100 г зеленого лука, 50 г листьев подорожника, 50 г листьев щавеля, 1 желток, 5 г сливочного масла, 30 г жира, соль и перец – по…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухПри онкологических заболеваниях полости рта, носа, легких полезно проводить ингаляции свежей тертой мякотью лука. Ингаляцию проводят 1—3 раза в день по 5—10 мин. Курс — 15 процедур. Через 1—2 недели лечение повторяют.
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004При насморке надо разрезать луковицу, поднести к носу и дышать попеременно то одной, то другой ноздрей. Есть и другой способ. Одну-две столовые ложки натертого лука положить на дно стакана, накрыть его воронкой из…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Взять 2 ч. л. листьев эвкалипта, четверть брикета хвойного экстракта, 15 капель ментолового спирта, 1 ч. л. ментолового масла (при его отсутствии можно растворить 1—2 таблетки валидола), 1 ч. л. свежеприготовленной…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007$ 1549. Гунфуз 1 — еж Тюрки называют его #ирйи?, а армяне — озни3. Он бывает дикий и горный. Лучшим является средний [по величине]. [Природа] его горяча и суха. Обладает очищающими свойствами. Если его шкуру сжечь и…
Ненужное для неучей, 1990МАСКА ВЕСЕННЯЯ Весной кожа начинает испытывать особую потребность в витаминах. Нехватка витаминов выражается в покраснении и шелушении кожи. Поэтому данная маска придется как нельзя кстати. Возьмите 1 желток,…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Начинка для пирогов. Звездчатку пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, соль, перемешать (можно смешать с морковью, заячьей капустой, белокочанной капустой, другими травами — подорожником, крапивой,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАЧИНКА ДЛЯ ПИЦЦЫ ИЗ ЛИСТЬЕВ МАТЬ-И-МАЧЕХИ ИЛИ МЕДУНИЦЫ Мать-и-мачеха или медуница... 200 г Сало свиное... 75 г Вареная колбаса... 75 г Лук репчатый... 1 шт Томат-паста... 0,5 стакана Зелень перебрать, вымыть, влажной…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Начинка из заячьей капусты. Молодые листья бланшировать 1—2 минуты, мелко нарезать, добавить измельченные пассерованные морковь, лук, сваренное вкрутую яйцо, посолить, перемешать. Использовать для начинок в мясные…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНИ С ЛУКОМ И РИСОМ Зелень ярутки, сурепки, пастушьей сумки... 3 стакана Лук репчатый... 1-2 шт Яйцо... 2 шт Вареный рис... 1 стакан Зелень измельчить, посолить, размять до появления сока. Обжарить до…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Начинка из огуречной травы. Листья, молодые побеги огуречной травы после бланширования мелко нарезать, добавить измельченный щавель, пассерованную с луком морковь, посолить, перемешать. Ис пользовать как начинку для…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Начинка'из плодов просвирника. Недозревшие плоды просвирника пропустить через мясорубку, добавить натертый сыр, сваренное вкру тую яйцо, пассерованный лук, посолить. 200 г плодов просвирника, 75 г сыра, 1 яйцо, 25 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Начинка из пырея. Корни пырея тщательно промыть холодной водой, очистить кожицу, отварить в подсоленной воде до размягчения, воду слить. Корни пропустить через мясорубку, добавить отварной рис, сваренное вкрутую яйцо,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Начинка из хвоща полевого. Колоски-пестики хвоща очистить от оболочки, промыть холодной водой, измельчить, добавить нарезанное сваренное вкрутую яйцо, пассерованный лук, посолить, залить сметаной, перемешать. 200 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Начинки из щавеля. 1. Листья щавеля, душицы, репчатый лук, сваренное вкрутую яйцо измельчить, посолить, перемешать. Исполь зовать для начинок в пирожки, картофельную запеканку. 300 г щавеля, 3—5 г листьев душицы, 50 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19943. Щавель пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, сваренное вкрутую яйцо, сметану, посолить. 200 г щавеля, 1 яйцо, 50 г лука репчатого, 50 г сметаны, соль по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАЧИНКА ИЗ ЯРУТКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ Ярутка... 2 стакана Лук зеленый... 0,5 стакана Яйцо... 1 шт Масло сливочное... 0,5 стакана Соль... по вкусу Зелень мелко нарезать, посолить и слегка размять. Залить кипящим маслом,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Старческие пятна на коже рук можно осветлить смесью месячного настоя чайного гриба и лукового сока. 1 ч. ложку лукового сока и 2 ч. ложки настоя чайного гриба смешать и нанести эту смесь на руки на ночь. В результате…
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целительРецепт 17. 2 столовые ложки корней лопуха заливают 1 стаканом горячей воды и нагревают на водяной бане 10 минут. Готовый отвар охлаждают и процеживают. Добавляют 0,5 стакана лукового сока и 3 столовые ложки водки.…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Смешать 2 части лукового сока и 1 часть столового уксуса, проварить на медленном огне под крышкой в течение 10 минут, охладить. Смазывать отваром мозоль.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.